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ResumoEste artigo centra-se na operacionalização da ambivalência atitudinal aplicado ao caso da alimentação. Tem Psicologia, 8(1): 121-148 (2010Psicologia, 8(1): 121-148 ( ) © 2010 Ambivalência atitudinal: Selecção de estímulos alimentares e avaliação de três medidas em quatro índices de ambivalência Maria Toscano Batista Maria Luísa Lima Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa -Instituto Universitário de LisboaEsta investigação foi financiada pela Fundação para a Ciência e Tecnologia, através da atribuição de uma bolsa de doutoramento à primeira autora (SFRH/BD/24758/2005), num trabalho supervisionado pela segunda autora. A correspondência relativa a este artigo deverá ser enviada para:

ResumoNeste estudo abordamos o comportamento alimentar de pessoas ambivalentes em contextos sociais. Apesar das evidências de que a qualidade dos alimentos pode desempenhar um papel importante, a literatura apenas tem vindo a considerar quem são os outros com quem se partilha a refeição. Os participantes comeram gomos de maçã ou batatas fritas, numa de três condições experimentais: sozinhos, em co-ação com amigos ou em co-ação com desconhecidos. Os resultados apoiam as hipóteses mostrando que os participantes mais ambivalentes são mais sensíveis aos efeitos do contexto. Entre estes, comer com amigos apenas levou apenas a um aumento no consumo batatas fritas; na presença de desconhecidos apenas aumentaram o consumo de maçã. Os resultados são articulados com teoria motivacional da facilitação social. Palavras-chave: Ambivalência atitudinal, influência social, comportamento alimentar. AbstractIn this study we addressed the eating behavior of ambivalent people in different social contexts. Despite the evidence that food quality may play an important role, the literature just considers who the ones we share meals with are. Participants ate apple slices or potato chips, in one of the three experimental conditions: alone, in co-action with friends, or in co-action with strangers. The results confirm the hypothesis by showing that the more ambivalent participants are, the more sensitive to the context effects they become. Eating with friends only increased the consumption of unhealthy food (potato chips), and eating with strangers just increased healthy food consumption (apple). The outcomes are articulated with the theory of social facilitation.

Print) 1579-3680 (Online) Journal homepage: http://www.tandfonline.com/loi/rrps20 I love chips and (h)ate them too: the role of ambivalence and contextual cues on attitudinally based eating behaviour / Me encantan las patatas fritas, las como y (también) las odio: el papel de la ambivalencia y de las claves contextuales en el comportamiento alimentario basado en la actitud (2014) I love chips and (h)ate them too: the role of ambivalence and contextual cues on attitudinally based eating behaviour / Me encantan las patatas fritas, las como y (también) las odio: el papel de la ambivalencia y de las claves contextuales en el comportamiento alimentario basado en la actitud, Revista de Psicología Social, 29:3, 430-461,

O presente estudo tem como objectivo testar o “Jogo dos Alimentos” que tem como suporte teórico o Modelo da Probabilidade da Elaboração. Destina-se à prevenção primária da obesidade em crianças a frequentarem o ensino básico, através da mudança atitudinal face à alimentação hiper calórica e ao sedentarismo. A sua aplicação em duas escolas mostra alterações positivas e significativas nas atitudes e intenção comportamental das crianças face à alimentação e à ocupação de tempos livres. Estudos futuros podem beneficiar com o aperfeiçoamento desta técnica, no âmbito do desenvolvimento de programas de intervenção nesta área, destinados a esta e a outras faixas etárias.