ResumoA região norte de Minas Gerais caracteriza-se por ser uma entre as regiões do país que têm o leite como um dos principais geradores de renda pela agricultura familiar. Para que o leite produzido tenha competitividade no mercado e tenha maior valor agregado, a agricultura familiar deve se adequar para atender os parâmetros legais vigentes. Teve-se como objetivo caracterizar o manejo produtivo geral adotado em unidades agrícolas familiares nos municípios de Bocaiúva, Francisco Sá e Montes Claros, no norte de Minas Gerais, identificando os entraves para a produção de leite dentro dos parâmetros estabelecidos pela legislação vigente. O sistema de produção foi avaliado por meio de coleta de dados em questionários e listas de verificação nos diferentes ambientes envolvidos com a produção. A qualidade microbiológica foi avaliada através da enumeração de microrganismos indicadores aeróbios mesófilos, psicrotróficos, Staphylococcus sp e coliformes fecais em leite cru, leite cru refrigerado, água e utensílios utilizados para produção. Os resultados da análise microbiológica associada às práticas de manejo adotadas revelaram que a principal causa da contaminação do leite era o emprego inadequado ou a ausência de boas práticas de higiene no sistema de produção, sendo este o principal entrave ao atendimento das exigências legais para o produto. Palavras-chave: Boas Práticas Agropecuárias; Contaminação; Qualidade do leite. AbstractThe northern region of Minas Gerais State is characterized as one of the regions of the country where milk has an important economic and social role for the family farming sector. Due to legal requirements, this sector must adjust so that the product will be marketed without bringing risk to the consumers, being, therefore, competitive on the commercial market. The objective of this study was to characterize the productive management generally adopted by the family farms in the municipalities of Bocaiuva, Capitão Enéas, Francisco Sá, and Montes Claros, in northern Minas Gerais, identifying the barriers to the production of milk within the parameters established by the legislation. The production system was evaluated by collecting data from questionnaires and checklists in the different environments involved with the production. The microbiological quality was assessed by enumeration of indicator microorganisms in aerobic mesophiles, psychrotrophic, Staphylococcus
Pesq. Vet. Bras. 32(6):490-494, junho 2012 490 RESUMO.-A ocorrência de miíases cutâneas foi veriϐicada em 10 diferentes criatórios de ovinos no norte de Minas Gerais, Brasil, durante o período de um ano, onde foram analisados os fatores relacionados a essas parasitoses. Os rebanhos possuíam predominantemente animais mestiços Santa Inês, criados em sistemas semiextensivo. Foram registrados 50 casos e a maior incidência foi observada nos meses de março (22%) e abril (18%), períodos de maiores temperaturas e umidade relativa do ar. As patas foram as regiões mais frequentemente acometidas (34% dos casos). As lesões por pododermatites (38% dos casos), onfaloϐle-bites (10%), linfadenite (6%) e dermatobiose (6%) foram os fatores mais frequentemente relacionados às miíases. As Cutaneous myiasis was investigated in 10 sheep herds during one year in northern Minas Gerais, Brazil, and factors related to its occurrence were analyzed. The sheep were predominantly hybrid Saint Inês, bred in semi-extensive systems. A total of 50 cases were registered and the highest incidence occurred during March (22%) and April (18%), months with high temperatures and high relative humidity of the air. There was no inϐluence of sex and age for the occurrence of myiasis. The lesions were mostly found on the legs (34% of the cases). Pododermatitis (38% of the cases), omphalophlebitis (10%), lymphadenitis (6%) and dermatobiosis (6%) were the predisposing factors more frequently associated with myiasis. The myiasis was not correctly treated by the owners, but after implantation of a correct therapy, 92% of the lesions presented cure within 7 to 30 days. The results show the importance of preventive strategies based on the predisposing factors identiϐied in this study. The constant inspection, identifying wounds and precociously treating the lesions, should be routine especially at the end of rainy season and when predisposing factors are present.INDEX TERMS: Cochliomyia hominivorax, miyasis, sheep, predisposing factors, semiarid.
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