Les isothermes de désorption des pulpes des fruits de l'aiélé ( Canarium schweinfurthii Engl.) ont été obtenues expérimentalement pour les températures de 50, 60 et 70 °C, avec une humidité relative de l'air variant de 6 à 95 %. La méthode gravimétrique à système statique a été utilisée pour la détermination de ces isothermes. Les résultats expérimentaux sont modélisés à l'aide des corrélations de type semi-empirique. Le modèle de GUG-GENHEIM, ANDERSON et BOER indique que la teneur en eau de la monocouche varie entre 0,052 et 0,026 ; elle dépend de la température. La chaleur de désorption des pulpes des fruits du Canarium schweinfurthii Engl. a été calculée en utilisant l'équation de Clausius -Clapeyron. Cette chaleur diminue quand la teneur en eau du produit augmente, elle est une fonction puissance de la teneur en eau.

Konsumen anak mulai aktif membeli jajanan ketika memasuki usia sekolah sehingga bagi Taman Kanak-kanak, penting untuk menanamkan pembelajaran tentang jajanan sehat sebagai bekal ketika masuk sekolah dasar. Permasalahannya adalah sekolah belum memiliki materi jajanan sehat dalam materi ajar dan program edukasi jajanan sehat yang menarik bagi anak. Mitra program adalah sekolah Taman Kanak-kanak Yayasan Kolese St. Yusuf (Kosayu) Malang. Tujuan dari program pengabdian kepada masyarakat ini adalah memberikan pelatihan tentang jajanan, kantin dan lingkungan sekolah yang sehat, konten dan metode pengajaran dalam jajanan sehat, serta alat bantu pengajaran jajanan sekolah yang interaktif dan menarik bagi siswa yakni dengan food model. Hasil pelatihan yang diperoleh adalah bahwa sekolah dan para guru telah memahami pentingnya pembelajaran jajanan sehat dalam kurikulum, mampu membuat materi, metode dan model contoh belajar interaktif untuk siswa. Tindak lanjut dari pembelajaran ini adalah bahwa materi tentang jajanan sehat diadopsi dalam konten belajar/kurikulum sekolah.Kata-kata kunci: Jajanan sehat, Taman Kanak-Kanak, Media belajar interaktif, konsumen anak, sekolah Child consumers start actively buying snacks when entering school age so for kindergartens it is important to instill learning about healthy snacks as provisions when entering elementary school. The problem is that schools do not have healthy snacks in teaching materials and healthy snacks education programs that are attractive to children. The program partners are the Kindergarten College Foundation St. Yusuf (Kosayu) Malang. The purpose of this community service program is to provide training on snacks, canteens and a healthy school environment, content and teaching methods in healthy snacks, as well as interactive and interesting teaching tools for school snacks for students using food model. The training results obtained are that schools and teachers have understood the importance of learning healthy snacks in the curriculum, able to create interactive learning materials, methods and models for students. The follow up of this lesson is that material about healthy snacks is adopted in the learning content / school curriculum. Keywords: Healthy snacks, kindergarten, interactive learning media, child consumers, school

AbstrakSalah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi adalah Pengabdian Kepada Masyarakat. Dalam rangka inilah kegiatan pelatihan kemandirian siswa baru SMPK Santa Maria 1 Malang dilakukan. Tujuan dari kegiatan ini supaya siswa-siswi baru SMPK Santa Maria 1 Malang dapat lebih mandiri sesuai dengan perkembangan psikologisnya. Kegiatan ini oleh sekolah diwajibkan bagi semua siswa-siswi baru angkatan 2022-2023 yang berjumlah 83 orang. Kegiatan berlangsung selama tiga hari mulai hari Rabu sampai dengan Jumat, 13-15 Juli 2022. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah metode ceramah, metode permainan, metode kerja pribadi dan metode kerja kelompok. Dalam pelatihan ini siswa-siswi baru SMPK Santa Maria 1 Malang mendapatkan penjelasan mengenai teori apa itu kemandirian. Mengapa kemandirian sagat penting dan urgen bagi siswa-siswi baru? Bagaimana kemandirian itu bisa dibentuk dan diwujudkan oleh siswa-siswi baru dalam kehidupan sehari-hari? Apakah kemandirian itu sangat penting untuk masa depan? Melalui ceramah, permainan, tugas pribadi dan tugas kelompok siswa-siswi baru SMPK Santa Maria 1 Malang diajak oleh narasumber memahami arti dan pentingnya kemandirian bagi mereka. Kegiatan berjalan dengan baik dan lancar. Dalam evaluasi yang diadakan di akhir acara, beberapa perwakilan peserta mengatakan bahwa kegiatan pelatihan yang sudah dilakukan sangat menarik sekali. Ada banyak pengalaman baru yang didapatkan perihal kemandirian. Harapannya kegiatan serupa bisa dilakukan kembali untuk memberikan semangat biar tetap bisa mandiri.Kata-kata kunci: Pelatihan Kemandirian, Pengabdian Masyarakat, Siswa Siswi Baru, SMPK Santa Maria 1 Malang.AbstractOne of the Tri Dharma of Higher Education is Community Service. In this context, the self-autonomy training activity for new students of SMPK Santa Maria 1 Malang was carried out. The purpose of this activity is so that the new students of SMPK Santa Maria 1 Malang can be more self-reliant in line with their psychological development. This activity is mandatory for all year 2022-2023 students, of which there were 83 students in total. The activity lasted for three days from Wednesday to Friday, July 13-15, 2022. There were four methods used in this training. These were lectures, games, individual work, and group work. In this training, the new students of SMPK Santa Maria 1 Malang were taught the theory of self-autonomy. Why is autonomy so important and urgent for new students? How can autonomy be formed and realized by the new students in their daily lives? Is autonomy truly important for their future? Through lectures, games, individual and group assignments, the new students of SMPK Santa Maria 1 Malang were guided by the resource persons to grasp the meaning and importance of self-autonomy. The activities went well and smoothly. In the evaluation stage held at the end of the activity, several representatives of the participants revealed that the new students found the training activity very interesting. They asserted that they had gained many new experiences on autonomy. They also expressed their hopes that similar activities could be carried out again to encourage them to gain self-autonomy.Keywords: Self-Autonomy Training, Community Service, New Students, SMPK Santa Maria 1 Malang.

