ResumoObjetivou-se avaliar o efeito da inclusão de glicerina de baixa pureza na dieta sobre a composição em ácidos graxos do leite de vacas mestiças. Foram utilizadas 15 vacas mestiças Holandês x Zebu, distribuídas em três Quadrados Latinos 5 x 5, nos seguintes tratamentos: controle (sem inclusão de glicerina na dieta); inclusão de 5% de glicerina na matéria seca da dieta; inclusão de 10% de glicerina na matéria seca da dieta; inclusão de 15% de glicerina na matéria seca da dieta; e inclusão de 20% de glicerina na matéria seca da dieta. A inclusão de glicerina na dieta não afetou (P<0,05) a concentração do ácido butírico (C4:0). Em contrapartida, foi observado efeito quadrático (P<0,05) sobre as concentrações dos ácidos graxos caproíco C 6:0 (ponto de máxima = 11,33), caprílico C 8:0 (ponto de máxima = 9,50) e cáprico C 10:0 (ponto de máxima = 6,66) também ácidos graxos de cadeia curta, seguindo a mesma tendência da produção de leite. Houve efeito linear decrescente (P<0,05) sobre as concentrações dos ácidos graxos de cadeia média: os ácidos graxos Láurico C 12:0 , Mirístico C 14:0 , Miristoleico C 14:1 , Pentadecanoico C 15:0 , Pentadecenoico C 15:1 , Palmítico C 16:0 e Palmitoleico C 16:1 . Foi observado efeito linear crescente (P<0,05) sobre as concentrações dos ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados. Em contrapartida, a concentração dos ácidos graxos saturados decresceu linearmente (P<0,05). A concentração dos ácidos graxos da série Omega 6 apresentou efeito linear decrescente (P<0,05). Não foi observado efeito da inclusão de glicerina sobre a concentração de Omega 3. A razão AGPI/AGS apresentou crescimento linear (P<0,05) e a razão n-6 n-3 -1 apresentou efeito quadrático (P<0,05) com ponto de máxima de 8,35. A concentração do ácido linoleico conjugado total apresentou efeito linear crescente (P<0,05). Recomenda-se a inclusão de glicerina na dieta de vacas leiteiras até o nível de 20% com base na matéria seca. Palavras-chave: Ácidos graxos essenciais, biohidrogenação, CLA, razão ômega 6 e ômega 3 AbstractThis study aimed to evaluate the effect of inclusion of low purity glycerin in the diet on the fatty acid

This study aimed to evaluate the effect of including of palm kernel cake on feeding behavior of lactating crossbred cows. Twelve crossbred Holstein x Zebu cows were distributed in three 4 x 4 latin squares, with the following treatments: control; inclusion of 5%; inclusion of 10%; inclusion of 15% palm kernel cake in the diet dry matter. The animals were observed during four periods as to feeding behavior, 24 hours in each period. There was no effect of inclusion of palm kernel cake (p > 0.05) on time spent on eating, ruminating and idling. The feeding efficiencies of dry matter and corrected neutral detergent fiber, total digestible nutrients, and the rumination efficiency of corrected neutral detergent fiber were not influenced (p > 0.05). There was a linear increase with the inclusion of palm kernel cake (p < 0.05) for the efficiencies of rumination of dry matter and total digestible nutrients. The number of periods and duration of behavioral activities was not affected (p > 0.05). The inclusion of palm kernel cake in diets for dairy cows causes no change in behavior activities and efficiencies of feeding and rumination, until the 15% level of inclusion.

