Tomato is a vegetable crop with probiotic interest. Currently subject to a global biosecurity emergency due to the epidemic caused by COVID-19, humanity is seeking to maintain its health and become stronger by eating vegetables that have probiotic properties. Considering the request of tomato farmers in the Comarca Lagunera (CL) region, the objective of this work consisted of determining the impact of bioinoculation with Azospirillum brasilense (Ab) and solarized manure (M) on the yield and phytochemical quality of tomato fruits produced in shade mesh. Seeds of the saladette variety TOP 2299 were inoculated with Ab at 1 × 108 CFU.mL. Before 46 days after being sowed, seedlings were transplanted in soil enriched with manure solarized at a rate of 0, 40, 80, 120 and 160 t ha−1; a chemical fertilization (CHF) treatment was also adopted (366-95-635). Emergence, growth, root length, bromatological studies (protein and lipids in plant), yield and organoleptic (Vit C, phenols, flavonoids and lycopene) variables were considered. The results show that biofertilization based on Ab + M40 can be an alternative to produce tomato in shade-house conditions in the CL compared with non-inoculated and CHF treatments.
La investigación consistió en la aplicación foliar de nanopartículas de óxido de zinc (NPs ZnO), dos fuentes comerciales (Z40 y GZ), además de un tratamiento testigo y su efecto en el rendimiento y calidad comercial y nutracéutica en frutos de melón (Cucumis melo L.) cv Cruiser. Los tratamientos consistieron en la aplicación foliar de cinco dosis de NPs ZnO: 50, 100, 150, 200 y 250 mg L-1. Los resultados indicaron que el mayor rendimiento fue para el tratamiento con 200 mg L-1 de NPs ZnO con un incremento de 53 t ha-1, con relación al testigo, misma tendencia fue para el peso del fruto que mostró valores de 1.74 kg, 1.45 kg y 1.33 kg, respectivamente. En relación con el contenido de flavonoides, las dosis de 50 y 100 mg L-1 superaron al tratamiento testigo y a las fuentes comerciales; sin embargo, a medida que aumentaba la concentración de NP, disminuían los flavonoides. Los fenoles, la capacidad antioxidante (DPPH) y la vitamina C disminuyeron en 17, 10.8 y 9% con el control respectivamente. La mayor concentración de zinc en pulpa fue observada con e 200 mg L-1 NPs ZnO. El uso de nanopartículas de zinc es una buena alternativa para mejorar el rendimiento y contenido nutracéutico y la concentración de Zn en frutos de melón, siendo una opción para combatir la desnutrición de este micronutrimento.
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