Aos meus pais, Antonio e Marlene, que sempre me dispensaram atenção, amor, ternura, educação e me incentivaram, com exemplos de vida, que podemos servir ao próximo em qualquer atividade que realizamos. AGRADECIMENTOS À Professora Carmen S. Fávaro Trindade, que além de contribuir muito com meu crescimento científico e intelectual, pode compreender, com paciência, meus momentos de cansaço, esquecimentos e enfermidades e, representou para mim, modelo de mulher inteligente, atenciosa, competente, paciente, criativa e dedicada. Ao Professor Raul Franzolin Neto pela oportunidade de me aceitar no mestrado nesses exatos anos. Ao Coronel Bandeira e Capitão Soares pelo incentivo e dispensas do serviço; sem elas, o mestrado não teria início, nem fim. Ao especialista de laboratório Marcelo Thomazini por todo conhecimento, paciência, apoio técnico e científico nestes anos. À Universidade de São Paulo, funcionários e professores, que me recebeu de braços abertos com seu apoio e atenção. Às empresas Dilumix e Selmi, representadas, pelo Luiz Guilherme G. Marcondes e Davi Nogueira, respectivamente, pela doação de matérias-primas, tempo e espaço em suas empresas. À pós-doutoranda Riana Heinemann e à mestre Juliana Cardoso pela análise dos resultados. Às estagiárias, Camilla Wintruff, Fernanda Bozza e Daniela Cyrino pela ajuda e alegria em todos os momentos. Ao meu amado esposo, Mauro Leite, por ser exemplo de estudante universitário, estudioso, inteligente, amigável, sincero e carinhoso. Aos demais técnicos de laboratórios da FZEA/USP, Nilson, Ednelí, Guilherme, Roberta, Rose, por cada parcela de conhecimento e ajudas técnicas. Ao especialista de laboratório Eduardo Almeida, do CENA, pela realização das análises de minerais. Ao especialista de laboratório Francisco Carraro, da FEA/UNICAMP, pela realização das análises de perfil de textura. Aos colegas e amigos da Academia da Força Aérea pelo incentivo e pela compreensão quando estive ausente de corpo e alma nos eventos e conversas. A todos que, de alguma maneira, participaram da realização deste trabalho os meus sinceros agradecimentos. E, principalmente, ao eterno e amado Jesus que me iluminou nesses tempos para que, não desistisse dessa caminhada e nem me deixasse levar pela loucura!!! EPÍGRAFE "Sei que meu trabalho é uma gota no oceano, mas sem ele o oceano seria menor". Madre Teresa de Calcutá RESUMO BERNARDINO, M. A. Caracterização e aplicação da farinha do bagaço da cana-de-açúcar em bolo. 2011. 83f. Dissertação (Mestrado)
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.