O objetivo deste estudo foi analisar as relações existentes entre as empresas compradoras de leite e os produtores rurais de oito cidades do Sul de Minas Gerais e verificar a influência dessas relações em diversos fatores de produção nos resultados econômicos provenientes da produção leiteira e outras áreas da atividade necessárias para a produção láctea. Para isso, foram realizadas entrevistas de campo com 115 produtores rurais das cidades de Campestre, Caldas, Elói Mendes, Paraguaçu, Poço Fundo, Poços de Caldas, Ipuiuna e Machado. Após a coleta de dados, foram realizadas análises para verificar a relação existente entre diversos fatores de produção que sofrem impactos a partir das relações de comercialização entre os produtores de leite e as empresas compradoras do produto na região. Os resultados permitem concluir que diversos fatores necessários para o processo produtivo são influenciados pelo relacionamento entre os agentes citados, e o resultado dos processos de comercialização podem impactar não somente os lucros, mas também outras áreas da atividade leiteira necessárias para o processo produtivo.

RESUMO:A cafeicultura brasileira está em destaque no mundo, principalmente o café especial produzido no estado de Minas Gerais. O mercado nacional e principalmente o internacional está cada vez mais exigente no consumo de produtos agrícolas; sendo assim, a certificação do café torna-se uma ferramenta de garantia da qualidade e produção sustentável. Este trabalho teve por objetivo analisar se a certificação "Certifica Minas Café" que constitui uma ferramenta de gestão é válida para o produtor, bem como analisar os ganhos em função da qualidade do café certificado. Desta forma, realizou-se uma pesquisa, por meio de questionário semiestruturado, com os produtores de café de Alfenas. Dentre os fatores analisados, verificou-se que a certificação beneficia o produtor a gerir melhor a sua propriedade, auxilia no aumento da produção de café especial e aumenta a lucratividade. Portanto, é uma ferramenta de gestão válida para o agricultor familiar e médio produtor, visto que os grandes produtores geralmente possuem um controle gerencial ativo em suas propriedades. Contudo é importante a atenção de que quanto mais o agricultor familiar certificado compartilhar sua experiência no processo de certificação com os outros produtores que ainda não estão certificados, maior será o número de produtores interessado em aderir ao programa de certificação, porque a propaganda de pessoa para pessoa ainda é um dos canais de marketing mais fortes do mercado.Termos para indexação: Cafeicultura, certificação, ferramenta de gestão, qualidade. CERTIFICA MINAS CAFÉ CERTIFICATION IN COFFEE PLANTATIONS IN THE ALFENAS REGION -SOUTH OF MINAS GERAIS ABSTRACT: The Brazilian coffee production is outstanding in the world, especially the specialty coffee produced in Minas Gerais. The domestic and especially the international market are increasingly demanding the consumption of agricultural products; so coffee certification becomes a form of quality assurance and sustainable production. This study aimed at verifying whether the Certifica Minas Café coffee certification is a valid management tool for producers and the gains obtained from the quality of certified coffee. A semi-structured questionnaire was used to carry out a research among coffee producers of the Alfenas regional office served by the office of EMATER-MG in