No abstract

To evaluate the fatty acid profile of milk from cows fed palm kernel cake (PKC), 12 Holstein × Zebu crossbred cows were kept in the feedlot, distributed into a triple 4 × 4 Latin square, and fed the following treatments: 1) control; 2) inclusion of 50 g PKC/kg in the total dry matter (TDM); 3) inclusion of 100 g PKC/kg in the TDM; and 4) inclusion of 150 g PKC/kg in the TDM. Milk samples from the morning and afternoon milkings were collected in the amount of 1% of the daily production of each animal; subsequently, 100-mL subsamples were frozen for analysis of the fatty acid profile. Inclusion of PKC did not change the concentration of short-chain fatty acids or myristoleic (C 14:1 ), pentadecenoic (C 15:1 ), palmitic (C 16:0 ), and palmitoleic (C 16:1 ) fatty acids. Concentrations of medium-chain and lauric (C 12:0 ) and myristic (C 14:0 ) fatty acids increased linearly (P<0.05). A decreasing linear effect was observed (P<0.05) on the concentration of the C 15:0 fatty acid. No effects were observed (P>0.05) on the long-chain fatty acids and those of the omega 6 and 3 series; on the ratio between poly-unsaturated and saturated fatty acids; or on the ratio between the fatty acids of the omega 6/omega 3 series. The concentration of conjugated linoleic acid was not influenced (P>0.05) by inclusion of PKC in the diet. Addition of palm kernel cake to the diet of lactating cows influences the concentration of medium-chain fatty acids, and of lauric (C 12:0 ), myristic (C 14:0 ), and pentadecanoic (C 15:0 ) fatty acids in their milk. Key words: Conjugated linoleic acid. Monounsaturated. Milk production. Polyunsaturated. ResumoPara avaliar o perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com torta de dendê (TD) foram utilizadas 12 vacas mestiças Holandês x Zebu, mantidas em confinamento, distribuídas em um triplo Quadrado Latino 4 x 4 e recebendo os seguintes tratamentos: 1) controle; 2) inclusão de 50 g TD/kg na matéria seca total (MST); 3) inclusão de 100 g TD/kg na MST e 4) inclusão de 150 g TD/kg na MST. Amostras de leite da ordenha da manhã e da tarde foram coletadas na quantidade de 1% da produção diária de cada animal, após subamostras de 100 mL foram congeladas para posterior análise do perfil em ácidos graxos. A inclusão de TD não alterou as concentrações dos ácidos graxos de cadeia curta e dos ácidos graxos Miristoleico C 14:1 , Pentadecenoico C 15:1 , Palmítico C 16:0 e Palmitoleico C 16:1 . Houve efeito linear crescente (P<0,05) para as concentrações dos ácidos graxos de cadeia média, Láurico C 12:0 e Mirístico C 14:0 . Para a concentração do ácido graxo C 15:0 , houve efeito linear decrescente (P<0,05). Não foram observados efeitos (P>0,05) para os ácidos graxos de cadeia longa e da série Ômega 6 e 3, assim como, para a proporção entre os ácidos graxos poli-insaturados/saturados, e entre os ácidos graxos da série ômega 6/ômega 3. A concentração do ácido linoleico conjugado não foi influênciada (P>0,05) pela inclusão de TD na dieta. A inclusão de torta de dendê na dieta de vacas lactantes infl...

This study aimed to evaluate the inclusion of castor bean meal in the diet for lactating cows on Bracharia brizhanta pasture and its implications for nutritional and productive parameters. Eight crossbred cows were distributed in two 4 x 4 Latin squares, with four (0%; 3.33%; 6.66% and 10%) inclusion levels of castor bean meal in the total diet. The experiment consisted of four experimental periods of 21 days each. The digestibility and dry matter intake were estimated from fecal output, checked with the aid of external (chromium oxide) and internal (iNDF) indicators. Urine and milk were collected to determine the nitrogen balance and microbial protein production. The inclusion of different levels of castor bean meal in the diet for lactating cows did not affect the intake of dry matter and nutrients, and the same lack of effect was found for the digestibility of dry matter and total digestible nutrients, variation in body weight, milk production, chemical composition of milk, microbial production and nitrogen balance. The inclusion of up to 10% castor bean meal in the total diet did not influence productive parameters evaluated, and the use was conditioned to the price of castor bean meal. Key words: Nitrogen balance. Consumption. Milk production. Microbial protein. ResumoObjetivou-se avaliar a inclusão de farelo de mamona na alimentação de vacas lactantes em pastejo de Bracharia brizhanta e suas implicações nos parâmetros nutricionais e produtivos. Foram utilizadas oito vacas mestiças distribuídas em dois quadrados latinos 4 x 4, com quatro níveis de inclusão de farelo de mamona na ração total; 0%; 3,33%; 6,66% e 10%. O experimento foi constituído de quatro períodos experimentais, com duração de 21 dias cada. A digestibilidade e o consumo de matéria seca foram estimados a partir da produção fecal, verificada com o auxílio de indicadores externo (oxido de cromo) e interno (FDNi). Foi feita a coleta de urina e leite para determinação do balanço de nitrogênio

ABSTRACT. This study aimed to evaluate the inclusion of palm kernel cake in the diet for lactating crossbred cows in feedlot system, and its implications on economic viability. We used 12 crossbred Holstein x Zebu cows assigned to three 4 x 4 Latin Squares, in the following treatments: control (without inclusion of palm kernel cake in the diet); inclusion of 50, 100 or 150 g palm kernel cake (PKC) per kg in the total dry matter (TDM). Earnings per animal showed a reduction in values, this decrease in profitability is related to the increase in feed costs, specifically, and the costs with concentrate, which increased as the palm kernel cake was included in the treatments, 0, 50, 100 and 150 g kg -1TDM. The effect observed for profitability affected the internal rate of return, which decreased with the inclusion of palm kernel cake levels in the diet. However, it was positive in all treatments, demonstrating the feasibility of investment in palm kernel cake. Data on the economic viability evidenced that treatment with 100 g palm kernel cake per kg TDM is the most financially viable under the conditions of this study.Keywords: economic analysis, costs, profits, gross income.Viabilidade econômica da inclusão de torta de dendê em dietas para vacas lactantes em confinamento RESUMO. Este trabalho foi realizado para avaliar a inclusão de torta de dendê na dieta de vacas mestiças lactantes em confinamento e suas implicações sobre a viabilidade econômica. Foram utilizadas 12 vacas mestiças Holandês x Zebu, distribuídas em três Quadrados Latinos 4 x 4, nos seguintes tratamentos: controle (sem inclusão de torta de dendê na dieta); inclusão de 50 g torta de dendê (TD) por kg na matéria seca total (MST); inclusão de 100 g TD kg de TD na MST é o mais viável financeiramente, nas condições de realização desta pesquisa.

ResumoObjetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da inclusão da glicerina bruta (GB), corrigida em proteína com um coproduto do beneficiamento do milho, o mazoferm, sobre o consumo, produção e composição do leite de vacas da raça Holandesa. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, distribuídas em três quadrados latinos 4x4, com produção média de 15 kg de leite. Os animais foram alimentados com quatro dietas, isoproteicas e isoenergéticas, referentes a quatro proporções de substituição do milho grão (MG) pela mistura GP-80, de 0, 33,3, 66,6 e 100% na base na matéria seca total, que corresponderam respectivamente a 0, 40, 80 e 120 g de GB/kg de matéria seca. As vacas foram ordenhadas mecanicamente duas vezes ao dia, fazendo-se o registro da produção de leite de cada período experimental e coletado uma amostra composta do leite, para avaliação dos teores de lactose, gordura, proteína, extrato seco total e contagem de células somáticas (CCS). Os dados foram submetidos à análise de variância, utilizando-se o procedimento MIXED do programa Statistical Analisys System. O consumo de matéria seca, a produção média de leite e a produção de leite corrigida para 35 g de gordura/kg de leite, não foram afetados (P>0,05) pela inclusão da mistura GP-80 na dieta. A composição nutricional do leite (gordura, proteína, lactose e extrato seco total) também não foi influenciada pelos tratamentos (P>0,05). O uso de glicerina bruta em dietas que atendam as exigências proteicas e energéticas dos animais, não compromete o consumo de matéria seca, produção, composição e qualidade do leite para vacas da raça holandesa de menor produção. Palavras-chave: Isoenergéticas, gordura, matéria seca, milho AbstractThe objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of crude glycerin (CG), corrected for protein with a byproduct of processing corn, mazoferm, on intake, production and composition of milk from Holstein cows. A total of 12 Holstein cows distributed in three Latin squares 4x4, with average production of 15 kg. The animals were fed four diets, protein and isocaloric, referring to four levels of replacement of corn grain by mixing PG-80, 0, 33.3, 66.6 and 100.0% based on the total dry matter, which corresponded respectively to 0, 40, 80 and 120 g of CG/kg dry matter. The cows were milked mechanically twice a day, making up the record of milk production of each experimental

RESUMO.Os ensaios sobre sistema de pastejo são necessários para o melhor entendimento das variáveis estudadas, mais são sem dúvidas, os mais complexos da experimentação zootécnica por envolver dados referentes ao solo-planta-animal, os quais contribuem para aumentar a possibilidade de obter erros nessa categoria de experimentação. Os princípios básicos da experimentação são adotados quando estabelecemos quais os delineamentos serão aplicados no experimento, estes são classificados como: repetição, casualização e controle local. Os experimentos com pastagens geralmente envolvem grandes áreas, o que diminui a precisão dos dados avaliados, sendo recomendo, muita atenção no planejamento prévio do experimento, o qual requer maior atenção e dedicação de raciocínio, tendo, que fazer uma análise aprofundada dos objetivos que pretendem alcançar e as hipóteses a serem testadas. Desta forma, objetivou-se demonstrar os procedimentos básicos para condução de ensaios experimentais sobre pastejo, enfatizando os desenhos e alocação dos mesmos, em função dos delineamentos experimentais pré-estabelecidos.Palavra chave: Delineamento, hipótese, unidades experimentais Experiment planning a pasture: Review Abstract. Tests on grazing system are necessary for better understanding of the variables studied, most are undoubtedly the most complex of zootechnical trial by involving data on the soil-plant-animal, which contribute to increase the possibility of getting errors in this category experimentation. The basic principles of experimentation are adopted when established which designs will be used in the experiment, which are classified as: repetition, randomization and local control. The experiments with pasture often involve large areas, which reduces the accuracy of data collected, and recommend, much attention in the prior planning of the experiment, which requires more attention and dedication of reasoning, having to do a thorough analysis of objectives that aim achieve and the hypotheses to be tested. Thus, it aimed to demonstrate the basic procedures for conducting experimental tests on grazing, emphasizing the design and allocation thereof, on the basis of pre-established experimental designs. Keywords: Design, hypothesis, experimental units IntroduçãoOs ensaios sobre sistema de pastejo são necessários para o melhor entendimento das variáveis estudadas, mas, são sem dúvidas, os mais complexos da experimentação zootécnica por envolver dados referentes ao solo-plantaanimal, os quais contribuem para aumentar a possibilidade de obterem erros nessa categoria de experimentação.