Vor allem in Norddeutschland ziehen viele Menschen Grünkohl im eigenen Gemüsebeet. Sie schwören darauf, dass Kohl, der nach dem ersten Frost geerntet wird, süßer schmeckt. Tatsächlich schützen Grünkohlpflanzen ihre Zellen durch höhere Zuckerkonzentrationen vor schädlichen Eiskristallen.
Der Waldfrosch lebt in den feuchten Wäldern Nordamerikas, in denen die Temperaturen im Winter deutlich unter den Gefrierpunkt fallen. Für den Frosch kein Problem: Mit Hilfe eines körpereigenen Frostschutzmittels kann er einige Zeit im gefrorenen Zustand überleben.
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