RESUMO:O Brasil é o maior produtor de café do mundo, sendo Minas Gerais, o estado responsável pela maior produção cafeeira no país. Nas últimas décadas diversas mudanças têm ocorrido na produção e no consumo envolvendo o setor cafeeiro. Os consumidores e compradores de café estão mais exigentes quanto aos critérios sociais, ambientais, econômicos e qualitativos, ou seja, se os produtos adquiridosestão de acordo com o cumprimento das leis trabalhistas. Consequentemente, os produtores rurais sentiram a necessidade de buscar novos métodos para a produção de café para atender a esse novo nicho de mercado procurando agregar mais valor à produção. A certificação Fair Trade surgiu como uma boa alternativa para aumentar o benefício percebido pelos consumidores de um café diferenciado. Diante disso, foram entrevistados produtores rurais associados à Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo -COOPFAM, em cinco ocasiões, nas reuniões dos cooperados. Verificou-se, neste estudo de caso, que a renda através da comercialização do café com a certificação Fair Trade acarretou melhores condições para os produtores rurais manterem o equilíbrio econômico. Os lucros são revertidos para as propriedades rurais, pois recebem um preço mais justo pelo café. Destaca-se que a participação na cooperativa fortaleceu e deu mais tranquilidade e segurança aos produtores rurais nas transações comerciais. Observou-se que após a certificação Fair Trade os produtores rurais adotaram práticas mais sustentáveis, levando-se em consideração, a preservação do meio ambiente. Palavras-Chave: Preço justo. Cooperativismo. Café certificado.COOPFAM. ABSTRACT:Brazil is the world's largest coffee producer, and Minas Gerais, the state responsible for most of the coffee production in the country. In recent decades many changes have occurred in the production and consumption involving the coffee sector. Consumers and coffee buyers are more demanding about the social, environmental, economic and qualitative criteria; if the product is in compliance with labor laws, that is. Consequently, seeking to aggregate more value to their coffee production, farmers felt the need to find new methods to meet this new market niche. The Fair Trade certification has emerged as a good alternative to increase the benefit which was perceived by consumers of a differentiated coffee. Therefore, farmers associated with the Cooperative of Family Farmers from Poço Fundo were interviewed on five occasions in the meetings of the cooperative members. The study case showed that the income obtained from the marketing of the coffee with the Fair Trade certification led the farmers to better conditions to maintain a greater economic balance. Since they receive a fairer price for their coffee, the profits are reinvested in their rural properties. It is noteworthy that the participation in the Cooperative strengthened the farmers and gave them more tranquility and the feeling of being safe in their commercial transactions. It was observed that after the Fair Trade certification farmers...

_______________________________________________________ RESUMO ECONOMIC FEASIBILITY OF SUGAR CANE'S CO 2 CREDITS IN ARTISANAL AWARENESS PRODUCTION _______________________________________________________ ABSTRACTThis study aimed to determine the economic feasibility of carbon sequestration and spirits coming from sugarcane. They were used as study the Net Present Value, Payback and Breakeven to demonstrate the feasibility and return on investment of time, adding the sale of brandy the input values of seeing the carbon. Not sought to demonstrate alternative investments but the return that investment can provide. The VPL is considered one of the main financial resource assessment analyzes investment because the investment at the present time. As a result, we can see that the cultivation of managed sugarcane properly contributes to the sustainability of agriculture as great sequestering carbon and source of income for brandy producers..

Este trabalho analisou o cenário da introdução da tecnologia da informação em cooperativas e propriedades produtoras de café na região do Sul de Minas Gerais. Como instrumento de coleta de dados utilizaram-se observações, análise documental e entrevistas com gerentes e proprietários. Como resultados, foi possível conhecer o cenário de utilização, problemas enfrentados e ações tomadas quando da adoção de novas tecnologias da informação.

RESUMOO Agronegócio é um dos grandes responsáveis pelo desenvolvimento e crescimento do Brasil. Um exemplo são os insumos agrícolas comercializados em moeda estrangeira que colaboram com o aumento dos custos produtivos. Surge, então, a necessidade de buscar formas alternativas que visem contornar algumas dificuldades dos produtores, de modo que seja possível aumentar a viabilidade do trabalho no campo, garantindo maior rentabilidade dos negócios agropecuários. Dessa forma, o objetivo deste artigo é analisar a viabilidade econômica do processo de beneficiamento da produção leiteira em uma empresa rural com mão de obra familiar da cidade de Campestre, MG. Como metodologia, o estudo teve como foco a análise de um sítio familiar no Sul de Minas Gerais. Para o estudo, foi utilizado um software gratuito do SEBRAE que auxilia empreendedores na alavancagem de seus respectivos negócios. Como resultado, verificou-se que, como a estrutura desenvolvida seria demasiada grande, o ideal seria a construção das dependências físicas de acordo com as normas da Secretaria de Vigilância Sanitária Municipal, fator que permitiria construir uma estrutura física que abrigasse apenas o suficiente para o beneficiamento e comercialização da produção de 200 a 400 litros/dia de leite. Palavras-chave:Agronegócio. Custos. Leite. Produção. Viabilidade. FEASIBILITY OF IMPLEMENTATION OF A MILK PROCESSING OF AGRIBUSINESS IN A FARMING FAMILY SITE ABSTRACTAgribusiness is largely responsible for the development and growth of Brazil. One example is the agricultural inputs traded in foreign currency collaborating with rising production costs. Then comes the need to seek alternative ways designed to circumvent some difficulties of the producers, so that it is possible to increase the viability of the work in the field, ensuring greater profitability of agricultural business. Thus, the purpose of this article is to analyze the economic viability of milk production beneficiation process in a rural enterprise with family labor of the town of Campestre, MG. As methodology, the study focused on the analysis of a familiar site in the South of Minas Gerais. For the study, we used a SEBRAE free software that assists entrepreneurs in leveraging their business. As a result, it was found that as the developed structure would be too large, the ideal would be the construction of physical facilities in accordance with the rules of the Municipal Department of Health Surveillance, a factor that would build a physical structure that housed just enough to processing and marketing of production of 200 to 400 liters / day milk.

