This research aims to propose a model of associativity in the productive chain of the micro, small and medium-sized enterprises (MIPYMES) of citrus agroindustrial in the north of the state of Veracruz, Mexico; With the purpose of explaining the extent to which direct actors, support services, environment, relations and government policies determine the associativity in the production chain. The problem that originates this investigation is the lack of knowledge about the operation of the agro-industrial citrus MIPYMES in this area of the country. The result of this research is a model that represents the operation of these companies in associativity with the productive chain considering the elements that form it, proposing alternatives to generate a greater cooperation or coalition of the companies that interact to obtain mutual benefits.
Esta investigación tiene como objetivo proponer un modelo de asociatividad en cadena productiva de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) agroindustriales de cítricos en el norte del estado de Veracruz, México, con el propósito de explicar en qué medida los actores directos, los servicios de apoyo, el entorno, las relaciones y las políticas de gobierno determinan la asociatividad en la cadena productiva. La problemática que origina esta investigación es el desconocimiento del funcionamiento de las MIPYMES agroindustriales de cítricos en esta zona del país. El resultado de esta investigación es un modelo que representa el funcionamiento de estas empresas en asociatividad con la cadena productiva considerando los elementos que la forman, proponiendo alternativas para generar una mayor cooperación o coalición de las empresas que interactúan para obtener beneficios mutuos.
La investigación analiza la competitividad de las pequeñas y medianas empresas (PYMES) agroindustriales en cítricos de Álamo Temapache, Veracruz, México, procesadoras de jugo concentrado, aceite esencial y cáscara deshidratada, mediante el modelo de diamante (Porter, 1990) y el modelo de las cinco fuerzas (Porter, 1979), para conocer su ventaja competitiva y la competitividad del sector de las agroindustrias en cítricos de Álamo Temapache, Veracruz . La principal aportación de este trabajo radica en el análisis de la competitividad de las PYMES bajo estudio a través de los dos modelos antes mencionados. La ventaja competitiva de estas empresas es que tienen tecnología que les permite elaborar productos de muy buena calidad, tienen un proceso productivo eficiente, reducen costos, y opera
Chicontepec Veracruz, México, es un municipio con población indígena altamente marginada, dedicada al cultivo del maíz nativo, pero a pesar de estar posicionado entre los más importantes del país, presenta rendimientos por hectárea muy por debajo del promedio nacional de 2.18, lo que ha ocasionado que el cultivo, más que comercializarlo, forme parte sustantiva de la subsistencia alimentaria. Es por ello, por lo que el objetivo de esta investigación consistió en identificar los factores que inciden en la agro productividad del maíz nativo de la región. Para dar cumplimiento a ello, la metodología de alcance cualitativo implicó un análisis documental para caracterizar y contextualizar la agro productividad de maíz del municipio. Posteriormente se realizó una entrevista semiestructurada a profundidad a un experto, y tres grupos focales a productores de la región. Se concluye con seis factores que inciden en la agro productividad el maíz en Chicontepec, por lo que se recomienda a los tomadores de decisión apoyos tecnológicos, de comercialización y gubernamentales.
PurposeThe purpose of this paper is twofold. First, the impact of the North American Free Trade Agreement (NAFTA) on the agribusinesses of corn production in Mexico is analyzed, taking into special consideration the policy of encouragement to small producers, productive restructuring and identification of positive and negative effects. Second, the evolution of the US–Mexican maize belts (1994–2017) is analyzed, establishing the economic and political impacts with respect to NAFTA.Design/methodology/approachThe paper opted for a documentary meta-analysis study using data from the United States Department of Agriculture (USDA) and the System of Agricultural and Fishery Information (SIAP) in Mexico. The data were completed with documentary analysis of research on maize productivity.FindingsProvided is the information about the impacts of maize belts in the United States (US) and Mexico, where it was determined that the leading states maintained productive hegemony to a greater and lesser extent and that Mexico experienced a productive reorientation. The findings show that it is a myth that there are losers in the maize agroindustry of Mexico and the United States as it is suggested that after twenty-four years they have become complementary.Research limitations/implicationsSummarized is the state of knowledge from 1994 to 2017, aligned to the databases of the United States and Mexico.Originality/valueA need to study the relation between the productive evolution of maize production and NAFTA is identified.
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