In the present study, a series of experiments was conducted to evaluate the ability of a commercial probiotic culture (FloraMax, IVS-Wynco LLC, Springdale, AR) to reduce Salmonella enterica serovar Heidelberg (SH) in chicks and turkey poults. In experiments 1 and 2, chicks were randomly assigned to treatment groups and then challenged via oral gavage with SH. Chicks were treated 1 h following SH challenge with the probiotic culture via oral gavage. At 24 and 72 h posttreatment, cecal tonsils and ceca were collected for recovery and enumeration of enteric Salmonella Heidelberg, respectively. In experiment 3, day-of-hatch turkeys were randomly assigned to treatment groups and then challenged via oral gavage with SH. Poults were treated 1 h following challenge with the probiotic via oral gavage. At 24 and 72 h post probiotic treatment, cecal tonsils and ceca were collected for recovery and enumeration of enteric SH, respectively. The probiotic culture significantly reduced the incidence of SH in cecal tonsils at both time points in chicks in both experiments (P < 0.05). These data demonstrate that administration of probiotic 1 h post SH challenge significantly reduced the incidence of SH recovery from cecal tonsils of chicks compared with controls 24 and 72 h following treatment. Similarly, probiotic treatment resulted in significant reductions in the concentrations of SH within the ceca in both experiments. Although similar significant results were observed at both 24 and 72 h in experiment 3, it was clear that poults were more susceptible to SH colonization than chicks. Overall, a Lactobacillus-based probiotic significantly reduced Salmonella enterica serovar Heidelberg in chicks and turkey poults.
<p>Se evaluaron en este estudio los efectos de dos dietas isocalóricas con diferentes niveles de proteína sobre el peso corporal, consumo de alimento y conversión alimenticia en pollos parrilleros machos. El tratamiento 1 (T1) proporcionó una relación energía/proteína amplia (dieta tipo forrajera) y el 2 (T2) una relación estrecha (dieta tipo parrillero). Las raciones fueron suministradas ad libitum durante todo el ciclo productivo (49 días), registrándose las variables en forma semanal. No se hallaron diferencias estadísticas significativas para peso corporal en ningún momento del ciclo (p=0,92), aunque desde el día 21 hasta el final, la media de T1 tendió a presentar valores algo superiores. Los consumos de T1 y T2 arrojaron respectivamente los valores de 5.672 ± 451 g y 5.807 ± 469 g (p=0,76). La conversión registró un valor acumulado al final del ciclo de 1,92 ± 0,02 y 2,0 ± 0,12 para los tratamientos T1 y T2, valores que no alcanzaron a ser estadísticamente significativos (p=0,31). Los resultados obtenidos indican que a pesar de las diferencias en los niveles de proteínas y de las relaciones energía y proteína existentes, el nivel de eficiencia global no fue afectado significativamente durante el período de análisis.</p>
<p>La prohibición del uso de antibióticos promotores del crecimiento en pollos, determina la búsqueda de alternativas que disminuyan la susceptibilidad de los animales a las condiciones del medio ambiente y que cubran la pérdida de rusticidad lograda con la mejoría de los índices productivos. Una opción es el uso de sustancias prebióticas (extractos de levaduras, ácidos orgánicos y otros principios) que actúan a nivel intestinal optimizando su función (digestión, absorción, mecanismos de defensa). El objetivo del presente trabajo fue analizar parámetros productivos y morfológicos en un lote de pollos parrilleros alimentados con una dieta convencional versus otro suplementado con extracto de pared de levadura y ácidos orgánicos. Se llevó a cabo la cría de pollos parrilleros machos desde su nacimiento hasta el día 42, en galpón cerrado. Semanalmente se registraron los promedios de peso corporal, consumo de alimento y conversión alimenticia. Los días 7, 14, 21, 28 y 35 se sacrificaron pollos para obtener muestras de duodeno y yeyuno–ileon. Las aves que consumieron la dieta suplementada presentaron índices productivos significativamente más altos a los del grupo control. En cambio, las vellosidades intestinales fueron mayores en los pollos alimentados con la dieta control. Durante las tres primeras semanas del ciclo, las criptas duodenales fueron más profundas en el grupo suplementado, variable que no registró cambios en los controles. La suplementación mejoró los parámetros productivos analizados, pero el efecto trófico sobre la mucosa intestinal debería ser objeto de nuevos estudios que incluyan otros elementos estructurales y funcionales capaces de explicar la mejoría productiva alcanzada en el ensayo. </p>
