Cardiovascular diseases (CVD) are the primary cause of premature deaths, particularly in developing countries. Blood lipid disorders, including low levels of high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) and high levels of triacylgycerols (TG) and low density lipoprotein cholesterol (LDL-C), constitute a crucial risk factor for CVD (Yusuf et al., 2004; Weissglas-Volkov and Pajukanta, 2010). The adverse changes in blood lipid parameters may result from excessive consumption of monosaccharides and disaccharides (Yang et al., 2014), which are added more and more frequently to foodstuffs for technology and flavour purposes. Therefore, the Institute of Medicine recommended in 2002 that added sugars should not exceed 25% of daily caloric intake (Institute of Medicine, 2002). In 2003, the World Health Organisation recommended that added
The aim of this study was to assess the effect of weight status on body perception and satisfaction, occurrence of Anorexia Readiness Syndrome (ARS), and dietary behaviors in adolescent girls. The study was conducted among 516 girls aged 14 to 16 living in Szczecin (Poland). The ARS Diagnosis Questionnaire designed by Ziółkowska and the author’s own questionnaire about self-perception of body were used, and anthropometric assessment was performed. The weight status significantly affected weight status perception, body satisfaction, and dietary behaviors. The girls with a body mass index (BMI) > 50th percentile more often were dissatisfied with their bodies and more often showed at least a medium ARS level. The girls with a BMI ≤ 50th percentile more often overestimated their body weight, and transferred the feeling of being unattractive to their faces. Results of this study demonstrate the importance of education for adolescent girls to help realistically assess body size and promote healthy bodies and eating behaviors, regardless of the weight status.
Background. Over the past 50 years, the average consumption of sugar worldwide has tripled, also the type of consumed sugar has changed. Due to high price of sucrose and its technological disadvantages, high fructose corn syrup (HFCS) has become one of the most commonly used substitutes. Objective. The aim of the study was to compare, on the animal model, the effect of sugar type (sucrose vs high fructose corn syrup 55% of fructose) and the sugar form (solid vs fluid and solid) on the chosen parameters of carbohydrate-lipid metabolism. Material and methods. The experiment was carried out on 40 Wistar male rats aged 5 months, fed four isocaloric diets, containing: group I (SUC 15%) fodder with 15% sucrose, group II (HFCS 15%) fodder with 15% HFCS-55%, group III (SUC 7.5%+7.5%) – 7.5% sucrose in solid fodder and 7.5% sucrose water solution, group IV (HFCS 7.5%+7.5%) – 7.5% HFCS-55% in solid fodder and 7.5% HFCS water solution. Results. The effect of HFCS-55 on the parameters of carbohydrate and lipid metabolism was not equivalent of the effect of sucrose. Dietary use of HFCS-55 instead of sucrose causes adverse changes in blood parameters of carbohydrate and lipid metabolism, particularly when provided in beverages, as at comparable weight gains to that of sucrose. More intense changes, manifesting in increased blood levels of glucose, triglycerides and uric acid, as well as increased liver fat content, were observed at simultaneous intake of sweeteners in solid foods and fluids, even with less sugar consumption, compared to solid food only. Conclusions. Dietary use of HFCS-55 causes adverse changes in blood parameters of carbohydrate and lipid metabolism, as at comparable weight gains to that of sucrose. But liquid form of sugar intake is more important insulin resistance and cardiovascular disease risk factor than the sugar type.
Cel pracyCelem badań była ocena czy i na ile możliwe jest wdrożenie prawidłowego żywienia u przewlekle psychicznie chorych, objętych całodobową opieką Domu Pomocy Społecznej.MetodaW badaniu udział wzięły 52 osoby, przebywające w całodobowym Domu Pomocy Społecznej (DPS) dla osób przewlekle psychicznie chorych. Badania prowadzono metodą prospektywną z wykorzystaniem badań ankietowych, wywiadu żywieniowego, badań antropometrycznych i analizy wybranych wskaźników biochemicznych krwi. Korekta diety, której towarzyszyła prowadzona równolegle prozdrowotna edukacja żywieniowa, polegała na zbilansowaniu jej wartości energetycznej i odżywczej odpowiednio dla płci, wieku, z uwzględnieniem choroby głównej i chorób współistniejących oraz zmianie źródeł podstawowych składników odżywczych, tj. białek, węglowodanów i lipidów, na bardziej zalecane lub prozdrowotne.WynikiStwierdzono, tak u kobiet jak i u mężczyzn, statystycznie istotne zmniejszenie spożycia energii, wynikające przede wszystkim z istotnego zmniejszenia spożycia lipidów i węglowodanów prostych. Zmiany zachowań żywieniowych znalazły swoje odbicie w statystycznie istotnym wzroście spożycia witamin i składników mineralnych oraz płynów w postaci wody. Zmiany składu diety przełożyły się na pozytywne zmiany wartości stężenia glukozy, triacylogliceroli, cholesterolu całkowitego i jego frakcji HDL- C. i LDL-C. u wielu z badanych pacjentów.WnioskiStwierdzono, że również u pacjentów przewlekle psychicznie chorych możliwe jest wdrożenie, przy ich pełnej akceptacji i współudziale, zasad prawidłowego żywienia. Zmiany w sposobie żywienia znalazły swoje odzwierciedlenie w poprawie wielu funkcji organizmu, w tym w poprawie wartości wskaźników przemian węglowodanowo – lipidowych, także u chorych na schizofrenię, leczonych neuroleptykami.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.