Aim: Purpose is to evaluate the percentage of students who use popular diet applications, their levels of nutritional literacy and association with body mass index (BMI). Material and Methods:A questionnaire containing sociodemographic information, nutritional status, use of popular diets and nutritional literacy assessment tool scale in adults was conducted to 204 students enrolled in the Department of Nutrition and Dietetics at Istanbul Aydın University. The data were analyzed with IBM SPSS Version 22.Results: Study consisted of 204 students; 10.8% male, 89.2% female, with a mean age of 21.73±3.47. Rate of being overweight in males higher than females (p<0.05). While 62.7% of the students never applied popular diet, the mostly 20.6% applied popular diet once Evaluation of the Relationship Between Popular Diet Practice, Nutrition Literacy and Body Mass Index: A Study on Nutrition and Dietetics Students ÖZ Amaç: Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerinin popüler diyet uygulama durumu ile beslenme okuryazarlığının incelenmesi ve bunların beden kütle indeksi (BKİ) ile ilişkisinin değerlendirilmesidir. Gereç ve Yöntemler: İstanbul Aydın Üniversitesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümünde okuyan toplam 204 öğrenciye, sosyodemografik özellikleri, beslenme durumları, popüler diyet uygulama durumları ve yetişkinlerde beslenme okuryazarlığı değerlendirme aracı ölçeğinden oluşan anket uygulanmıştır. Veriler IBM SPSS Versiyon 22 ile analiz edilmiştir.Bulgular: Bu çalışma, %10,8'i erkek ve %89,2'si kadın ve yaş ortalaması 21,73±3,47 yıl olan 204 öğrenciden oluşmaktadır. Erkek öğrencilerin hafif kilolu (hafif şişman) olma oranı, kadınlardan yüksek bulunmuştur (p<0,05). Öğrencilerin %62,7'si hiç popüler diyet uygulamamışlardır ve %20,6 ile en fazla bir kez popüler diyet uygulamışlardır (p<0,05). Kadınların popüler diyet uygulama durumu, erkeklerden daha fazladır (p>0,05). Öğrenciler en fazla %50 ile popüler diyete sosyal medyadan ulaşmaktadırlar (p>0,05). Kadın öğrencilerin %69,8'i, erkek öğrencilerin %54,5'i yeterli düzeyde beslenme okuryazarlığına sahiptir (p>0,05). Birinci sınıf öğrencileri, en düşük beslenme okuryazarlığı düzeyine sahiptir (p<0,05). BKİ sınıflamasına göre beslenme okuryazarlık düzeyi en yüksek olan grup zayıflardır (p>0,05). Hafif kilolu (hafif şişman) öğrencilerin %80'i popüler diyet uygulamaktadır (p<0,05) ve bu öğrencilerin en fazla %25,0 ile popüler diyete ulaşma kaynakları sosyal medya (p<0,05) ve spor eğitmenleridir (p<0,05). Beslenme okuryazarlığı düzeyine göre popüler diyet uygulama sayıları arasında istatistiksel olarak anlamlı farklılık bulunmamaktadır (p>0,05). En yüksek popüler diyete ulaşım kaynağı, yeterli beslenme okuryazarlık düzeyine sahip öğrencilerde %54,3 ile sosyal medyadır (p>0,05).Sonuç: Düşük BKİ düzeyine sahip bireylerin beslenme okuryazarlığı en yüksektir. Yüksek BKİ düzeyine sahip bireyler, en yüksek popüler diyet uygulama sayısına sahiptir.
Aim: The aim of this study is to examine the relationship between sustainable nutrition behaviors, nutritional knowledge levels and body mass index (BMI) of the students of the Department of Nutrition and Dietetics. Materials and Methods: A survey consisting of sociodemographic characteristics, nutritional status, questions about sustainable nutrition, frequency of food consumption and general nutrition knowledge questionnaire scale was applied to a total of 190 students studying at the Department of Nutrition and Dietetics at Istanbul Aydın University. Results: This study consisted of 190 students, 8.9% male and 91.1% female, with a mean age of 21.32±2.832 years. The rate of being overweight for male students is higher than female students (p<0.05). Majority of the students skip meals (p>0.05) and the most skipped main and snack meals is lunch (p>0.05) and mid-morning meal (p<0.05). The majority of students have heard the concept of sustainable nutrition (p<0.05), and have heard it mostly by a dietitian/nutritionist (p>0.05). Most of the students think that sustainable nutrition has a positive effect on health and economy (p>0.05). Students believe that sustainable nutrition is more suitable for healthy adults (p>0.05) and is applied due to environmental health protection (biodiversity and natural habitats) (p>0.05). Students think that the content of sustainable nutrition is mostly vegetables and fruits (p>0.05) and sustainable nutrition can contribute to agricultural economy, farmer income (p<0.05) and consumer consciousness (p>0.05). In sustainable food supply and consumption, students pay attention the most that packaged products is not damaged/opened/deformed (p>0.05). Students support the most seasonal food sales among sustainable food production incentive plans (p>0.05). The general nutritional knowledge levels of students with underweight is found to be higher (p>0.05). Conclusion: Students' level of hearing the concept of sustainable nutrition and their general nutritional knowledge status is high. Students with low BMI have higher nutritional knowledge levels.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.