Resumen AbstractThe aim of this study was to analyze the parental socialization styles as a protective or a risk factor for substance use in a sample of 673 Spanish adolescents (51.7% were women) aged 14-17 (M = 15.49, SD = 1.06). All participants completed the Parental Socialization Scale (ESPA29) and a scale of substance use. Additionally, they also completed a scale of delinquency and another one of school misconduct. A multivariate (4×2×2) analysis of variance (MANOVA) was applied for substance use, delinquency and school misconduct with parenting style, sex and age. Results from this study showed that indulgent parenting style was a protective factor for substance use whereas authoritarian style was identified as a risk factor. Moreover, results from protective and risk parenting styles on delinquency and school misconduct were consistent with those obtained on substance use. These findings have important implications for the development of family-based substance use prevention programs among Spanish adolescents and other similar cultures where indulgent parenting style is currently displaying a beneficial impact.

El objetivo de este artículo es realizar un planteamiento que atienda a la realidad social y educativa que está aconteciendo en la segunda década del siglo XXI. Somos conscientes de las transformaciones que está sufriendo el texto, sobre todo en el medio por el que se transmite. Este hecho afecta sobremanera a la lectura, ya que, las personas nos enfrentamos a nuevos formatos narrativos que suponen grandes desafíos para el acceso al conocimiento.

RESUMENEste artículo tiene como ejes conceptuales la competencia digital, la literacidad y los nuevos formatos narrativos. El aprendizaje permanente incluye las mismas como claves de la formación de la persona y sobre todo, como elemento que va a contribuir a su inserción en una sociedad dinámica y cambiante. Tras analizar dichas dimensiones, las mismas serán reflejadas en el videojuego denominado «Dragon Age: Orígenes», galardonado con el premio juego de rol del año en el año 2009. El desarrollo de la competencia digital conlleva una nueva alfabetización y en la misma es preciso hallar recursos motivadores para que dicha adquisición sea a la vez una cuestión lúdica y formativa. Otro aspecto relevante que será tratado en el texto tiene que ver con la multimodalidad textual (Kress & Van Leeuwen, 2001), sobre todo con los nuevos formatos narrativos. Este hecho supone un importante avance social ya que las formas de lectura varían apareciendo formas distintas más motivadoras para el usuario pero no por ello poseen menor calidad. Éste es el caso de «Dragon Age: Orígenes», un juego de rol basado en la fantasía heroica ubicado en un mundo novedoso. Dicho juego se convierte en una excelente historia para ser leída y experimentada. ABSTRACTThe approach of this article is centered on the concepts of digital competence and new narrative formats. We aim to apply these dimensions to the videogame «Dragon Age Origins», winner of the 2009 videogame of the year award. Its features -plot, characters and interactivity -make it ideal reading material in other formats and are highly motivational for young people. The development of digital competence signifies new literacy, and it is necessary to find new stimulating resources that combine the fun and formative dimensions. Equally relevant are multimodal texts (Kress & Van Leeuwen, 2001), especially new narrative formats that imply social progress, as the ways of reading are different. The texts have acquired new formats with the same quality as books but they sometimes motivate users more. This is the case of «Dragon Age Origins», a dark heroic fantasy role-playing game set in a unique world containing a story to be read and experienced. Our analysis of the videogame discusses whether it should be considered a form of reading or not.

<p>El propósito de este artículo es poner de manifiesto los aspectos clave que atañen a la enseñanza de la Litera-tura en los niveles de Educación Infantil y Educación Primaria. Queremos reflexionar sobre los elementos que inciden en el planteamiento y desarrollo de la dinámica de aula en los tiempos actuales. En el texto profundizamos en tendencias actuales de aplicación en las aulas como, por ejemplo, son las tertulias literarias dialógicas, donde se superan enfoques menos flexibles de tratamiento didáctico y se opta por una participación crítica de los estudiantes siendo el profesorado un mediador del conocimiento. Relacionada con dicho enfoque, abordamos la cuestión referida a la selección de textos, estudiando tanto la forma en la que ofertan los textos al alumnado así como el contenido y la naturaleza de los mismos. Un tercer aspecto tratado en el artículo tiene que ver con la consideración de la Literatura como algo integrado en la enseñanza de la Lengua, precisando su contribución a la competencia comunicativa de la persona. Mostramos pues una filosofía de pensamiento acerca de cómo abordar la actuación didáctica en las clases de Lengua y Literatura. Se alcanzan así una serie de conclusiones para la docencia y la investigación centradas en la figura del docente como clave del proceso de enseñanza y aprendizaje, insistiendo en los tres pilares básicos anteriormente mencionados.</p>

