Recentemente tem aumentado o interesse por grãos sem glúten em substituição ao trigo comum para o processamento de alimentos. Os grãos de trigo mourisco ou trigo sarraceno têm aplicação agroindustrial promissora devido às recentes descobertas de sua elevada qualidade nutricional e ausência de glúten. Este estudo teve como objetivo avaliar as mudanças físicas e fisiológicas ocorridas durante o desenvolvimento de sementes do trigo mourisco coletadas após 30, 37, 44 e 52 dias da antese. A produção de sementes de trigo mourisco ocorreu em Latossolo Vermelho distroférrico, durante a safra de inverno de 2019, em Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil. As hastes florais foram identificadas para a coleta de sementes em quatro épocas distintas após a antese. As sementes foram avaliadas quanto ao tamanho, massa fresca e seca, teor de água, germinação, envelhecimento acelerado, emergência a campo e desempenho de plântulas. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. O teor de água das sementes aos 30 DAA é de 65,5% e reduz gradativamente até atingir 28,6% ao final da maturação, com 52 DAA. O tamanho e massa seca das sementes aumentam continuamente durante o desenvolvimento, até atingirem dimensões máximas aos 52 dias após a antese. Aos 30 dias após a antese, quando inicia o acúmulo de matéria seca, as sementes adquirem a capacidade de formar plântulas normais (58%). No entanto, após 44 dias da antese, a germinação das sementes diminui concomitante à aquisição de dormência durante a maturação.
A pandemia mundial de Covid-19 resultou em alterações na forma de difusão de conhecimentos, esse padrão também se estendeu as atividades do PET Agronomia da UFGD. Diante do exposto o objetivo desse artigo foi relatar a transição e adaptação das atividades presencias de capacitação técnica e de difusão de informações para o formato remoto durante a pandemia mundial de Covid-19. Logo, o VIMD - Vida Inteligente ao Meio Dia e os Minicursos, idealizados e organizados pelo grupo PET-Agronomia da Universidade Federal da Grande Dourados – UFGD, foram relatadas. As atividades apresentadas neste artigo estão relacionadas ao período de março de 2020 até dezembro de 2020. Essa abordagem, enfatizou a organização, execução e posterior balanço das ações, e também a adaptação do presencial para o período remoto. Foram realizadas 9 ações dentro do VIMD, sendo 2 presenciais e 7 remota, na transição do presencial para o remoto incialmente se observou um aumento de diversidade e do número dos participantes, no entanto com o passar do tempo se observou um decréscimo do número de participantes resultando em alterações no formato de nas plataformas utilizadas. Essas modificações resultaram no estabelecimento de um novo formato os minicursos, nesse formato foram realizadas 5 ações, essa forma de difusão culminou em maior homogeneidade e constância do público, por resultar em uma formação rápida em curto período de tempo. As ações em período remoto, demostraram a necessidade de rápida adaptação, e uma exigência maior do público em relação ao formato.
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