Organic waste generation has been extending to an alarming level in most areas of the world, and its sustainable management is required. In Hungary, the amount of organic waste is increasing significantly, especially in pálinka manufacturing - a Hungarian hard liquor - producing a great quantity of mash residue, mostly grape pomace spent wash, a non-hazardous food waste that is a suspension left over by the distillation of fermented spirits. Around two hundred thousand tons of fruit waste are generated annually, and its full recycling and legal disposal are unprecedented in Hungarian distilling plants, threatening the environment if disposed of incorrectly. In this paper, we focused on reviewing the Pálinka mash composting, where the biggest challenge for its treatment is its initial pH, around 4, which can be successfully neutralized with mineral additives. The applied additives were chosen by their beneficial physical, chemical, and biological qualities. Accordingly, andesite and alginite were employed in the experimental composting. The results of our observation have confirmed that the mineral additives can establish valuable compost or fertilizer, favourably altering the dynamics of the decomposition and synthesis reactions. As an experiment on mash composting technology, we also tested the mature mash compost in culture vessel experiments for heavy metal adsorption capacity of the ma tube mash compost using lettuce (Lactuca sativa) and tomato (Solanum Lycopersicum) as test plants. The plants were irrigated with lead (Pb), and iron (Fe) contaminated water, and then it was determined the metals accumulation capacity of the plants and growing media with an Atomic Absorption Spectrometer (AAS). The study could compare the rate of heavy metal accumulation by different plant parts and ratios of Pálinka mash compost in the growing media.
A kommunális szennyvíziszap környezetileg fenntartható kezelése a mai környezetgazdálkodás egyik kiemelkedően fontos feladata. Az utóbbi időben a földigiliszták hulladékkezelésben való felhasználásának technológiája (a vermikomposztálás) egyre elterjedtebb technológia. A giliszták anyagcseréjüknek köszönhetően eltávolítják az elöregedő baktérium populációkat az iszapból, így teret engedve az újabb baktériumcsoportok megtelepedésének, amelyek hozzájárulhatnak a komposztálás folyamatának felgyorsulásához. Emellett a vermikomposztálás növeli a kezelt iszap nitrogén (N), foszfor (P) és kálium (K) tartalmát, és csökkenti a potenciális patogének számát is. Munkánk során vizsgáltuk a vermikomposztálási technológiai folyamatokat laboratóriumi, félüzemi léptékben (nyílt és zárt környezeti feltételek mellett), valamint ipari komposztálási körülmények között, ahol a komposztprizmák szalmával, geotextíliával kerültek lefedésre, illetve fedetlenek voltak. A komposztprizmákban Eisenia foetida gilisztákat használtunk. A mintákat a kísérleti periódus elején, félidőben és végén vettük meg. Vizsgáltuk a fizikai és kémiai paramétereket: pH, szárazanyag-tartalom, szervesanyag-tartalom, összes sótartalom, összes nitrogén, összes foszfortartalom (P2O5), káliumtartalom (K2O), humusztartalom (H%), humusz minőségét és meghatároztuk a dehidrogenáz enzimaktivitást is. A hőmérsékletet és a redoxpotenciált hetente kétszer mértük az oxidációs-redukciós körülmények jellemzésére. A nehézfém-koncentrációkat (Pb, Zn, Fe, Cu, Mn) a kiindulási iszapban, a kész vermikomposztban, valamint a gilisztákban is megmértük, ezáltal meghatározható a nehézfémek földigiliszták általi bioakkumulációja. A megfelelő vermikomposztálási technológia potenciális eszköze lehet a növekvő mennyiségű kommunális szennyvíziszap környezeti kockázatainak csökkentésére.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.