Este estudio propone un modelo teórico de empresarialidad rural que se analiza a través del modelo nacional para las mipymes competitivas presentado por el Instituto para el Fomento a la Calidad Total [IFCT] (2010). El objetivo consiste en determinar si la planeación estratégica contribuye sobre la empresarialidad de las empresas rurales, así como en medir el grado de influencia que la empresarialidad tiene sobre las actividades de alianzas estratégicas, relación con sus clientes y recursos humanos. El método que se utilizó fue de corte cuantitativo, no experimental, de tipo transversal. El sujeto de estudio fueron las mipymes del medio rural del valle de Mexicali, Baja California, México. Para el análisis estadístico, se aplicó el método multivariante de segunda generación denominado modelación de ecuaciones estructurales con mínimos cuadrados parciales (PLS-SEM). El modelo estructural presentó como resultado que la variable dependiente Empresarialidad sí es influenciada por la variable independiente Planeación Estratégica, es decir, las acciones de estrategias de mercado, infraestructura, innovación de nuevos productos y mercados, así como imagen empresarial, sí influyen en el proceso de empresarialidad, particularmente en el plan de sucesión, comunicación empresa-familia y la integración de trabajadores-familia. De igual manera, cuando las empresas familiares del medio rural desarrollan su empresarialidad, esta ejerce influencia sobre la generación de alianzas estratégicas, relación con sus clientes y su integración del recurso humano, lo que significa que una mipyme del medio rural debe adoptar acciones de planeación para que su competitividad se vea fortalecida.
Esta investigación centra su interés en el estudio de la economía familiar, específicamente en los residentes del fraccionamiento Residencias del municipio de Mexicali Baja California, el estudio del ahorro y la generación de presupuestos en los gastos de las familias mexicalenses es considerado un punto de suma importancia para el control del ingreso familiar. La economía actual ha limitado el tiempo dedicado por los jefes de familia a las labores como lo es la preparación de alimentos en casa, lo que provoca recurrir a la adquisición de alimentos preparados. Esta problemática nos conlleva a preguntar si ¿la economía familiar se ve disminuida por el gasto hormiga en el consumo de alimentos preparados fuera de casa? La respuesta se orienta a afirmar que el impacto en el deterioro del ingreso familiar si se ve disminuido por el gasto hormiga en la compra de alimentos preparados, un resultado significativo en este sentido fue que el 57.5% de los residentes encuestados gasta más de lo contemplado en comida rápida, lo cual desequilibra el ingreso familiar.
Controles de costeo en la producción de especies menores Costing controls in the production of minor species
Las empresas familiares del medio rural en el Valle de Mexicali, Baja California, México, cuentan con algunos desafíos en la identificación de las acciones correctas de análisis para integrar a sus trabajadores. Este trabajo pretende determinar en las empresas dedicadas al comercio, servicio y producción ganadera, la influencia que ejerce el capital humano analizado en relación a las remuneraciones, sean estas por productividad, trabajo en equipo o por habilidades y aptitudes personales, en comparación con la prospectiva personal observada en congruencia con la convivencia empresa-familia, para orientar las acciones de éstas empresas y fortalecer con ello su bienestar económico y social. El estudio fue de corte cuantitativo, analizado por medio del sistema Smart PLS-SEM a través de ecuaciones estructurales, para medir el grado de influencia entre las variables latentes. Uno de los resultados significativos fue que bajo la percepción de los empresarios rurales, la convivencia familiar tiene importancia para el buen desempeño de su trabajo.
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