El biodiseño y biofabricación de biomateriales a partir de residuos vegetales lignocelulósicos y auto-generados por el micelio de hongos es un campo de investigación emergente desde las últimas dos décadas. Surge una nueva cultura material que se basa en los nuevos paradigmas de la fabricación alternativa partiendo de la lógica “de hacer crecer los nuevos materiales en lugar de extraerlos” e integrando los principios básicos de la economía circular y de la Biotecnología Material, asegurando la susceptibilidad de los mismos a ser biodegradados y volver a su estado original en la naturaleza. Su implementación a nivel industrial en distintas áreas de la manufactura comienza a competir con el cuero de origen animal, materiales y productos de origen petroquímico, a la vez que promueve nuevas alternativas de alimentos proteicos sustentables que contribuyan al cambio de los patrones de consumo humano de alto impacto ambiental arraigados a nivel global. La presente revisión, aborda una mirada particular que va desde lo molecular a lo global sobre la nueva cultura micelial, considerando aspectos generales del reino Fungi, la morfogénesis, composición química e integridad celular del micelio, los sistemas multienzimáticos extracelulares de degradación de lignocelulosa que poseen los hongos, pasando por los principales sustratos empleados, los biomateriales desarrollados a partir de micelio a nivel industrial, destacando los biotextiles, materiales y productos para el empaquetamiento y aislamiento, nuevas fuentes alimentarias basadas en el micelio, el arte y el diseño arquitectónico. Finalmente, se presenta el estado del arte actual de las empresas o laboratorios vanguardistas que suscitan una economía circular basada en el micelio de hongos a nivel mundial, al reemplazar recursos y productos de origen fósil por materiales amigables con el entorno, generando alternativas sostenibles y ciclos de producción con una baja demanda de energía y sin repercusiones al medio ambiente, es decir, promoviendo una nueva conciencia material.
For centuries, man has dominated the development of fibers and textiles to make clothing that protects them against environmental adversities, and gradually dissimilar cultural and ethnic identity traits have been created. Our garments are composed of natural elements such as animal leather, vegetable fibers, and synthetic textiles that result in ultra-resistant and durable materials. However, the textile industry has a non-sustainable character mainly because population growth will limit the use of natural resources, such as land and water, exclusively for food. At the same time, petrochemical-derived materials will gradually be replaced by more biodegradable alternatives due to their toxic accumulation in the local environment and their contribution to global climate change. The vast inventiveness of human-being is opening the possibility of replacing our clothes by mimicking, reproducing, and scaling up nature’s biosynthetic machinery through cutting-edge biotechnological approaches. Nevertheless, the new cosmovision of biotextiles must meet two requirements: 1) the appearance and performance of the clothes should be preserved to join the current textile market demand, and at the same time, 2) new functionalities should be incorporated into our clothes to embrace the impressive technological advances occurring day to day. In this regard, nanotechnological developments will be able to provide the desired properties so that the textile industry can provide bio-based materials enhanced with nanotechnology-based intelligent functionalities. This perspective article discloses nano-biotechnological approaches to address the challenge of dressing up future societies and new material consciousness.
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