RESUMO Um experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras com o objetivo principal de avaliar os efeitos de rações com baixos teores de proteína bruta (PB), suplementadas com aminoácidos
RESUMOO experimento foi realizado no DZO/UFLA com o objetivo de avaliar os efeitos do teor de proteína bruta no metabolismo do nitrogênio e energia em suínos durante o crescimento. Foram utilizados 12 suínos machos castrados, alojados individualmente em gaiolas de estudo de metabolismo e os tratamentos utilizados consistiram de rações isoenergéticas e isolisínicas, formuladas segundo o conceito de proteína ideal, para atender os teores de proteína bruta 16, 14, 12 e 10% . A quantidade de ração fornecida foi 3,5 vezes a energia de manutenção, calculada como 106 kcal de EM/kgPV 0,75 e ajustada diariamente de acordo com o ganho de peso esperado. O experimento foi realizado em dois períodos consecutivos de 12 dias . Os sete primeiros dias foram utilizados para adaptação dos animais e os cinco dias restantes para coleta total de fezes e urina. O delineamento experimental foi o changeover balanceado em dois períodos. Com a redução do teor de proteína bruta, o nitrogênio excretado diminui linearmente (P<0,01). Verificou-se que a cada ponto percentual de redução no teor de proteína da ração, 10,8% menos nitrogênio é eliminado na urina. Houve redução linear (P<0,01) na retenção de nitrogênio com o decréscimo de proteína da ração. A eficiência de utilização do nitrogênio consumido aumentou proporcionalmente com a redução do conteúdo de proteína. Os coeficientes de metabolização das rações foram semelhantes (P>0,05), mas a relação entre energia metabolizável e digestível foi inversamente proporcional à concentração de proteína das rações experimentais. Conclui-se que a redução do teor de proteína diminui a retenção de nitrogênio, mas reduz a excreção e aumenta a eficiência de utilização do nitrogênio ingerido. Termos para indexação: Nutrição e dejetos, balanço de nitrogênio, suinocultura. ABSTRACTAn experiment was conducted in the department of Animal Science at the Universidade Federal de Lavras (Federal University of Lavras) for evaluate the effects of protein levels in the nitrogen and energy balance. Twenty crossbred barrows were housed individually metabolism cages and distributed in four treatments. Treatments were isoenergetics and isolisinics diets formulated according ideal ratio of amino acids, but with different crude protein levels (16, 14, 12 and 10%). The pigs were fed three times energy required for maintenance, which was assumed to be 106 kcal of ME/kg of metabolic body weight 0.75 . The rations were adjusted each day on the basis of an estimated weight gain. The experiment was conducted in two consecutive periods of 12 days each. Seven first days were used for adaptation of animals and the five last days was used total of feces and urine collection. Ferric oxide was used as a marker. The experimental design was balanced changeover in two periods. The decrease of crude protein levels resulted in linearly reduction (P<0.001) of total nitrogen excretion. For each percent reduction in dietary CP, urine nitrogen excretion was reduced about 10.8%. Nitrogen retention was decreased linearly (P>0.01) for those pigs...
An experiment was carried out in the Animal Science Department of Lavras University to determine the effects of different oils on the performance, carcass traits and fatty acid profile of meat from finishing pigs. In total, 80 Large White × Landrace animals, including 40 gilts and 40 barrows, with an average initial weight of 68.50 ± 1.45 kg, were used. Isoenergetic, isoprotein and isolysinic diets based on corn and soybean meal without the addition of oil or with 2% soybean oil, canola oil, linseed oil or PUFA commercial oil were tested. No significant (P > 0.05) effects were observed in the pigs’ performance. However, significant (P < 0.05) improvements were observed regarding the percentage of meat on the carcass and the loin area with the addition of linseed oil (2%) in the diets. The carcasses of the pigs fed diets containing linseed oil also had higher content of protein in the femoral biceps muscle compared with those from pigs fed soybean oil diets. The fatty acid composition of the intramuscular fat of the longissimus dorsi muscle reflected the composition of the oils added to the diets. In conclusion, linseed oil at 2.0% in the finishing pig diet improved lean tissue accretion (lean meat and loin area in the carcass). In addition, the fatty acid deposition in the muscles followed the dietary fatty acid profile.
