Lauric acid (LAH) strongly inhibits the growth of acne-causing bacteria. LAH is essentially water-insoluble and the solubility of laurate (LA) salts are medium and temperature dependent. Hence, LAH/LA preparations are difficult to formulate. Here we fully characterized phospholipid vesicles containing up to 50 mol% LAH. Vesicles of dipalmitoylphosphatidylcholine (DPPC) containing LAH, at pHs 7.4 and 5.0, were characterized measuring size, charge, bilayer phase transition temperature (Tm) and permeability of water-soluble probes. Small angle X-ray scattering and cryotransmission electron microscopy showed multilamellar vesicles at low LAH %. Increasing LAH % had a negligible effect on particle size. An internal aqueous compartment in all vesicle's preparations, even at equimolar DPPC: LAH fractions, was demonstrated using water-soluble probes. At pH 5.0, the interaction between DPPC and LAH increased the Tm and phase transition cooperativity showing a single lipid phase formed by hydrogen-bonded DPPC: LAH complexes. At pH 7.4, vesicles containing 50 mol% LAH exhibited distinct phases, ascribed to complex formation between LAH and LA or LAH and DPPC. LAH incorporated in the vesicles minimally permeated a skin preparation at both pHs, indicating that the primary sites of LAH solubilization were the skin layers. These results provide the foundations for developing processes and products containing DPPC: LAH.
ResumoA disciplina de Bioquímica é definida pelos estudantes como uma disciplina de grau de dificuldade elevado.Por isso, diversas metodologias alternativas de ensino têm sido desenvolvidas na tentativa de ultrapassar a dificuldade dos estudantes perante a disciplina. Entre estas metodologias encontram-se os jogos didáticos, que permitem um equilíbrio entre uma atividade lúdica e a melhoria da aprendizagem e interesse dos alunos pela disciplina. O jogo Bioquim 4x é uma proposta alternativa para o ensino de Bioquímica, que visa rever os conceitos transmitidos em sala de aula, estimulando diversas aptidões dos estudantes, como a sua criatividade, e possibilita ainda correlacionar a Bioquímica com eventos diários. A aplicação deste jogo a estudantes de Bioquímica demonstrou o seu potencial como uma atividade didática e lúdica à disposição de estudantes e docentes. Palavras-chave: Bioquímica, jogo didático, revisão AbstractBiochemistry is usually characterized by students as a difficult subject. Therefore, several educational approaches have been developed in order to overcome students difficulties. Among these methodologies are the educational games that allow a balance between playing and the improvement of learning and students interest. The game Bioquim 4x is an alternative proposal for teaching Biochemistry. The objectives of this game are to review concepts transmitted in classroom, to stimulate various skills of students, such as their creativity, and to correlate Biochemistry with daily events. The game was tested with Biochemistry students and the results highlighted its potential as an educational and ludic activity available for students and teachers.
Aos meus grandes amigos Catarina e Filipe, que estiveram comigo todos os dias ao longo dessa jornada. Amo vocês. AGRADECIMENTOSÀ Profa Iolanda, muito obrigada por tudo! Por ter me recebido em seu laboratório de braços abertos, com paciência e disposta a ensinar desde o primeiro dia em que cheguei. Io, você é uma pessoa maravilhosa e me sinto muito honrada em ser sua aluna! Com certeza você é a melhor orientadora que eu poderia ter escolhido.Ao Prof. Hernan, obrigada pelos inúmeros conselhos, abraços, incentivo e até mesmo pelas palavras muitas vezes duras de serem escutadas, porém sinceras e cheias de cuidado.Quero que guarde com você minha eterna admiração pela pessoa que você é! Aos meus pais Alinete e Rogério, muito obrigada por sempre sustentarem meus sonhos e fazerem o possível para que eu possa alcança-los. Obrigada por sempre me dizerem que não importam as escolhas que eu faça, vocês só querem que eu seja feliz... vocês me fazem muito feliz apenas por existirem na minha vida! Aos meus irmãos Aline e Alberto, obrigada pelos ótimos momentos que passamos juntos, é muito bom saber que seremos amigos para a vida inteira. Obrigada também pelos irmãos que vocês me deram, meus cunhados Cleiton e Juliana, que só vieram para completar nossa família. E não posso esquecer das minhas lindas sobrinhas, Júlia e Isabela, princesas do meu coração.Aos meus familiares agradeço pelo apoio, pela força, pelo cuidado! Em especial agradeço às minhas duas avós, Maria e Nely, por quem tenho enorme respeito e carinho.Ao Renato, obrigada por ser meu melhor companheiro! Por estar comigo na minha louca rotina, por me incluir na sua vida e por participar da minha. Nunca vou esquecer o quão importante você foi (e ainda tem sido) nessa fase, o quanto me deu forças para continuar quando eu achei que não iria conseguir mais. Agradeço também aos seus pais, Lúcia e Thales, que sempre me recebem muito bem e que de alguma forma também contribuíram durante a escrita desse trabalho.À Catarina e ao Filipe gostaria de dizer que vocês são duas das pessoas mais importantes em minha vida. Não consigo pensar em nada para escrever aqui além das coisas que costumo dizer a vocês para expressar o que eu sinto. Todos os dias eu agradeço por ter vocês como amigos. Vocês me dão força, inspiração e fazem meu coração transbordar de bons sentimentos. Vocês estarão sempre vivos em meu coração, assim como todos os momentos que partilhamos. Obrigada por sempre me aceitarem como sou.Aos meus amigos Clauden, Bia, Mari, Péricles, Matheus, Monique e Roger agradeço por sempre estarem presentes em minha vida de alguma forma, nunca me deixando esquecer dos laços que criamos.Aos meus amigos que considero família, Juju, Thiago e Renatinha, obrigada pela convivência, pelas risadas e choros, por todos os momentos que dividimos ao longo destes últimos anos. Vocês são muito especiais! À minha amiga Greice, muito obrigada, infinitamente obrigada. Nunca esquecerei que você me ensinou tudo quando cheguei ao laboratório e que até hoje me ensina um milhão de coisas. É muito bom sem...
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