Artisanal fishing, considered a millenary activity, suffers with deep transformations in the face of coastal developments. Factors that constitute the environmental vulnerability of artisanal fishermen from the "economic development". This being said, this study aims to understand environmental racism in fishing territory, especially the Ilha de Maré, located in Salvador -BA/BR. The resistance and the defense of a Healthy and Sustainable Territory (TSS) for the preservation of its natural resources were important elements brought about in this process. The method was based on action research and popular education. The methodological path was based on meetings between researchers from the Oswaldo Cruz Foundation (Fiocruz) and the community, in order to capture the perception of the residents of the Island about health, environment and work, given the impact of the Industrial Complex and the Port of Aratu. As a result, it was observed that environmental racism affects not only the natural environment, but also the living, health and working conditions of the fishing population. Thus, the need for organization and mobilization of the people involved in the search for social rights, improvement of health and work conditions, preservation, demarcation of fishing territories and the fight against environmental racism.
Com o processo de redemocratização no Brasil, no âmbito do desenvolvimento rural, políticas públicas foram propostas, conquistadas e executadas. Com este artigo, pretende-se identificar as características das políticas, a influência do contexto histórico e atual nas suas formulações, e como essas políticas são executadas na perspectiva da convivência com o semiárido. Através do método de revisão de literatura integrativa buscou-se responder à pergunta “Quais e como determinadas políticas públicas influenciaram o desenvolvimento rural no semiárido brasileiro?”. Os dados foram buscados de forma exploratória, e a seleção dos estudos foi feita a partir do resumo, palavras-chave e título, e aqueles selecionados foram analisados com base na pergunta geradora desta pesquisa. Como resultado, destaca-se as políticas públicas de compra, aquisição e distribuição de alimentos e sementes como PAA, PNAE e PAA Sementes, as políticas de captação, manejo e gestão da água como o P1MC e P1+2, de financiamento como o Pronaf, e políticas de educação contextualizada e assessoria técnica (ATER). Por fim, observa-se que a transformação socioeconômica das famílias agricultoras beneficiadas foi evidenciada nos trabalhos revisados, da mesma forma em que foi evidenciada a necessidade dessas políticas públicas continuarem sendo executadas para continuar o desenvolvimento rural, alcançando mais territórios e famílias.
A problemática dos agrotóxicos na agricultura brasileira vem se intensificando nos últimos anos, com impactos na natureza e, principalmente, na saúde dos agricultores e consumidores. E, neste sentido, os sistemas agroalimentares sustentáveis e de base agroecológica apresentam-se como alternativas viáveis para a obtenção de formas de consumo e modos de vida mais saudáveis. Uma maneira de fazer com que os alimentos oriundos de sistemas agroalimentares sustentáveis cheguem aos consumidores é via circuitos curtos de comercialização (CCC), aproximando quem produz de quem consome. No presente estudo analisou-se o potencial consumidor de alimentos orgânicos junto aos moradores urbanos da sede municipal de Brejo da Madre de Deus, localizado no Agreste Central do Estado de Pernambuco, com vistas à criação de uma feira agroecológica. E resultou de uma pesquisa de opinião realizada em parceria com a Associação Terra Fértil. Os dados foram obtidos com o auxílio de um formulário Google, enviado aos indivíduos via WhatsApp no período de 06 a 21 de junho de 2021, alcançando 221 informantes, potenciais consumidores. Os resultados indicaram a preocupação dos brejenses com relação aos agrotóxicos na alimentação e um significativo interesse em ter uma feira agroecológica no município.
Nos últimos anos, o modelo convencional de produção agrícola tem acarretado grandes problemas ambientais e a sua sustentabilidade está sendo ignorada. Diante disso a Agroecologia traz uma abordagem para o desenvolvimento sustentável, integrando as dimensões ambientais, econômicas e sociais à compreensão e avaliação do efeito das tecnologias sobre os sistemas agrícolas e a sociedade. Este trabalho teve como objetivo levantar a percepção de filhos de produtores rurais sobre práticas agroecológicas bem como, analisar o interesse em conhecer melhor suas funcionalidades. O trabalho foi realizado em setembro de 2019, com a aplicação de questionários semiestruturados qualitativos aos alunos do 8º ano do ensino fundamental, na Escola Antônio Zacarias, na zona rural do município de Caetés/PE. A partir da análise dos resultados, conclui-se que a Educação Ambiental ajudaria na ampliação do conhecimento de práticas agroecológicas voltadas às crianças e jovens que são filhos e/ou netos de agricultores, favorecendo no resgate e expansão dos conhecimentos, estimulando ainda, o uso consciente do ambiente.
Tendo em vista que o leite é um alimento que possui uma alta facilidade para o desenvolvimento de microrganismos deteriorantes e que se multiplicam rapidamente, deixando essa matéria prima impossibilitada de ser usado nos processos produtivos, este trabalho objetiva investigar a aplicabilidade do método Kanban nos processos de refrigeração do leite cru. Com isso, foi realizada uma Revisão Sistemática da Literatura a partir da busca de artigos científicos, publicados entre os anos de 1970 e 2021, nas bases de dados da SciELO, Scopus e Web of Science. Após um processo de triagem, foram selecionados nove estudos que objetivaram responder a seguinte pergunta questão: O método Kanban é capaz de auxiliar na garantia da qualidade do leite? Verificou-se que esse método tem diversas aplicações na indústria, visto que diminui o tempo de processos tornando o trabalho objetivo, entretanto, no processo de ordenha a refrigeração do leite não se encontrou nenhum ensaio relatado. Porém, a partir das experiências em outros campos da indústria, alinhado a identificação de quais são os principais percussores da contaminação do leite, pode-se aplicar o método a fim de minimizar esse gargalo. Por fim, conclui-se que o intuito de usar o método Kanban nas atividades de ordenha e armazenamento do leite cru está em tornar mais ágil e eficiente os processos de manejo e movimentação do leite, pois isso já foi vivenciado em outros campos da indústria e, também, pode ajudar os produtores de leite.
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