RESUMENEl objetivo de este trabajo fue fabricar pan de abejas bajo condiciones de laboratorio a partir de sus ingredientes constitutivos por medio de procesos fermentativos evaluando sus características bromatológicas. Para ello se extrajo pan de abejas como inóculo desde panales de Apis mellifera para la fermentación del polen con miel. El ensayo estuvo constituido por seis tratamientos con tres repeticiones cada uno. Los tratamientos fueron: T 0 : polen sin inóculo, T 1 : pan de abejas natural, T 2 : polen + 5% de inóculo, T 3 : polen + 10% de inóculo, T 4 : polen + 15% de inóculo, T 5 : polen + 20% de inóculo. Cada tratamiento fue colocado en frascos estériles con polen, inóculo y una capa de miel. En las evaluaciones se midió la cantidad de ácido láctico, pH, acidez, MS, ceniza y proteína cruda. El contenido de ácido láctico al final de la evaluación fue menor en el tratamiento T 1 con un promedio de 0,22%, mientras que T 0 obtuvo el valor más alto de ácido con 0,47%. En cuanto al pH, todos los tratamientos tendieron a acidificarse con el tiempo, siendo T 0 el que obtuvo el valor más bajo (3,83). El porcentaje de acidez aumentó cerca de un punto para todos los tratamientos, principalmente T 5 , siendo el más similar al pan de abejas natural en la última medición, con 4,83% de acidez. Los valores de MS en general disminuyeron entre 1% y 5%, y la cantidad de cenizas obtuvo bajos valores, pero similares a lo citado en la literatura, mientras que los contenidos de proteína cruda de todas las muestras analizadas fueron buenos, con valores sobre el 20%. Por lo tanto, es factible elaborar pan de abejas en laboratorio, pero es necesario conocer las proporciones y características de elementos que las abejas adicionan a este, para una correcta formulación del producto.Palabras clave: polen, polen acidificado, ácido láctico, fermentación. ABSTRACT IntroducciónEl pan de abejas es polen almacenado parcialmente fermentado que las obreras mezclan con sus propias enzimas digestivas (Nagai et al., 2004) y que almacenan en las celdillas agregando una capa de miel como única fuente de carbono (Audisio et al., 2004). Esto, al quedar sellado y en los panales adyacentes a la cámara de cría (35°C a 36ºC), sufre una serie de transformaciones, debido a la acción de diferentes enzimas, como esterasas, lipasas, proteasas, aminopeptidasas y fosfatasas que hacen al pan de abejas más digerible (Gilliam et al., 1990;Dustmann, 2007), que junto a otros microorganismos,

IntroducciónLos conceptos que se combinan en esta aportación, uso de la Lengua, lírica popular y Marco Común Europeo para la enseñanza de Lenguas, se convierten en fundamentales cuando reflexionamos sobre el proceso formativo de la persona en el siglo XXI. Justificamos dicha situación a partir de las relaciones que se establecen entre Lengua, Cultura y Sociedad. Así, los cambios sociales acontecidos han conllevado una creación de un marco de referencia que dé cobertura a las distintas Lenguas, a la par el uso de las mismas sigue siendo fundamental en el crecimiento personal del ser humano, ya que le permite conocer mejor la realidad e interactuar con la misma. Y por último, la lírica popular alberga toda una serie de conocimientos relacionados con la tradición, los cuales denotan cómo ha sido forjada la historia y, de igual modo, nos muestran una serie de valores que, en su gran mayoría, siguen siendo la base de la construcción social.El tratamiento de la poesía en la escuela es un tema que, en general,

Lectura, escritura y democracia de la cultura: experiencias con la creación literaria Reading, writing and democracy of culture: experiences within literary creation AMANDO LÓPEZ VALERO Universidad de Murcia ISABEL JEREZ MARTÍNEZ Universidad de Castilla-La Mancha EspañaResumen. En este artículo tratamos de mostrar una línea de pensamiento que tiene que ver con la esencialidad del uso de lo lingüístico en la construcción y desarrollo de las sociedades. Aludimos a la creación literaria, la cual, teniendo la lectura y la escritura como ejes fundamentales, posibilita que exista la democracia de la cultura. Observamos la combinación de lo instrumental y de lo cognoscitivo ya que el uso de las habilidades lingüísticas básicas puede orientarse a un uso meramente instrumental pero si unimos a esa funcionalidad una vertiente relacionada con el pensamiento y la creación, dotamos a la personas de mejores cualidades para su cotidianeidad. La creación literaria será el medio que se muestre en este texto como exponente de la transformación social y cultural pretendida.Palabras clave: cultura; lectura; escritura; creación literaria; aprendizaje permanente.Abstract. It is our aim in this article to portray a line of thought related to the fundamental character of the use of language in the development of current societies. We need to take into consideration literary creation, which through the use of reading and writing allows the democracy of culture to arise. We can see the combination of instrumental abilities and different thought due to the fact that if we combine both of them we may provide people with better competences in their lives. Literary creation will be the topic depicted in this article as a medium of social and cultural transformation. Relevant experiences will refered to, which corroborate this argument.

Resumen. El propósito de esta contribución tiene que ver con una reflexión y argumentación que gira en torno al estatus académico y social de la Literatura infantil. Para ello se realiza un análisis del contexto sociocultural que rodea su desarrollo actual; una revisión de la implicación y amplitud de la denominación "infantil"; así como de las tendencias relativas a la disciplina que se observan en los tiempos actuales. Todo ello deriva en una puesta de manifiesto concerniente a los problemas de definición de la materia y, sobre todo, en una clara falta de conceptualización motivada por el posible encasillamiento escolar de la Literatura infantil y la visión estereotipada que socialmente se tiene de ella.Palabras clave: literatura infantil; educación; sociedad; tendencias.Abstract. The aim of this article is to reflect on the academic and social status of Children's literature. In order to do so, the authors have carried out an analysis of the socio-cultural context surrounding this literature; a revision of the implications and scope of its classification as "children's," as well as current trends related to the topic. These elements lead us to some problems of definition in this discipline and, above all, a lack of clear conceptualization, motivated by the possible educational categorization of Children's Literature and its stereotyped vision imposed by society.