(Aceito para publicação em 30/11/2004) Autor para correspondência: Sérgio Florentino Pascholati RESUMOSaccharomyces cerevisiae é uma levedura com potencial para o controle de doenças de plantas, pois apresenta a capacidade de sintetizar compostos antibióticos, habilidade de competição por espaço e nutrientes no filoplano de muitas espécies vegetais, além de possuir elicitores na parede celular. O presente trabalho teve como objetivos avaliar a produtividade de duas cultivares de sorgo (Sorghum bicolor) tratadas com a levedura, e verificar o controle da antracnose, causada por Colletotrichum sublineolum e da mancha foliar, provocada por Exserohilum turcicum. Os experimentos foram conduzidos em campo, em um delineamento de blocos ao acaso, com sete tratamentos e quatro repetições. Aplicações semanais de S. cerevisiae (Fermento Biológico Fleischmann -25 mg/ml) reduziram significativamente a antracnose em sorgo cv. Tx-398B e melhoraram a produtividade da mesma. Na cv. 910753, uma única aplicação com a levedura foi suficiente para reduzir o progresso da mancha foliar, porém a produtividade não foi elevada por qualquer um dos tratamentos. Conclui-se que S. cerevisiae apresenta um bom desempenho no campo para o controle de doenças foliares em sorgo, melhorando ou não comprometendo a produtividade da cultura, na dependência da cultivar utilizada.Palavras-chave adicionais: antracnose, mancha foliar, controle biológico, indução de resistência. ABSTRACT Effect of Saccharomyces cerevisiae on sorghum productivity and on leaf disease severity in the fieldSaccharomyces cerevisiae is a yeast with potential to control plant diseases by producing antibiotic compounds. It has shown, a great ability to compete at phyloplane for space and nutrients and by having elicitors in the cell walls. The present study was carried out to evaluate the productivity of sorghum (Sorghum bicolor) plants treated with the yeast and control of sorghum leaf diseases caused by Colletotrichum sublineolum and Exserohilum turcicum. The trials were conducted in the field, in a randomized block design, with seven treatments and four replicates. Weekly sprayings with commercial baker's yeast (Fermento Biológico Fleischmann -25 mg/ml) significantly reduced the anthracnose on sorghum Tx-398B cultivar and improved its production. On the other hand, for the 910753 cultivar, a single yeast application was enough to reduce leaf spot progress, although production was not increased by any of the treatments. Thus, S. cerevisiae was able to control sorghum leaf diseases in the field, either improving or maintaining productivity, depending upon the cultivar used.
Resistance of cucumber plantlets to culture filtrate of Fusarium oxysporum is correlated with resistance of single cells from callus. Single cells and plantlets of two cultivars of cucumber were incubated with culture filtrates. Rapid cell death occurred, as assessed by the stain fluorescein diacetate. More cell death ocurred in the cells of the cultivar Aodai than in to cells of the cultivar Caipira, which presented high level of resistance. Maximum toxic activity of culture filtrates was attained after 21-25 days of growth of the fungus.
Lentinula edodes (cogumelo "shiitake") é um fungo basidiomiceto que apresenta propriedades nutricionais, medicinais e antibióticas. Compostos de interesse para o homem têm sido isolados do basidiocarpo e dos filtrados de cultura obtidos a partir do crescimento micelial. O presente trabalho teve como objetivos avaliar o efeito de diferentes preparações de L. edodes sobre patógenos da cultura do sorgo, Exserohilum turcicum e Colletotrichum sublineolum, bem como a proteção das plantas de sorgo contra estes patógenos. Em testes com placas de Petri e lâminas de vidro para microscopia, extratos aquosos obtidos do basidiocarpo inteiro e de suas partes individualizadas, píleo e estipe, reduziram a taxa de crescimento micelial e inibiram a germinação de esporos dos fungos, enquanto a atividade antifúngica do filtrado de crescimento micelial foi menos pronunciada. Em mesocótilos de sorgo, as diferentes preparações do "shiitake" não provocaram o acúmulo de fitoalexinas. O extrato aquoso do basidiocarpo e o composto lentinana reduziram parcialmente a severidade das doenças provocadas por E. turcicum na cv. Brandes e por C. sublineolum na cv. Tx-398-B, quando pulverizados 48 horas antes da inoculação das plantas, sob condições de casa de vegetação. Portanto, L. edodes apresenta potencial como agente de controle biológico ou como um modelo para a síntese de substâncias fungicidas.
Crescimento dos patógenos fúngicos, bacterianos e do shiitake Exserohilum turcicum Colletotrichum sublineolum Xanthomonas campestris pv. passiflora Lentinula edodes Meio de cultura para os ensaios in vitro Métodologias de repicagem e avaliação dos ensaios in vitro com os patógenos E. turcicum, C. sublineolum e X campestris pv. passiflora Repicagem e avaliação dos patógenos E. turcicum e C. sublineolum Repicagem e avaliação de X campestris pv. passiflora Obtenção das diferentes preparações de L. edodes Preparo dos filtrados de basidiocarpo, píleo e estípe Preparo do filtrado autoclavado de basidiocarpo, filtrado de basidiocarpo autoclavado e filtrado congelado de preparações de basidicarpo Filtrado de crescimento micelial e filtrado de micélio macerado Lentinan Métodos de incorporação das preparações de L. edodes in vitro Em placas de Petri Em tubos de ensaio Preparo de lâminas recobertas com poli estireno ~) Avaliação da germinação e formação de apressórios in vitro na presença de preparações de L. edodes Determinação de carboidratos (açúcares solúveis) nas diferentes preparações de L. edodes pelo método de Lever Determinação de proteínas nas diferentes preparações de L.
ESA.LQ:USP. pelas sugestões e amizade na orientação deste trabalho. A Prof-Drª Lilian Amorim do Departamento de Fitopatologia -ESALQ/USP, pelo auxílio nas avaliações dos dados. Ao Prof Dr. Eric Balmer do Departamento de Fitopatologia -ESALQ/USP, pelas sugestões na instalação e condução dos ensaíos de campo. Ao Prof. Dr. Hiroshi Kimati do Departamento de Fitopatologia -ESALQ/USP, pelas sugestões no controle químico realizado nos campos de sorgo. Ao Prof Dr. Natal Antônio Vello do Departamento de Genética -ESALQ,' USP, pelo empréstimo das trilhadeiras de sementes. Ao Prof Dr. Walter Rodrigues da Silva do Departamento de Agricultura -Setor de Sementes -ESALQ1VSP, pelas sugestões e auxílio na secagem das sementes de sorgo. Ao PqC Valdemar Atílio Malavolta Jr. do Instituto Biológico de Campmas pelo auxílio na elaboraçào dos ensa10s com Xanthomonas campestns pv. pass1floru ern maracuJa.
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