RESUMENEl estudio describe la evolución del porcentaje de uniformidad de un lote de pollos parrilleros machos, donde el objetivo fue determinar el efecto del empleo de dos dietas isocalóricas con bajo y alto nivel de proteína. Se empleó 196 pollos parrilleros machos divididos en los dos grupos experimentales. Los porcentajes de uniformidad, al final del ciclo de engorde (día 49) fueron de 68 ± 13% y 72 ± 12%, para las dietas A y B, respectivamente, sin que se encuentren diferencias durante la evolución de la variable durante el ciclo ni al final del mismo. No obstante, el análisis de las medidas repetidas detectó diferencias significativas para la uniformidad, independientemente de los tratamientos (p<0.05), destacándose un marcado descenso en la variable de estudio hacia el final de la primera semana (55%), con respecto al valor inicial, cuyo promedio general se situó en 90%. Los resultados indican que, a pesar de las diferencias en la composición química de las raciones evaluadas, ambos tratamientos presentaron idéntica respuesta en los porcentajes de uniformidad, lo cual, y debido al costo diferencial de las raciones asociados a los niveles de proteína, se puede concluir que la falta de diferencias estadísticas entre las dietas establece un hallazgo importante a la hora de considerar la relación costo beneficio de la producción.Palabras clave: avicultura, nutrición, principios nutritivos, relación energía/proteína ABSTRACT This paper describes the uniformity in broiler chickens, where the objective of the study was to evaluate two types of isocaloric diets with low and high protein level. A total of 195 broiler male chickens distributed in the two experimental groups were used. At the end of the production cycle (day 49), the uniformity for both diets were 68 ± 13%
Se estudió el efecto de la temperatura ambiente sobre algunas variables productivas en pollos machos de cruzamientos de razas semi-pesadas alojados en jaulas. Las aves recibieron dos tratamientos: A (temperatura ambiente de 18ºC) y B (temperatura ambiente de 26ºC). Se observaron diferencias estadísticas en el peso corporal al día 28 con 399,48 g y 341,96 g para el grupo A y B respectivamente. El grupo A presentó menor consumo de alimento al día 28 (p<0.05) respecto al B (681,21 g y 856,87 g respectivamente); al día 54 se constataron diferencias aunque en sentido inverso al día 28 (2423,93 y 2292,73 respectivamente). El Índice de Conversión Alimenticia (ICA) fue significativamente más bajo en el día 28 (p<0.05) en aves del grupo A. Hacia el final del ensayo, las aves del grupo A registraron un incremento significativo en CA (p<0.05) respecto al B (2,30 y 2,08 respectivamente). La diferente temperatura ambiente indujo cambios en los indicadores de la producción durante el engorde.
<p>En el presente trabajo se exponen los resultados obtenidos como respuesta al tratamiento de restricción alimenticia efectuado durante la recría de hembras tipo Campero INTA. Se utilizaron 2.400 aves divididas en cuatro corrales, para un modelo experimental en bloques completamente al azar, en el cual el lote constituyó la unidad experimental y a su vez una repetición simple de cada tratamiento. La cría y recría de ambos sexos se realizó por separado, en compartimientos distintos dentro del mismo galpón semi–abierto. El seguimiento de cada lote tuvo una duración total de 12 meses, correspondiendo cinco meses al período de cría/recría, un mes al de pre–reproducción y seis meses al de postura. El inicio de la postura (5% de producción) se produjo a las 26,5 semanas de vida en aves restringidas, aproximadamente 3 semanas después que las aves controles (p<0,05). A las 48 semanas de vida, las aves sometidas a restricción produjeron un total acumulado de diez huevos más por ave alojada (99,2 ± 9,1 y 87,7 ± 10,8 en grupos restringido y control respectivamente). Las diferencias numéricas existentes para esta variable entre ambos tratamientos fueron manifiestas, pero no alcanzaron significación estadística. Las aves restringidas presentaron una curva típica de producción, constituida por una fase de ascenso rápido, un pico de postura de 81,4 ± 2,8% (semana 29), una meseta y una caída de puesta progresiva hasta el final del período. El pico de postura alcanzado por el grupo no restringido (66,7 ± 4,1%), presentó un aplanamiento de la curva de producción, con valores inferiores respecto al de las aves restringidas.</p>
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