RESUMOUm cão SRD, com cinco anos e histórico de ascite de evolução lenta com estruturas palpáveis foi submetido a exames clínicos, os quais foram inconclusivos. A laparotomia exploratória revelou que a cavidade abdominal estava repleta de líquido serossanguinolento e de múltiplos nódulos de diferentes tamanhos, com superfície irregular, aderidos aos peritônios visceral e parietal, sugestivos de neoplasia maligna. A eutanásia, seguida da necropsia para a coleta de amostras para o diagnóstico histopatológico, foi indicada. O exame anatomopatológico revelou nódulos sésseis e resistentes ao corte, constituídos de tecido conjuntivo fibroso e trabéculas ósseas em arranjo de osso esponjoso e osteoclastos em atividade. O diagnóstico definitivo foi peritonite encapsulante esclerosante. (Jubb et al., 1993), é multifatorial, incluindo-se esteatite, ingestão de fibra de vidro, complicação asséptica de infecção bacteriana (Hardie et al., 1994), sequela de diálise peritoneal (Rigby e Hawley, 1998) ou idiopática (Adamama-Moraitou et al., 2004). O quadro clínico está associado a vômitos, desconforto abdominal, massas abdominais palpáveis, ascite Recebido em 9 de dezembro de 2016 Aceito em 19 de janeiro de 2017 E-mail: alessa.siqueira@gmail.com com líquido rico em hemácias, macrófagos e células inflamatórias. Há reação mesotelial e fibroplasia (Hardie et al., 1994), com cultura negativa para fungos e bactérias. O diagnóstico, em geral, ocorre após a laparotomia exploratória (Rigby e Hawley, 1998;Adamama-Moraitou et al., 2004); ou a necropsia (Okada et al., 2002;Adamama-Moraitou et al., 2004), mas, em humanos, o uso da tomografia computadorizada e ultrassonografia, indicados como suporte, tem permitido o diagnóstico (Campebl et al., 1994). A abertura da cavidade abdominal revela superfície peritoneal coberta por múltiplas massas de tecido de granulação (Hardie et al., 1994) e fibrose com aderências das vísceras (Dobbie, 1992;Hardie et al., 1994;Adamama-http://dx
Resumo 9Os produtos derivados de frango, quando elaborados com matéria-prima de má qualidade e/ou manipulados em más condições técnicas e higiênicas, tornam-se potencialmente capazes de originar infeções e/ou intoxicações alimentares. Em vista disso, analisaram-se 30 amostras de lingüiça de frango adquiridas no comércio do município de Niterói no estado do Rio de Janeiro -Brasil, quanto à contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e psicrotrófilas viáveis em placas, Número Mais Provável (NMP) de coliformes fecais, Contagem de clostrídios sulfito-redutores viáveis em placas a 46°C, Pesquisa de Salmonella, isolamento e identificação Staphylococcus aureus e teste de sensibilidade a antimicrobianos, objetivando obter uma estimativa das condições higiênico-sanitárias das amostras analisadas. As médias na Contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e psicrotrófilas viáveis foram 3,85 Log Unidades Formadoras de Colônias (UFC)/g e 5,09 Log UFC/g da amostra respectivamente. Na pesquisa de Staphylococcus aureus, 76,6% das amostras foram positivas. O NMP de coliformes fecais médio foi de 2,23 Log /g da amostra. Na contagem de clostrídios sulfito-redutores viáveis, todas as amostras apresentaram resultados menores que 1,00 Log UFC/g. Todas as amostras foram negativas para Sa/monella. As cepas de Staphy/ococcus aureus apresentaram resistência a 97% dos antimicrobianos testados, enquanto que as de Escherichia co/i, a 91 ,7%. Os resultados indicam serem insatisfatórias as condições higiênico-sanitárias das amostras analisadas, demonstrando a necessidade do desenvolvimento de padrões específicos para o produto e de um controle maior na utilização de antibióticos na indústria avícola. AbstractThe poultry products when elaboraste with bad quality raw materiais and/or handling on bad technics and hygiene conditions, became potentially capable to origin food infections or toxinfections. Because of this, it has been analyzed 30 samples of chicken sausage got at Niterói county commerce (Rio de Janeiro State-Brazil) about viables aerobic mesophilic and psicrotrophilic counts, enumeration of fecal coliforms by Most Probably Number -MPN, sulfite-reductors clostridias viables count at 46°C, Salmonella and Staphy/ococcus aureus isolation and antibiotic resistance test, intending to obtain a estimate about hygienicsanitary conditions of analyzed samples. The averages of viable aerobic mesophilic and psicrotrophilic counts has been 3,85 Log1 O Count Forming Units per gram (CFU/g) and 5,09 Log1 O CFU/g of sample respectively. In the Staphylococcus aureus isolation, 76,6% of samples has been positive. The fecal coliforms MPN middle has been 1,85 Log/g. In the sulfite-reductors clostridias viable count at 46°C, ali samples has presented results smaller than 1,00 Log1 O CFU/g. Ali samples has been negatives for Salmonel!a. The Staphy/ococcus aureusstrains has been resistante to 97% of antibiotics testeds while Escherichia co/i strains has been to 91 ,7%. The results show us that hygienic-sanitary conditions of analyzed s...
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