Aflatoxins are highly toxic, mutagenic, teratogenic and carcinogenic mycotoxins. Consumption of aflatoxin-contaminated food and commodities poses serious hazards to the health of humans and animals. Turmeric, Curcuma longa L., is a native plant of Southeast Asia and has antimicrobial, antioxidant and antifungal properties. This paper reports the antiaflatoxigenic activities of the essential oil of C. longa and curcumin. The medium tests were prepared with the oil of C. longa, and the curcumin standard at concentrations varied from 0.01% to 5.0%. All doses of the essential oil of the plant and the curcumin standard interfered with mycotoxin production. Both the essential oil and curcumin significantly inhibited the production of aflatoxins; the 0.5% level had a greater than 96% inhibitory effect. The levels of aflatoxin B(1) (AFB(1)) production were 1.0 and 42.7 μg/mL, respectively, for the samples treated with the essential oil of C. longa L. and curcumin at a concentration of 0.5%.

a b s t r a c tOne hundred (100) samples of corn-based food products were collected between February 2007 and July 2010 to estimate the intake of fumonisins in the state of Paraná, Brazil. The identification of fumonisins was performed by high-performance liquid chromatography with fluorescence detection and post column o-phthaldialdehyde (OPA) derivatisation. The occurrences of fumonisins B 1 (FB 1 ) and B 2 (FB 2 ) were 82% and 51%, respectively, with concentrations ranging from 126 to 4348 mg/kg (FB 1 þ FB 2 ). Among corn-based products, corn meal had a higher prevalence of fumonisin (96.6%), and corn grits had the highest level of contamination (3462 mg/kg for FB 1 and 886 mg/kg for FB 2 ). The average probable daily intake (APDI) and maximum probable daily intake (MPDI) estimated for the population of Parana, Brazil, were 120.58 and 256.07 ng/kg body weight/day, respectively, which is lower than the provisional maximum tolerable daily intake (PMTDI), 2000 ng/kg body weight/day.

The essential oil from Curcuma longa L. was analysed by GC/MS. The major components of the oil were ar-turmerone (33.2%), α-turmerone (23.5%) and β-turmerone (22.7%). The antifungal activities of the oil were studied with regard to Aspergillus flavus growth inhibition and altered morphology, as preliminary studies indicated that the essential oil from C. longa inhibited Aspergillus flavus Link aflatoxin production. The concentration of essential oil in the culture media ranged from 0.01% to 5.0% v/v, and the concentration of curcumin was 0.01–0.5% v/v. The effects on sporulation, spore viability, and fungal morphology were determined. The essential oil exhibited stronger antifungal activity than curcumin on A. flavus. The essential oil reduced the fungal growth in a concentration-dependent manner. A. flavus growth rate was reduced by C. longa essential oil at 0.10%, and this inhibition effect was more efficient in concentrations above 0.50%. Germination and sporulation were 100% inhibited in 0.5% oil. Scanning electron microscopy (SEM) of A. flavus exposed to oil showed damage to hyphae membranes and conidiophores. Because the fungus is a plant pathogen and aflatoxin producer, C. longa essential oil may be used in the management of host plants.

No abstract

Sífilis é uma Infecção Sexualmente Transmissível (IST) curável, causada pela bactéria Treponema pallidum. Este trabalho tem como objetivo determinar a incidência da sífilis adquirida no Estado do Paraná, no período de 2017 a 2021, com diferentes faixas etárias. A coleta de dados foi feita através do portal DATASUS, com o total de 38.398 casos registrados, com a incidência maior no sexo masculino com o total de 22.459 casos. Ambos os sexos acima de 60 anos tiveram uma incidência maior se comparado com a de 10 a 19 anos, e diminuição dos casos no período da pandemia da Covid- 19.

