Nos cotilédones de algumas sementes podem conter proteínas com atividades biológicas específicas, como as lectinas que são capazes de aglutinar eritrócitos, ou inibidores de proteases que agem anticoagulantes naturais que regulam a atividade de proteases. Assim, este trabalho teve por objetivo realizar a extração das proteínas presentes nos cotilédones da semente da castanhola em pHs diferenciados, além de verificar a presença de compostos com atividades anticoagulante e hemaglutinante. Foi então realizada a extração das proteínas, verificando-se a atividade hemaglutinante, anticoagulante e também a concentração de proteínas pelo método do Biureto. Os resultados indicaram não haver a presença de lectinas ou inibidores por não haver atividade coagulante e hemaglutinante nas amostras. Utilizando o método do Biureto foi possível perceber que a concentração de proteína foi baixa, o que pode sugerir que a concentração do extrato poderia não ser suficiente para as atividades testadas, sugerindo-se realizar novamente os testes com maiores concentrações.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.