O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial dos óleos extraídos dos resíduos da filetagem de tilápia, para produção de biodiesel, selecionando o que apresentou maior potencial. Para tanto, foram extraídos os óleos brutos de cabeças, carcaças e vísceras os quais passaram por análises físico-químicas e de rendimento. Utilizou-se um DIC, com três tratamentos (cabeça, carcaça e víscera) e cinco repetições para análise estatística dos dados. Observaram-se diferenças significativas para os óleos (P
ResumoO objetivo com este trabalho foi avaliar o desempenho e o rendimento de carcaça de suínos na fase de terminação de machos castrados e fêmeas, recebendo dietas contendo diferentes níveis de ractopamina. Foram utilizados 60 animais, com peso inicial de 84,27 ± 2,26kg, aleatoriamente distribuídos para uma das seis dietas experimentais compostas por diferentes níveis de ractopamina (zero; três; seis; nove; 12 e 15ppm) e cinco repetições por tratamento. Ao final do período experimental, foi avaliado o efeito dos diferentes níveis de ractopamina sobre o peso final (PF), consumo de ração médio diário (CRMD), ganho de peso médio diário (GPMD), conversão alimentar (CA) e rendimento de carcaça. Observou-se aumento linear (P<0,05) para peso final e ganho de peso médio diário, à medida que houve aumento dos níveis de ractopamina. Para a conversão alimentar (P<0,05), evidenciou-se decréscimo de 25,50% nos animais que receberam 15ppm de ractopamina na dieta. Para o consumo de ração médio diário e rendimento de carcaça, não foram observados efeitos significativos (P>0,05). A adição de ractopamina na dieta de suínos machos castrados e fêmeas em terminação proporcionou melhor desempenho aos animais, promovendo melhoras nos parâmetros produtivos.
A ciência sobre a composição bromatológica do pescado no cenário mercadológico se torna imprescindível, uma vez que o consumidor está atento cada vez mais com o produto de melhor qualidade nutricional e com seu processamento, que irá determinar a qualidade do produto, os rendimentos e cortes comerciais. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a composição bromatológica e os rendimentos corporais de Brycon orthotaenia estocados em tanques-rede sob diferentes densidades. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, utilizando 5.280 juvenis, os quais foram distribuídos em 16 tanques-rede de 4m³ em quatro densidades de estocagem (45, 70, 95, 120 juvenis/m³) e quatro repetições. Durante o período experimental os peixes foram alimentados até a saciedade aparente com ração comercial de 40% de proteína bruta. Ao final do experimento foi realizada a despesca total dos tanques-rede, sendo os peixes insensibilizados por meio da secção da medula. Em seguida, 10% dos peixes de cada tanque-rede foram pesados e dessecados para obtenção dos rendimentos corporais, e moídos para o estudo da composição bromatológica. Os dados obtidos foram submetidos ao teste de Lilliefors para verificação da normalidade. Posteriormente, os dados foram submetidos à análise de variância e regressão linear, optando-se pela equação de melhor ajuste aos dados. Não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para o rendimento corporal e composição bromatológica. Avaliando os resultados, pode-se concluir que a densidade de estocagem de Brycon orthotaenia até 120 peixes/m³, não representou efeitos negativos sobre o rendimento corporal e composição bromatológica dos peixes.
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