RESUMOVerificou-se o efeito da inclusão de um complexo de ácidos orgânicos (AO) e diferentes níveis de fitase em dietas de leitões na creche. Foram utilizados 40 leitões desmamados (7,8±0,8kg), distribuídos em delineamento de blocos inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições, durante um período experimental de 28 dias. Os tratamentos foram: T1-ração basal com 500UF/kg (controle); T2-ração basal com 500UF/kg + 0,2% do complexo de AO; T3-ração basal com 450UF/kg + 0,2% do complexo de AO; T4-ração basal com 400UF/kg + 0,2% do complexo de AO; e T5-ração basal com 350UF/kg + 0,2% do complexo de AO. A adição de AO à ração que continha 500UF propiciou maior (P<0,05) ganho de peso médio diário em relação ao tratamento-controle. Com relação aos níveis de fitase em dietas que continham AO não foram observadas diferenças (P>0,05) no ganho de peso. Para o consumo de ração médio diário, observou-se uma regressão quadrática (P<0,05), sendo o nível de 411UF o que propiciou o menor consumo de ração. O nível de 500UF + AO resultou em maior porcentagem de fezes normais em relação ao grupo-controle durante as duas últimas semanas do período experimental. Conclui-se que há efeito positivo da adição do complexo de ácidos orgânicos quando se suplementa fitase nas dietas de leitões na fase de creche dos oito aos 20kg.Palavras-chave: leitão, fitase, ácido orgânico, desempenho, escore fecal ABSTRACT The effect of inclusion of organic acids complex (OAC) and different levels of phytase in piglet diets
Lavras para avaliar a influência de rações contendo milheto ou sorgo, suplementadas com aminoácidos, no desempenho e características de carcaça de suínos em terminação. Utilizaram-se 27 suínos machos castrados com peso vivo médio de 69,0 ± 2,8 kg que foram alojados individualmente em baias de concreto. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso com três tratamentos (T1 -Ração controle: formulada à base de milho e farelo de soja; T2 -Ração milheto: formulada com milheto e L-lisina; T3 -Ração sorgo: formulada com sorgo, L-lisina e L-treonina.). Em todos os tratamentos as rações foram suplementadas com minerais e vitaminas. Os suínos das rações controle apresentaram maior (P<0,05) peso final, consumo médio de ração, ganho médio de peso e melhor conversão alimentar (P<0,05) quando comparados aos animais que consumiram a ração com sorgo. Não houve diferenças (P>0,05) na área de olho do lombo e peso do pernil entre os tratamentos. O grupo de animais consumindo a ração contendo sorgo apresentou menor (P<0,05) espessura de toucinho em relação aos animais das rações controle e milheto, que por sua vez foram semelhantes (P>0,05) entre si. Conclui-se que rações formuladas exclusivamente com milheto ou sorgo e suplementadas com aminoácidos reduzem o desempenho de suínos em terminação, embora a ração contendo sorgo, L-lisina e L-treonina pode ser utilizada para reduzir a gordura da carcaça. Alimentos alternativos; nutrição animal; restrição energética.One experiment was carried out at the Animal Science Department at University of Lavras in order to evaluate the performance and carcass characteristics for finishing pigs fed with rations formulated with pearl millet or sorghum supplemented with amino acids. A total of 27 barrows with mean weight of 69.0 ± 2.8 kg were distributed in the following treatments: 1) rations formulated based on corn and soybean meal; 2) ration formulated based on millet plus L -lysine and 3) ration formulated based on sorghum plus L-lysine and Lthreonine. All experimental rations were supplemented with vitamins and minerals. The data shown that the pigs fed with rations based on corn and soybean meal had better final weight, weight daily gain, fed intake and better feed conversion (P<0.05) in relation to those pigs fed rations based only in sorghum. The pigs fed rations based in pearl millet shown intermediate performance results and did not show any difference (P>0.05) among other treatments tested. The variables loin eye muscle and weight of ham yield did not show any difference (P>0.05) among the treatments evaluated. The pigs fed rations based on sorghum shown lower backfat tickness in relation to those fed pearl millet (P>0.05). Therefore the control pigs group shown backfat thickness intermediate results and similar (P>0.05) to the others experimental groups. According to the results the rations based on pearl millet supplemented with amino acids decrease performance of pigs. However sorghum, L-lysine and Lthreonine can be used for decrease backfat tickness of finishing ...
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