-Juřenová, L.: Infračervená spektroskopie -alternativní instrumentální technika při kontrole výroby bioethanolu. Kvasny Prum. 55, 2009, č. 7-8, s. 188-191. Byla zkoumána aplikace infračervené spektroskopie s Fourierovskou transformací (blízká i střední infračervená oblast) na analýzu hlavních parametrů zápary při výrobě ethanolu pro přípravu biopaliv. Zkoumané parametry zápary byly: obsah ethanolu, laktát vápníku, glukóza, fruktóza a obsah sušiny ve stupních Brixe. Infračervená spektroskopie se ukázala jako rychlá a relativně přesná metoda pro kontrolu procesu výroby ethanolu.Tenkl, L. -Šec, K. -Kesner, F. -Juřenová, L.: Infrared spectroscopy -alternative instrumental tool for control of bioethanol production. Kvasny Prum. 55, 2009, No. 7-8, p. 188-191. We investigated the possibility of application of FT-IR (Fourier transformed infrared spectroscopy) and FT-NIR (Fourier transformed near infrared spectroscopy) for analysis of mash parameters. Main parameters of mash were ethyl-alcohol, calcium lactate, glucose, fructose and dry matter amount (Brix degrees). Infrared spectropy was determined like a quick and relatively accurate method for control of ethyl-alcohol manufacturing process. Klíčová slova: biopaliva, ethanol, FT-IR, FT-NIR, zápara ÚVODV posledních letech zažívá lihovarnictví velký rozvoj zejména díky rostoucí spotřebě lihu nutného pro přípravu biopaliv. Podle výchozích surovin pak biopaliva obvykle rozlišujeme na první nebo druhé generace. Biopaliva první generace jsou vyráběna z potravinářských surovin, kdežto biopaliva druhé generace z nepotravinářských surovin nebo ještě lépe z odpadů (celulózové suroviny).Prvním krokem klasické výroby bioethanolu (biopalivo první generace) je kvašení cukernatých nebo škrobnatých plodin, jako jsou obilí, cukrová řepa, brambory nebo kukuřice v kvasných tancích za říze-ných podmínek. Výsledkem tohoto technologického kroku by měl být vznik co největšího podílu ethanolu v tzv. škrobovém zákvasu (zá-paře). Dalším technologickým krokem je destilace tohoto zákvasu a v případě využití pro výrobu biopaliv ještě sušení produktu na co nejmenší obsah vody. To je možné uskutečnit několika různými způ-soby např. přes molekulová síta, semipermeabilní membrány nebo pomocí azeotropické rektifikace.Některé výše popsané kroky výroby lze rychle a přesně kontrolovat pomocí infračervené spektroskopie s Fourierovou transformací ve střední (FT-IR) nebo blízké infračervené oblasti (FT-NIR) [1,2]. INFRAČERVENÁ SPEKTROSKOPIE VE STŘEDNÍ A BLÍZKÉ INFRAČERVENÉ OBLASTIVýška nebo plocha pásů v infračervených spektrech, vyjádřená v absorbančních jednotkách, určuje kvantitativní zastoupení sloučenin ve směsích. Nejjednodušší spektrální kvantitativní analýza předpokládá platnost Lambertova-Beerova zákona, tj. lineární závis-lost mezi absorbancí a koncentrací měřených analytů (za jinak konstantních experimentálních podmínek).To vyžaduje, aby vybrané vibrační pásy nebyly ovlivněny intermolekulární interakcí a aby se v infračerveném spektru nepřekrývaly. Pokud nejsou splněny tyto požadavky, využívá...
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.