ABSTRACT.Highly appreciated by all people worldwide, coffee is a commodity with great economical weight in Brazil. While underscoring analyses on coffee production by the scientific community, current assay deals with the profile of coffee producers in the rural regions of the towns Machado, Poço Fundo and others in the south of the state of Minas Gerais, Brazil. Field work with 225 small producers of the region comprised questionnaires which were analyzed and grouped statistically in discriminating clusters. The correlation of variables was assessed by Pearson´s methodology. Results show that schooling level had a positive correlation with regard to the adequate use of fertilizers and insecticides. Higher schooling level provided greater knowledge on normalizations and correct soil management.Index terms: Soil management, producers´ schooling level, normalizations. ANÁLISE DO PERFIL DOS PEQUENOS PRODUTORES DE CAFÉ DO SUL DE MINAS GERAISRESUMO: O café, produto muito apreciado e valorizado em todo o mundo, se destaca como uma commodity de grande representatividade econômica no Brasil. Considerando todo o destaque apresentado pela comunidade cientifica a produção de café, este trabalho objetiva apresentar o perfil dos produtores de café das regiões rurais das cidades de Machado, Poço Fundo e circunvizinhanças, localizadas no sul do estado de Minas Gerais. O trabalho se desenvolveu por meio de pesquisa de campo com 225 pequenos produtores da região estudada. Os questionários foram analisados e agrupados estatisticamente em clusters descriminantes. Avaliamos a correlação das variáveis segundo a metodologia de Pearson. Dentro do ambiente avaliado identificamos que o nível escolar apresentado pela amostra obteve uma correlação positiva quanto ao uso adequado dos defensivos. O grau de instrução propiciou, também, maior conhecimento de normatizações e no manejo correto da lavoura.Termos para Indexação: Manejo da lavoura, nível escolar do produtor, normatizações.

_______________________________________________________ RESUMOEm um mercado extremamente competitivo, qualquer ação que gere melhorias nos processos de uma empresa é de grande valia. Buscando melhorar o gerenciamento de seus estoques, a Toyota lançou a metodologia Kanban que, por meio de seus resultados e sua simplicidade de utilização, acabou sendo adaptada para utilização em diversas áreas de gerenciamento. A empresa também realizou a transição de rotina para dias de trabalho mais curtos, possibilitando melhor produtividade dos funcionários. Seguindo essa linha, uma fazenda-escola em Machado, Sul de Minas Gerais, optou por implementar esta metodologia em vários setores da área administrativa e também a redução da jornada de trabalho de 8 para 6 horas diárias. Por meio de entrevistas com os funcionários da fazenda-escola, o estudo identificou que o Kanban é uma metodologia simples que pode trazer diversos benefícios quando implantada. Em relação a redução da jornada de trabalho foi possível identificar um aumento na produtividade e benefícios proporcionados aos profissionais da fazenda-escola.Palavras-chave: Ferramentas de gestão. Kanban. Métodos de gerenciamento. Otimização de processos. Redução da jornada de trabalho. CASE STUDY IN A SOUTH OF MINAS GERAIS SCHOOL FARM _______________________________________________________ ABSTRACTIn an extremely competitive market, any action that generates improvements in the processes of a company is of great value. Seeking to improve the management of their inventories, Toyota launched the Kanban methodology that, through its results and its simplicity of use, was eventually adapted for use in various areas of management. The company also conducted a routine transition to shorter working days, enabling better employee productivity. Following this line, a farm-school in Machado, south of Minas Gerais, has chosen to implement this methodology in various sectors of administrative and also the reduction of 8 working hours to 6 hours daily. Through interviews with farm-school staff, the study found that Kanban is a simple method that can bring many benefits when deployed. Regarding the reduction of working hours was possible to identify an increase in productivity and benefits provided to the farm-school professionals.