El tema de este trabajo es el efecto determinante de la motivación de viaje sobre la satisfacción del turista teniendo como variables mediadoras a los dos componentes de la imagen percibida del destino en un contexto de turistas de ocio a la ciudad de Monterrey, México. A través de un modelo de ecuaciones estructurales por medio de mínimos cuadrados parciales (PLS) fue posible la identificación de los principales indicadores observables de la motivación de viaje de los turistas y obtener evidencia de su papel causal predictivo sobre la satisfacción del turista. En dicha relación, dos componentes principales de la imagen demostraron un efecto mediador para los cuales igualmente quedaron establecidos sus indicadores observables, así como su relación causa – efecto. Con ello se pudo establecer qué aspectos de la motivación son los más importantes para los turistas y vincularlos con la satisfacción del turista y a su vez establecer aquellos aspectos (afectivos y cognitivos) mejor valorados en las percepciones sobre el destino. Finalmente, a modo de conclusión, se emiten recomendaciones generales para la gestión del producto turístico urbano.
El comportamiento del consumidor es un área de estudio multidisciplinar en la que convergen una serie de elementos que los expertos en marketing deben priorizar, ya que es una actividad que les permite mantener ventajas competitivas. Precisamente, la industria de la cerveza artesanal en México en busca de incrementar su participación de mercado requiere mayor comprensión de sus consumidores para mantener de manera sostenible su nivel competitivo, siendo una actividad importante para el desarrollo socioeconómico del país. Por ello se presenta este estudio, que tiene como objetivo principal analizar los elementos que influyen en la decisión de compra de cerveza artesanal de consumidores en taprooms de la Plaza Fiesta en Tijuana, México. Para lograrlo se analizaron 178 cuestionarios divididos en dos secciones: recopilación de datos sociodemográficos y preferencias de consumo de cerveza artesanal con afirmaciones de escala Likert hacia atributos que influencian la compra, como sabor, color, grado alcohólico y precio del producto. Los resultados indican que el sabor tiene mayor influencia en el consumidor, quien está dispuesto a pagar más para obtener una mejor experiencia de sabor, el precio se prioriza en un nivel menor en espera de un valor más alto en cuestión sensorial. Las conclusiones e implicaciones dirigidas en la creación de estrategias de marketing para los productores cerveceros se discuten al final.
The formation of strategic groups in the franchising sector has been previously documented in the context of different countries. Our proposal is the franchise industry in Mexico should be formed by groups of differentiated franchisors. The identification and analysis of the different strategic groups formed in the franchise system of the Mexican market is the objective of this research. Our evaluation was performed using the factor analysis technique in a sample of 167 franchises of national origin. Seven strategic dimensions supported by the theory of scarce resources and agency theory make up the existence of differentiated groups of franchisors in the Mexican market. Our research confirmed the identification of five strategic groups called: rapid growth, converters, experienced and international franchisors, high entry fees and expensive conservatives, which use differentiated strategies to compete in the Mexican market.
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