A cana-de-açúcar é uma cultura de grande relevância econômica para o Brasil. Nas últimas décadas, a preocupação ambiental que afeta os países do primeiro mundo se tornou uma tendência mundial, e que acabou por ser transferida ao consumo de alimentos e a maneira como estes são originados. No Brasil, os agricultores rurais familiares são responsáveis por 90% da agricultura orgânica, no qual os produtos orgânicos se tornam um meio rentável para as empresas, aliado a uma escolha saudável para os usuários. No entanto, para se ter ingresso nesse segmento produtivo, os pequenos produtores que cultivam e comercializam produtos orgânicos precisam obedecer a diversos requisitos legais, como, por exemplo, a certificação (Lei 10.831,2003) e o cadastro no MAPA. Nesse sentido, esse estudo objetivou revisar os sistemas de produção de cana-de-açúcar visando a produção de açúcar orgânico certificado, aprofundando o conhecimento no que tange os procedimentos para essa produção. Através dos dados revisados, é notório o crescimento da produção de açúcar orgânico no Brasil, e que sua oferta, tanto quando se leva em consideração a questão geográfica quanto da produção, se concentra especialmente no Centro-Sul do Brasil, atendendo à crescente demanda do mercado interno e externo.
A cana-de-açúcar, importante cultura agrícola a nível mundial, é uma espécie de gramínea com boa adaptação a diferentes climas, e matéria-prima base para diversos produtos, com destaque para o etanol e açúcar. No estado da Paraíba, alguns municípios são historicamente ligados ao cultivo e beneficiamento dessa cultura, como, por exemplo, Alagoa Nova, no Brejo Paraibano. Nesse sentido, esse estudo objetivou avaliar a dinâmica produtiva dessa cultura da cana-de-açúcar nesse município, no período de 2000 – 2020. Utilizou-se como fonte de dados o banco de informações da Pesquisa Agrícola Municipal do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Por meio do Sistema de Recuperação Automática (SIDRA), foram extraídos os dados relativos à área plantada, área colhida, quantidade produzida, rendimento médio e valor da produção dessa cultura em Alagoa Nova. Os resultados evidenciaram elevada variabilidade temporal na produção de cana-de-açúcar em Alagoa Nova, com uma tendência de aumento e recuperação da área plantada e colhida com essa cultura. Ainda, observou-se um aumento temporal do valor da produção. Todavia, baixas produtividades foram observadas durante todo o período amostral. Visto a importância da cana-de-açúcar para o segmento agrícola de Alagoa Nova, ações de incentivo à melhoria dos índices produtivos dessa cultura devem ser incentivadas, buscando-se assim, incrementar essa atividade localmente.
Currently, Brazil is the world's largest sugarcane producer, with a planted area of approximately 8.59 million hectares. For being a crop of great prominence in the world economy, sugarcane has been widely researched, especially in the study of the causes that limit its productivity, with emphasis on water availability, an important factor to be considered in Brazil, because much of the cultivation takes place in drought regions, and the producing locations are limited to seasonal rainfall. However, sugarcane may present certain mechanisms for tolerance to water stress, especially with the use of foliar fertilization for that tolerance. Therefore, this study aimed to analyze the effects of foliar fertilization as a form of tolerance to water deficit in sugarcane crop. Water stress is the responsible factor for promoting physiological changes in the crop, enabling structural and functional alterations at various organizational levels of the plant. Furthermore, another approach to minimize the effects of water stress in sugarcane is to explore the plant's defense mechanisms, especially with the use of foliar fertilization as an alternative to tolerance to water deficit, considering the several benefits caused by this application method. Plant regulators are a viable option for reducing the negative physiological causes of water stress in plants, besides helping the plant to maintain physiological processes with a rapid recovery after overcoming water stress.
A cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) é uma cultura que apresenta grande importância socioeconômica a nível nacional e global. A vinhaça é um resíduo orgânico gerado por meio do processo industrial que transforma a cana-de-açúcar em etanol, sendo utilizada como biofertilizante de forma parcial ou total. Contudo, visto o alto custo de distribuição e aplicação de vinhaça, muitas empresas que produzem etanol estão minimizando o volume de água por meio da evaporação, gerando assim a vinhaça concentrada, que com as novas tecnologias pelas industrias sucroenergéticas, tem-se enriquecido a vinhaça com nutrientes essenciais para a fertilização da cultura. Diante desse contexto, o trabalho teve como objetivo demonstrar as recentes descobertas a respeito da utilização de vinhaça concentrada e enriquecida como biofertilizante e seus respectivos efeitos sob a cana-de-açúcar. A vinhaça apresenta cerca de 93% equivalente a água e 7% de sólidos, podendo atuar como biofertilizante por meio da fertirrigação, de modo a beneficiar toda a estrutura do solo. No entanto, visto o elevado custo de distribuição e aplicação desse produto, as empresas produtoras estão diminuindo esse volume através da evaporação, aumento por consequência os teores de potássio, além enriquecerem esse produto com nutrientes essenciais, de modo a realizar uma adubação mais completa e de maior aproveitamento. Assim, a utilização de vinhaça concentrada e enriquecida é uma inovação que sem sendo empregada de maneira constante, oferecendo um produto puro e rico em macronutrientes e micronutrientes para a cana-de-açúcar, tornando-se necessário novas pesquisas.
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