The causes of degradation processes in the fruit-bearing vineyards in the Dagestan Republic were studied. As a result, on the base of the obtained data, a prototype of instrument for the formation of herbal flooring (layer) between the rows of plantings was created.
Relevance. The increase of the influence of environmental factors sets the task for science to introduce into the culture high-quality and good-keeping apple varieties of commodity-consumer demand that meet the requirements of intensive gardening.Methods. This article presents the results of the study and evaluation of introduced apple varieties of autumn and winter ripening (Aidared, Champion Reno, Renet Simirenko, Civt1 5, Fuji Kiku) of domestic and foreign selection, cultivated in the southeastern foothill province of the Republic Dagestan.Results. As a result of the study, a comparative characteristic of varieties was given in terms of commodity-consumer qualities and the biochemical composition of fruits. Apple varieties had an attractive appearance: Civt 15 — 4.9 Fuji Kiku — 4.8 points. Of particular importance is the keeping quality of fruits, as one of the factors reflecting the possibility of storage. The longest storage period (220 days) was noted for the Civt1 5 variety. The variety of introduced apple varieties in the region makes it possible to choose the most valuable varieties in terms of biochemical composition and other indicators for their further use, both fresh and canned. Varieties with a high content of biologically active substances, vitamin C have been identified — Aidared (13.2mg/100 g), Civt1 5 (10.9), Renet Simirenko (7.8 mg/100g ). The level of sugar content ranged from 8.3% (Renet Simirenko) to 12.5% (Civt 15). A group of varieties with a set of quality indicators for introduction into production is recommended.
Продовольственная безопасность РеспубликиДагестан: основные направления обеспечения РЕЗЮМЕ Актуальность. Статья посвящена актуальным аспектам обеспечения продовольственной безопасности в Республике Дагестан. Цель работы -определить пути решения проблемы продовольственного обеспечения в республике, преодоления технико-технологической отсталости за счет эффективного использования природно-климатических условий, действенных организационно-экономических мероприятий.Методы. В ходе написания статьи применялись экономико-статистические методы.Результаты. Проведен всесторонний и объективный анализ структуры баланса ресурсов основной социально значимой продовольственной продукции, позволяющий определить состояние и перспективы развития ключевых отраслей аграрного сектора, достижения политики импортозамещения, экспортные возможности региона, раскрываются вопросы экономической доступности. Временной период охватывает 2010-2020 г. Предложены приоритетные направления модернизации аграрного сектора экономики как ключевой основы решения продовольственной проблемы: технико-технологическая модернизация АПК, повышение эффективности землепользования, совершенствование кадровой подготовки. Выявлено, что сохраняется проблема экономической доступности продовольствия в требуемых объемах и ассортименте для населения с низкими доходами, что вызвано ростом уровня инфляции и снижением реальных доходов.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.