Streptococcus agalactiae são bactérias gram-positivas que podem estar presentes na microbiota humana, colonizando principalmente os tratos geniturinário e intestinal, sem necessariamente causar sintomas. A colonização de gestante pelos EGB possui ampla relevância médica por estar associada a alto risco de transmissão vertical e relacionada a graves complicações perinatais, tanto para a gestante, quanto para o concepto. O Objetivo desta pesquisa foi avaliar a prevalência da colonização por S. agalactiae em gestantes que realizaram o pré-natal pelo Sistema Único de Saúde em Maringá entre os anos de 2017 e 2020. Trata-se de um estudo exploratório, descritivo, retrospectivo, do tipo transversal realizado no Laboratório Central de Análises Clínicas da secretaria de saúde de Maringá com os resultados provenientes dos exames laboratoriais para a pesquisa de EGB nas gestantes. No período analisado, 1.186 gestantes foram testadas e a cultura para EGB esteve positiva em pelo menos uma das amostras (vaginal e/ou perianal) em 205 casos, com uma variação na taxa de prevalência entre os anos de 13,8% a 24,4%, totalizando, nesse recorte temporal, uma prevalência de 17,2%. Observou-se ainda, uma estabilidade na taxa de prevalência em todas as faixas etárias analisadas, sendo identificado um pequeno aumento na prevalência entre as gestantes com 40 anos ou mais. Conclui-se que o S. agalactiae é prevalente no município de Maringá- Paraná com taxas de prevalência similares a outros municípios brasileiros. Nossos achados são importantes para que equipes de saúde, sobretudo aquelas que atuam na assistência pré-natal, se conscientizem sobre este importante problema de saúde pública.

Sífilis é uma Infecção Sexualmente Transmissível (IST) curável, causada pela bactéria Treponema pallidum, considerada como um grave problema de saúde pública, sobretudo quando relacionada à sífilis congênita. Esse trabalho tem como objetivo determinar a incidência da sífilis adquirida e congênita no Estado do Paraná, no período de 2017 a 2021, em diferentes faixas etárias. A coleta de dados foi feita através do portal DATASUS, com o total de 38.398 casos registrados de sífilis adquirida, com a incidência maior no sexo masculino. Ambos os sexos acima de 60 anos tiveram uma incidência maior se comparado com a de 10 a 19 anos, e a diminuição dos casos no período da pandemia do Covid- 19. A sífilis em gestante nesses cinco anos teve um total de 12.265 casos, com uma incidência de 267 casos para 100.000 mulheres. A incidência da sífilis congênita representa um importante indicador da qualidade da atenção materno-infantil, e apresenta altas taxas de transmissão vertical. Com um total de 3.534 casos, foi analisado pela idade, 0 a 6 dias, 7 a 27 dias e acima de 28 dias, obtendo maior incidência de diagnóstico em nascidos vivos de 0 a 6 dias. Inúmeras evidências indicam que um acompanhamento pré-natal adequado é um importante fator de diminuição da incidência de casos de sífilis congênita. Portanto a sífilis é uma infecção de fácil prevenção, e com tratamento simples, mas que se não for tratada pode acarretar sérios problemas, então a prevenção é a principal obtenção do controle da doença.

Streptococcus agalactiae pode estar presente na microbiota humana sem necessariamente causar sintomas. A colonização por esse agente possui relevância médica nas gestantes, pois está relacionada a complicações perinatais. Este trabalho avaliou a prevalência da colonização por S. agalactiae em gestantes abaixo de 30 anos que realizaram pré-natal em Maringá entre 2017 e 2020. Trata-se de um estudo exploratório, descritivo, retrospectivo, do tipo transversal em que foram analisadas fichas de 503 gestantes até 30 anos. A cultura para EGB esteve positiva em 105 casos, indicando uma prevalência de colonização de 17,2%. A colonização de gestantes mostrou-se prevalente neste estudo, sendo, portanto, necessário a conscientização dos serviços de assistência pré-natal sobre este problema de saúde pública.