Öz Tarımsal üretimde önemli bir sebze olan sarımsağın son yıllarda tüketiminde artışlar gözlenmiştir. Sarımsak tüketimi taze ve kuru olarak 2 şekilde gerçekleştirilmekle birlikte ekonomik öneme sahip formu kuru sarımsaktır. TÜİK 2018 yılı verilerine göre, Türkiye kuru sarımsak ekim alanı 133 bin dekar, üretimi ise 117 bin tondur. Dünya sarımsak üreticisi ülkeler arasında 14. sırada bulunan Türkiye, hem ihracatçı hem de ithalatçı konumda yer almaktadır. Türkiye'de sarımsak yetiştiriciliği 61 ilde yapılmakta olup, 2018 yılına kadar sarımsak üretiminin en fazla yapıldığı il Kastamonu'dur. Ancak, 2018 yılında Gaziantep sarımsak üretiminde %17,6'lık payla ilk sırayı almıştır. Sarımsak yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı yerlerde tarımsal işletmelerin önemli bir gelir kaynağını oluşturmaktadır. Kastamonu'nun ve özellikle kırsal nüfusun ekonomik ve sosyal olarak kalkınmasında önemli bir yeri olan sarımsak, 2009 yılında Taşköprü sarımsağı olarak 'Coğrafi İşarete' sahip olmuştur. Bu çalışmada, ülkemizde sarımsak üretiminin hem ekonomik durumu değerlendirilmiş hem de Taşköprü ilçesindeki sarımsak üreticileriyle yüz yüze yarı yapılandırılmış anket sonuçları yorumlanmıştır. Veriler sonucunda sarımsak üretiminin önemi, fiyat dalgalanmaları ve üreticilerin sorunları incelenerek çözüm yolları arayışına gidilmiş, yerel kalkınma açısından da değerlendirilmiştir. Söz konusu değerlendirmeler ışığında, Taşköprü için vazgeçilmez öneme sahip sarımsağın korunması için ürün politikası özelinde çalışmalar yapılması, üreticilerin maliyetlerini karşılayabilecek desteklerin verilerek katma değere yönelik üretimin yapılması önerilmektedir.
There have been many different agricultural support tools varying by countries. These agricultural support tools are determined according to different indicators such as the policies, expectations, regions, and economic levels of the countries and may differ from each other. One of these agricultural support tools is Less Favoured Area (LFAs) that has been applied for a long time. Turkey has many geographically different regions and many different agricultural support tools like those in the other counties However, considering the EU full membership process policies, a specified support tool for the LFAs, which are widely used in the EU, has not been implemented in Turkey. Mersin province is one of the areas where that is an issue and so was selected for this study. The province has a dual structure, with high mountains (Taurus) and wide plains. People in the mountainous areas make a living from animal production, especially goat breeding. The study framework was based on the logistic regression model, which was compared farmers' descriptive statistics and socio-economic features in villages in the mountainous/semi-mountainous areas and on the plains of Mersin province. Farmers’ intentions for land allocation and livestock and their migration tendencies were analysed in different scenarios. Age, experience, number of small ruminants, land size and credit usage were found to have a statistically significant effect on farmers’ decisions about continuing farming. Their decisions changed across the policy scenarios provided, and a policy that considers regional differences was found to be significant in their decisions. The paper shows agricultural support policies should consider regional differences to compensate for income losses due to physical conditions.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.