A couve-flor (Brassica oleracea var botrytis) está entre as hortaliças mais cultivadas e consumidas no Brasil, sendo uma das principais brássicas cultivadas. Dessa forma, objetivou-se avaliar os efeitos da adubação silicatada na qualidade e rendimento pós-colheita da couve-flor cultivar Sharon. O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados (DBC), com quatro tratamentos e sete repetições. Foram utilizadas oito mudas por parcela, com o critério de plantio uniformidade de tamanho. Os tratamentos corresponderam às seguintes doses de silício: 0 mg L-1 (T1), 20,0 mg L-1 (T2), 30,0 mg L-1 (T3) e 40,0 mg L-1 (T4). Os parâmetros avaliados foram: número de folhas (NF), comprimento e diâmetro do caule (cm), diâmetro da inflorescência (cm), massa da matéria fresca da couve-flor completa (kg), massa da matéria fresca da inflorescência (kg) e aparência da couve-flor através de uma escala de notas, que variavam de 1 a 5, aos 4, 9, 14, 19, 24 e 29 dias após a colheita. Os resultados obtidos indicaram que não houve influência do silício no desempenho agronômico da couve-flor; no entanto, pode-se observar uma melhoria na qualidade pós-colheita da couve-flor provinda da adubação silicatada via foliar, justificando a sua utilização e a realização de estudos posteriores.
The beet (Beta vulgaris L.) vegetable is of great importance in the Brazilian market, mainly by having high nutritional values in consumer diet. Thus, the objective of this work was to evaluate the effects of organic and mineral fertilization on the production and post-harvest quality of beet. The experiment was conducted in the field, in the municipality of Urutaí-GO. The experimental design was a randomized block (DCB), where treatments were applied to two types of fertilizer: organic (chicken manure) and conventional (mineral fertilizer) with six replicates (using six tubers per plot). The following evaluations were made: horizontal and vertical diameters of the tubers (cm) weight (kg) Protein (g) Lipid (%) Ash humidity (%), electrical conductivity (µS·cm −1 ), pH, Titratable Acidity and Brix. The organic surpassed conventional treatment for all variables, except for the ash content, wherein the organic treating poultry litter base, showed 1.40% of ash and pH (6.48).
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