The aim of this work to review about the importance of supplementation of lipids sources and their effect on the modification of the milk fatty acid profile. The use of lipids in ruminant diet is a way to meet the energy requeriments, as well as a strategy to manipulate the profile of fatty acids in the milk, increasing the participation of polyunsaturated acids and reducing saturated fatty acids. Various sources of lipids are being used in ruminant diets in the form of vegetable oil, protected or inert fat and oil seeds, thus favoring the higher amount of polyunsaturated fatty acids (linoleic and linolenic) in improving the lipid profile of milk. Adding value to products of small ruminants is an alternative to expanding market opportunities milk. Especially when it adds properties that combine, nutrition and health, since there is a growing demand for functional foods and value of its products. The increase of conjugated linoleic acid (cis - 9, trans - 11), recognized for its anticarcinogenic and anti-atherogenic effects makes the consumption of milk advantageous to the consumer for their health benefits.
A intensificação dos sistemas de produção de bovinos de corte, visando o aumento dos índices produtivos, exige a utilização de tecnologias que favoreçam a exploração racional da pecuária. Dentre os indicadores zootécnicos a eficiência reprodutiva destaca-se por estar intimamente associada as condições de nutrição, manejo e sanidade, que, juntamente com o padrão genético influenciam o desfrute geral do rebanho. Dentre as raças zebuínas Bos taurus indicus utilizadas nos sistemas de produção de carne do Brasil, a raça Nelore ocupa lugar de destaque, principalmente pela adaptação ao clima tropical. Entretanto, animais deste grupo genético, costumam ser sexualmente mais tardios que os de raças taurinas Bos taurus taurus, mesmo quando criados em condições semelhantes. E dentro desse contexto a idade ao primeiro parto é um dos aspectos que refletem diretamente na determinação da eficiência reprodutiva do rebanho. Partindo desse pressuposto, a inclusão de novilhas em idades mais jovens a reprodução, propiciando melhorias na lucratividade. Essa revisão tem como objetivo abordar alguns aspectos relacionados ao desenvolvimento reprodutivo em novilhas Nelore, tais como influência do peso vivo, nutrição, hormonioterapia e morfologia do trato reprodutivo. E de acordo com levantamento bibliográfico apresentado nessa revisão, conclui-se que a obtenção da puberdade em novilhas Nelore é de ordem multifatorial e varia em função do manejo geral do rebanho e da composição genética dos animais. Sendo importante salientar que a genética, peso vivo, nutrição e o manejo reprodutivo estão intimamente relacionados à idade a puberdade e ao primeiro parto.
RESUMO.A Morada Nova e a Somalis Brasileira constituem uma das principais raças de ovinos deslanados do Nordeste do Brasil. São exploradas para carne e pele, e apresentam características reprodutivas peculiares que garantem um bom desempenho dessas raças mesmo sob condições menos favoráveis de criação. Ambas as raças, apresentam um elevado potencial reprodutivo, onde as fêmeas destes grupos genéticos são poliéstricas anuais, apresentando estro, ovulação e parição durante todo o ano. Entretanto, a eficiência reprodutiva desses animais, por várias razões precisa ser melhorada no Nordeste brasileiro. O status nutricional dessas ovelhas é relevante, quando se deseja alcançar melhorias na sua capacidade reprodutiva e produtiva, e assegurar um plano nutricional adequado é fundamental para o aumento dos índices zootécnicos Palavras chave: Índices zootécnicos, ovinos, produção, reprodução. Reproductive Characteristics of Morada Nova and Brazilian Somalis sheep breedsABSTRACT. Morada Nova and Brazilian Somalis are majorhair sheep breeds of Northeast Brazil. They are exploited for meat and skin, and have characteristics peculiar reproductive ensuring good performance of these breeds even under less favorable conditions for the creation. Both breeds have a high reproductive potential, where females of these groups are annual genetic poliestricas, presenting estrus, ovulation and calving during the whole year. However, reproductive efficiency is important factors in sheep production systems and for various reasons need to be improved in the Brazilian Northeast. The nutritional status is a major factor, when it wants to achieve improvements in the productive and reproductive capacity of the herd, to ensure an appropriate nutritional plan is essential for the increase of zootechnicals parameters.
