Este artículo aborda los vínculos existentes entre la explotación de la mano de obra migrante y el desarrollo de la agricultura intensiva en la provincia de Huelva, España. El objetivo es describir cómo la apropiación-explotación de la naturaleza humana y extrahumana (Moore, 2015) convergen en el cultivo de la fresa. Tomamos como punto de partida la teoría del capitalismo como ecología-mundo de Moore y la articulamos con las aportaciones del feminismo materialista y los análisis de la economía política sobre el continuum de control de la movilidad del trabajo en la historia del capitalismo. A partir de este posicionamiento teórico, analizamos el modo en que este cultivo extrae su rentabilidad de la asignación a circular de temporeras marroquíes empleadas a través del programa de migración temporal conocido como contratación en origen. Este programa permite al sector disponer de una mano de obra poco costosa y flexible que garantice la rentabilidad del cultivo, y que retorna a su país de origen al final de la temporada. Veremos que para ello se ha dirigido exclusivamente a mujeres con hijos pequeños a su cargo. La circulación entre país de origen y de trabajo de las jornaleras marroquíes y su adecuación a las exigencias del sector se fundan en las asimetrías de género, clase y etnia existentes. Concretamente, el programa implementa una doble dependencia de los hogares de trabajadoras hacia los ingresos de la temporada, por un lado, y hacia su participación en la economía doméstica, cuando regresan, por otro. Leemos esta subordinación de la reproducción por la producción como una apropiación de la naturaleza tal y como la define, de manera amplia, Moore. El artículo está basado en el material etnográfico recogido entre 2009 y 2012, y actualizado en 2019, en los lugares de vida y trabajo de las temporeras. Su estructura es la siguiente. En una primera parte se exponen las principales características de la producción de frutos rojos en Huelva. En un segundo momento, se describe cómo la contratación de temporeras marroquíes ha sido una estrategia del modelo productivo que había agotado los recursos presentes en el territorio. En la tercera parte, se abordan las consecuencias que el modelo de contratación en origen tiene sobre las condiciones de vida y trabajo de las temporeras y se describen los límites del programa que se está viendo cuestionado por la emergencia de movilizaciones y resistencias.
RESuMENCada año miles de trabajadoras marroquíes de desplazan a los campos de agricultura intensiva de la provincia de Huelva, en el suroeste del estado español, para la plantación y/o recolección de la fresa. Se trata mayoritariamente de mujeres casadas y con hijos -acorde a las exigencias de estos programas-que permanecen allí entre tres y ocho meses cada año, con el compromiso de retornar a su país cuando finalice su contrato. En este artículo se presentan algunos resultados de una investigación que aborda estas migraciones, atendiendo a las interacciones y vínculos que tienen lugar entre los diferentes espacios recorridos por estas temporeras. Se analizarán, por un lado, los procesos que sostienen estas fórmulas de contratación, y por otro lado, la incidencia que este sistema de contrataciones tiene para sus protagonistas tanto a nivel material como simbólico, así como las estrategias desplegadas por ellas en el marco de las mismas.Palabras Clave: agricultura intensiva, género, Marruecos, temporeras, migraciones, contratos en origen. ABStRACtThousands of Moroccan female workers move each year to the intensive agricultural fields of the province of Huelva -South West Spain-for the strawberry planting and/or harvesting. Most of them are married women with children, according to these programs demands. They stay between three and eight months each year, with the compromise of returning to their countries when their contracts are finished. In this review I will introduce some results drawn from a research that focuses on these migrations, specifically on the interactions and links that occur between the different spaces covered by the seasonal workers. On the one hand, I will analyze the processes that hold these contracting methods. On the other hand I will also focus on the impact these contracting methods have on these women at both material and symbolic level, just as the strategies they develop in this framework.
This article examines how health is constructed as an emerging value of quality standards in intensive agriculture in the province of Huelva (Spain) with a specific focus on the health and welfare of female seasonal migrant workers. Based on an ethnographic approach, the research draws on two sources: an analysis of Global G.A.P. quality standards documentation and qualitative in-depth interviews with four key social actors, including local producers, social and professional organisations, healthcare professionals and migrant women working on seasonal contracts. Drawing on theoretical contributions from convention theory and the socio-anthropological approach of political economy, the study identified imbalances between the meanings and practices around health and safety. Principally, the study concludes that norms established by quality standards focus almost exclusively on consumers’ health while neglecting the health costs and inequalities experienced by female agricultural workers.
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