Ada banyak nama yang disandang oleh manusia, salah satunya adala homo sociale. Kata sociale berasal dari bahasa Latin yang artinya teman. Homo Sociale bisa diartikan secara sederhana sebagai mahkluk yang berteman. Mahkluk yang memiliki kodrat berteman, memiliki kecenderungan hidup bersama orang lain. Dalam dunia pendidikan, sosialitas dimulai sejak anak menginjak bangku sekolah di taman kanak-kanak. Anak-anak sudah diajari bagaimana dia harus berteman, bersosialisasi bersama teman-temannya yang lain. Paradoksnya, ketika anak-anak di sekolah diajar untuk berteman (bersosialisasi), justru di rumah anak-anak disuguhi permainan- permainan game online yang bisa menggiring anak pada mentalitas asosial. Berangkat dari realitas inilah penulis mengajukan program pengabdian untuk menghidupkan kembali permainan-permainan tradisional, sebagai tindak lanjut dari penelitian yang menyimpulkan bahwa permainan tradisional ini justru mendukung anak untuk mampu bersosialisasi dengan orang lain. Permainan tradisional yang sudah diimplementasikan dalam progam pengabdian ini adalah permainan cublak-cublak suweng, jamuran, dakon, engklek, gobak sodor, bekelan, Gasing, ular naga, petak umpet, dan patil lele. Dari hasil pengabdian ini diketahui bahwa anak-anak yang mengikuti kegiatan permainan tradisional memiliki kemampuan bersosialisasi yang lebih baik.

Karang  Taruna  Desa  Petungsewu  adalah  salah  satu  organisasi  kepemudaan yang ada di desa Petungsewu, yang baru saja  dihidupkan kembali setelah sekian puluh tahun vakum, atau tidak hidup. Keberadaan Karang Taruna desa Petungsewu tak lepas dari tuntutan undang-undang desa. Sejak undang-undang desa diberlakukan, aparat desa mulai bergerilya mencari orang muda desa untuk diajak menghidupkan kembali Karang Taruna tingkat desa. Akhirnya terkumpulah puluhan pemuda yang siap untuk menghidupkan kembali organisasi Karang Taruna. Persoalannya, puluhan pemuda yang terkumpul ini berasal dari berbagai latar belakang pendidikan yang berbeda, mulai dari lulusan SD, SMP sampai SMA. Dan mereka belum pernah berorganisasi sebelumnya. Atas persoalan inilah revitalisasi organisasi mendesak untuk dilakukan. Program pengabdian dilakukan untuk membantu anggota Karang Taruna memahami apa itu organisasi. Apa saja yang harus dilakukan anggota dalam organisasi? Bagaimana   menyusun visi dan misi organisasi? Bagaimana membuat struktur organisasi dengan pembagian tugasnya? Dan akhirnya bagaimana menyusun manajemen organisasi? Dalam pengabdian ini  telah dilakukan pembinaan  selama enam kali secara formal dan delapan kali informal melalui kunjungan dan pendampingan. Produk yang telah dihasilkan adalah visi dan misi, struktur kepengurusan dan tugas masing-masing, serta kemampuan anggota untuk berkomunikasi.