O processo industrial é a principal causa de geração de subprodutos, destacando a indústria alimentícia que emprega toneladas de frutas que são descartadas, estas são grandes fontes de compostos ativos com potencial de reciclagem. O objetivo deste trabalho foi a busca de estudos com os resíduos da indústria de alimentos e identificar alternativas para diminuir a perda. Trata-se de uma revisão no qual foi desenvolvida a partir da análise de estudos encontrados em 2 bases de dados: PubMed e Google Scholar. Foram selecionados trabalhos que envolviam espécies vegetais associadas ao desperdício alimentar e possíveis alternativas para minimizar o impacto ambiental. As espécies Citrus sinensis, Persea americana, Musa spp, Punica granatum e Hylocereus undatus apresentaram alternativas para combater o desperdício e apresentam atividade biológica. O aproveitamento de partes não convencionais de frutas é uma prática de sustentabilidade, levando o menor descarte de resíduos orgânicos ao meio ambiente, diminuindo consequentemente o impacto negativo.
O objetivo do trabalho foi analisar os microrganismos presentes em aparelhos de academia e a eficiência da desinfecção com álcool 70%. Foi realizada uma pesquisa experimental, descritiva e quantitativa. A coleta foi realizada em superfícies de aparelhos/equipamentos de academia de uma instituição de ensino privada, antes e após desinfecção, em seguida as colônias crescidas foram identificadas pelo teste de coloração de Gram, prova de catalase e crescimento em Ágar manitol, e realizado o teste de susceptibilidade aos antibióticos. As placas de cultura apresentaram crescimento de colônias bacteriológicas antes da limpeza, e também foi possível observar crescimento em algumas placas após a desinfecção, ainda que em menor expressividade. Na identificação, houve predominância de Staphylococcus aureus, que apresentou boa sensibilidade ao norfloxacino (73%) e a eritromicina (59%), e resistência à penicilina (100%) e ertapenem (67%). Todas as superfícies dos instrumentos estudados estavam contaminadas e, apesar da eficácia do álcool 70%, são necessárias formas adicionais de prevenção.
Fruits are sources of vitamins, sugars and bioactive compounds associated with reducing the risk of diseases, such as those related to the heart system, gastrointestinal tract, bacterial infections, diabetes, among others. In addition to being widely used in the production of functional foods, in recent years, the pharmaceutical industry has been researching various fruits to be used in the production of medicines. Among the plant species that produce fruits appreciated all over the world, Musa sapientum L., popularly known as banana tree, stands out. The objective of this article was to carry out an integrative review of the scientific literature on the plant species Musa sapientum L. (Musaceae), highlighting its biological properties already demonstrated in pre-clinical tests. The search was carried out in Pubmed, Google Scholar and ScienceDirect databases, using appropriate descriptors and inclusion and exclusion criteria. A total of 735 files were identified, after the screening process, 52 articles were selected and analyzed. The results showed that the fruit of this species has already been extensively studied from the point of view of biological activities, especially antibacterial, antioxidant, antidiabetic, antiinflammatory. The scientific articles analyzed confirm the traditional use of this fruit in the treatment of diseases and that many have already been evaluated through pre-clinical trials. However, no clinical study has ever been conducted with this fruit. Thus, it is concluded that there are numerous proven biological properties for the species M. sapientum, data that can encourage further research, generating more use and elucidating issues that have not yet been clarified for the development of effective and safe drugs.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.