A idade e o crescimento do linguado-branco Paralichthys patagonicus (Jordan, 1889) foram estudados a partir de amostras obtidas da pesca comercial no sul do Brasil entre 1989 e 1991. As idades foram determinadas sobre cortes transversais de otólitos de 460 exemplares. A análise do tipo de bordo e dos incrementos marginais dos otólitos mostrou que, a cada ano ocorre a formação de uma zona translúcida e uma zona opaca nos otólitos. As "remeas atingem maiores tamanhos e idades (630 mm, 13 anos) do que os machos (527 mm, 11 anos). Os parâmetros da equação de von Bertalanffy que representaram o crescimento em comprimento total das remeas foram: CT∞,= 623,0 mm, K= 0,279 e to= -0,243 anos; dos machos: CT∞,= 534,1 mm, K= 0,214 e t o = -1,589 anos e dos sexos agrupados: CT∞, = 609,1 mm, K = 0,255 to = - 0,462 anos. Os incrementos anuais em peso por idades aumentam até o final do quarto ano de vida quando a maioria já atingiu a primeira maturação sexual e ambos sexos alcançaram cerca de 30% do peso e 70% do comprimento assintóticos. Esta espécie é susceptível à sobrepesca de crescimento porque o redirecionamento do metabolismo do crescimento somático para a reprodução é gradativo e o potencial de crescimento após a maturação sexual é relativamente alto.
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