Four varieties of forage palm (Gigant, Hand of Maiden or Ipa sertânea, Sweet, Little and Ear of elephant mexican) collected in three states of Northeastern Brazil, were read in natura and pre-dried and ground in a NIR Perten DA 7250 instrument. Models for in natura samples showed satisfactory performance for dry matter and crude protein. Better model deviation performance was given for dry matter for samples in natura, dry matter and crude protein, insoluble fiber in acid detergent and in vitro digestibility of dry matter for samples pre-processed. NIR technology can be used to predict the bromatological chemical composition of forage palm. The pre-processing of the sample proved to be efficient, increasing the robustness of the models for the evaluated nutrients, with the exception of crude protein and dry matter, whose performances were considered as models of excellence, even for the in natura sample.
RESUMO.A nutrição demanda o maior custo de produção de caprinos e ovinos e devido a este motivo, maiores lucratividades podem ser conseguidas nos detalhes. Onde cada nutriente tem sua importância, sendo que alguns deles tem destaque diferenciado, é o caso do se. Dentro da fisiologia animal, o se é multifuncional, sendo essencial para o funcionamento normal de diversas rotas metabólicas. Como antioxidante o se, a nível celular, promove um feedback importante entre a atividade metabólica de alguns órgãos e a regulação do funcionamento celular. Além de contribuir para a homeostase nutricional e melhor desempenho dos animais. Ademais, sua ação antioxidante otimiza e protege a vitamina E, aumenta a atividade das células de defesa, reduz a severidade das infecções secundárias principalmente na defesa da glândula mamária. Juntamente com cobre, zinco e vitamina E, compõem o sistema imune dos animais. Em dietas deficientes, a suplementação de se tem mostrado reduzir a retenção de placenta. Em deficiência pode levar os animais ao anestro, diminuir a fertilidade do óvulo, diminuindo a taxa de concepção e também a produção de carne, leite e lã. Nesse sentido, esta revisão bibliográfica tem como objetivo abordar alguns aspectos relacionados ao se sobre o desempenho reprodutivo e produtivo de caprinos e ovino e também a sua relação com a sanidade dessas espécies. E de acordo com levantamento bibliográfico apresentado nessa revisão, conclui-se que o se possui amplas funcionalidades nas áreas de nutrição, sanidade e reprodução, aprimorando os sistemas de produção de caprinos e ovinos, uma vez que aumenta o ganho de peso, a produção de leite e lã dos animais. Reduz o risco de doenças como a mastite e contaminações por verminose, além de aumentar a taxa de fertilidade, e redução da retenção de placenta. Palavras chave: imunidade, pequenos ruminantes, produtividadeSelenium for goats and sheep: Review ABSTRACT. Nutrition demands the higher cost of production of goats and sheep and because of this reason, greater profitability can be achieved in the details. Where each nutrient has its importance, and some of them are highlighted differently, is the case of selenium. Within animal physiology, selenium is multifunctional and essential for the normal functioning of various metabolic pathways. As an antioxidant, selenium, at the cellular level, promotes important feedback between the metabolic activity of some organs and the regulation of cellular functioning. In addition to contributing to the nutritional homeostasis and better performance of the animals. In addition, its antioxidant action optimizes and protects vitamin E, increase the activity of defense cells, reduces the severity
Mesquite pod samples collected in Northeast Brazil were read in natura and pre-processed in NIR Perten® DA 7250 (PerkinElmer, Inc., USA), and pre-processed in NIR FOSS 5000 Nirsystem II using ISIScan® software. Reference analyzes were obtained by conventional methodologies in an animal nutrition laboratory. The reference results showed good variation in chemical composition. In the performance of the models, those developed with sample pre-processing were more efficient than those built with in natura samples. And among the instruments, Perten performed similarly to the FOSS instrument.
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