1ФГБОУ ВО Тюменский ГМУ Минздрава России, Тюмень, Россия 2 ФГБОУ ВО Тюменский индустриальный университет, Тюмень, Россия ОБОСНОВАНИЕ. За последние годы появились клинические работы, в которых обнаружены корреляционные связи между нарушениями количественного и/или качественного состава микробиоты кишечника и развитием различных дисметаболических нарушений, в том числе ожирения.ЦЕЛЬ. Оценить влияние дополнительного включения в диетическую программу продуктов питания с высоким содер-жанием пищевых волокон на антропометрические и микробиотические показатели при ожирении.МЕТОДЫ. Объектом динамического 6-месячного наблюдения стали 50 человек с ожирением 2-3 степеней (ИМТ≥35 кг/м 2 ) по ВОЗ, разделенных в зависимости от метода воздействия (традиционная схема рационального пи-тания/схема с дополнительным обогащением рациона питания пищевыми волокнами) на две сопоставимые группы. Среди методов исследования выделились антропометрия, анализ фактического питания и хроматографическое ис-следование короткоцепочечных жирных кислот в кале.РЕЗУЛЬТАТЫ. Анализ антропометрических данных (масса тела, ИМТ, окружность талии) с помощью критерия Вил-коксона показал более выраженную динамику основных антропометрических данных в группе с дополнительным обогащением рациона питания пищевыми волокнами (p<0,01). Данные хроматографического исследования демон-стрируют более существенные изменения как в общей концентрации короткоцепочечных жирных кислот (p<0,01), так и в их профиле (p<0,05) в группе с дополнительным обогащением рациона питания пищевыми волокнами. Кли-нически нормализация симбионтного пищеварения в кишечнике в группе с дополнительным обогащением рациона питания пищевыми волокнами подтверждалась уменьшением частоты предъявляемых жалоб -на метеоризм и фла-туленцию с 38,3% до 13,7% (p<0,05), на дискомфорт в животе -с 63,4% до 25,5% (p<0,05), на запор -с 44,5% до 13,8% (p<0,05), на урчание в животе при пальпации -с 50,4% до 18,8% (p<0,05). ЗАКЛЮЧЕНИЕ.Комплексное воздействие пищевых волокон в рамках продуктов питания функционального назначе-ния на процессы собственного и симбионтного пищеварения в желудочно-кишечном тракте приводит к улучшению клинико-метаболических (нормализация функциональной активности микробиоты кишечника) и антропометриче-ских параметров (снижение значений массы тела, окружности талии), что предопределяет возможности использова-ния пищевых волокон в рамках программ по лечению и профилактики ожирения.КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пищевые волокна, микробиота кишечника, ожирение, функциональное питание, питание. EFFECTS OF INCLUSION OF DIETARY FIBERS IN THE COMPOSITION OF THE DIET IN OBESITY©
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.