A pecuária leiteira e o risco de exclusão nos municípios de Peabiru e Quinta do Sol The dairy farming and risk of exclusion in the cities of Peabiru and Quinta do Sol L'élevage laitier et le risque d'exclusion dans les villes de Peabiru et Quinta do Sol Producción de leche y el riesgo de exclusión en las ciudades de Peabiru y Quinta do Sol
REsumo -O estudo tem o objetivo de refletir sobre impactos normativos e de estímulos industriais sobre a pecuária leiteira. Para tanto, foram colhidas na literatura referências às principais transformações ocorridas no Sistema Agroindustrial do Leite no período recente e como aspectos, principalmente tecnológicos, são necessários para manter a atividade viável do ponto de vista econômico e técnico. O reflexo disso é uma constatação de que a especialização dos produtores constitui elemento fundamental tanto para a adequação às novas realidades quanto para a ampliação da produção e maior inserção no mercado.Palavras-chave: Leite. Mudanças institucionais. Especialização. Tecnologia. INTRoDuÇÃoA pecuária leiteira é uma atividade tradicional e de grande importância para economia brasileira. Após a década de 1990, houve uma série de transformações que promoveram uma reestruturação do Sistema Agroindustrial do Leite (SAL). Estas mudanças impactaram com maior intensidade na pecuária leiteira -produtores -que estão sendo obrigados a se adequar a um arcabouço institucional que é a Instrução Normativa 51 (IN51) e as exigências do mercado, impostas pela indústria.Perante este quadro, o objetivo do presente estudo é evidenciar como a IN51 e os estímulos oferecidos pela indústria podem ser utilizados como uma estratégia para a ampliação da produção, maior inserção no mercado e ampliação da geração de renda para os produtores e, com isso, gerar possibilidade de manutenção do produtor na atividade.Para que se possa entender o SAL e o seu desenvolvimento na atualidade são necessários resgatar e entender as principais transformações que este vem sofrendo nas duas últimas décadas. Para isso, buscou-se realizar uma síntese destas transformações, com o objetivo de descrever o ambiente nos quais se encontram os diferentes atores e os desdobramentos destas mudanças e a partir dai mostrar as principais estratégias associadas à atuação do produtor com
Nota-se na Tabela 3 que no ano de 2019 as câmaras de vereadores da Paraíba empenharam mais de 1 milhão e 500 mil reais em diárias civil. Se compararmos, verifica-se uma alta disparidade em gastos entre o município de Santa Rita que está na 1 a posição em gastos totalizando R$ 619.325,24, já a cidade de Arara que está indicada como a que menos gastou com diárias, desembolsou apenas R$ 148,23. Além disso, foi constatado que somente 1,05% dos gastos são referentes às diárias, e dentre estes, praticamente 100% são utilizadas no país. Gráfico 2 -Gastos totais (t) com diárias por Mesorregiões ParaibanasFonte: Dados da pesquisa (2020)No Gráfico 2 são demonstradas as despesas totais (t) com diárias pelas 4 Mesorregiões Paraibanas. Pela coleta de dados e interpretação por meio de análise gráfica foi possível constatar que a Mata Paraibana totalizou em média mais de 900 mil em gastos e a Borborema ficou como sendo a mesorregião com um índice de menor gasto orçamentário em diárias civil.
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