In this work, we developed an enzymatic voltammetric biosensor for the determination of catechin and gallic acid in green tea and kombucha samples. The differential pulse voltammetry (DPV) methodology was optimized regarding the amount of crude enzyme extract, incubation time in the presence of the substrates, optimal pH, reuse of the biosensor, and storage time. Samples of green tea and kombucha were purchased in local markets in the city of Goiânia-GO, Brazil. High performance liquid chromatography (HPLC) and Folin-Ciocalteu spectrophotometric techniques were performed for the comparison of the analytical methods employed. In addition, two calibration curves were made, one for catechin with a linear range from 1 to 60 µM (I = −0.152 * (catechin) − 1.846), with a detection limit of 0.12 µM and a quantification limit of 0.38 µM and one for gallic acid with a linear range from 3 to 60 µM (I = −0.0415 * (gallic acid) − 0.0572), with a detection limit of 0.14 µM and a quantification limit of 0.42 µM. The proposed biosensor was efficient in the determination of phenolic compounds in green tea.
Laccase is a poliphenoloxidase enzyme that catalyzes the oxidation of catechol compounds in the corresponding quinones. The current obtained in this redox process can be used for quantitative analysis. In this work, a carbon paste biosensor modified with a crude enzymatic extract of the Pycnoporus sanguineus fungi as a lacase source is proposed for catechol determination and other phenolic compounds. The effect of carbon paste and electrolyte composition, pH from 3.0 to 8.0, scan rate from 10 to 40 mVs -1 and potential pulse amplitude from 10 to 60 mV on the differential pulse voltammetric response was investigated. The analytical curves were linear in the catechol concentration range from 2.0 x 10 -5 to 7.0 x 10 -4 molL -1 , with detection limits of 4,5 x 10 -6 molL -1 . This biosensor was used for the determination of different kind of phenolic compounds, presenting better response for catechol, hydroquinone and resorcine.Keywords: biosensor, laccase, phenolic compounds, crude enzymatic extract, catechol. IntroduçãoOs compostos fenólicos encontram-se largamente distribuídos no meio ambiente como poluentes orgânicos e podem ser oxidados por eletrodos carbonáceos convencionais em potenciais geralmente altos (0.8 V vs. ECS). Em tais condições de sobrevoltagem, estes compostos podem dimerizar sob oxidação eletroquímica e produzir outras espécies eletroativas (radicais), resultando em aumento dos níveis de corrente esperados. Em outros casos, podem ocorrer processos de adsorção ou formação de produtos poliméricos com passivação do eletrodo, observando-se picos com intensidades muito abaixo da esperada. O alto potencial
Recebido em 17/3/10; aceito em 3/8/10; publicado na web em 30/11/10 SOLID STATE DIFFERENTIAL PULSE VOLTAMMETRY (DPV) FROM SPOTS OF THIN LAYER CHROMATOGRAPHY (TLC): A NEW METHOD FOR ANALYSIS OF ANTIOXIDANT PHYTOACTIVES. A new electroanalytical method coupling TLC-DPV in solid state was developed for quantitative determination of phytoantioxidants with medicinal purpose, e.g. rosmarinic acid (RA) in samples of phytopharmaceuticals, e.g. rosemary (Rosmarinus officinalis L.). The method showed to be feasible, presenting linearity in concentrations ranging from 0.694 x 10 -3 to 9.526 x 10 -3 mol L -1 (r = 0.9945), good sensibility, selectivity, reproducibility, repeatability, agility and affordable cost. The concentrations of RA in different extracts of rosemary ranged from 0.05 to 0.52 (% w/w), presenting high recovery levels when compared to HPLC.Keywords: chemically modified electrodes; rosmarinic acid; TLC-DPV. INTRODUÇÃOO ácido rosmarínico (AR) é um éster dos ácidos cafeico e 3,4-di-hidroxifenilato, comum nas Boragináceas e na subfamília Nepetoideae das Lamiáceas. 1 Inúmeras atividades biológicas vêm sendo atribuídas a esse marcador, como propriedades antidepressiva, 2 hepatoprotetora, 3 anti-inflamatória, 4 antiangiogênica, 5 antitumoral, 6 antiretroviral 7 e antimutagênica. 8 Além disso, é reconhecido como um dos mais potentes fitoativos antioxidantes, 9 o que justifica uma gama de aplicações, incluindo produtos que vão de conservantes de alimentos e cosméticos, até medicamentos. 10 A identificação e quantificação de marcadores vegetais importantes como o AR garantem autenticidade e qualidade às matérias-primas vegetais e, no caso dos fitoantioxidantes, a eficácia do produto. 11 Neste contexto, a análise quantitativa do AR tem sido realizada por meio de métodos cromatográficos demorados e onerosos 12,13 e o desenvolvimento de métodos mais rápidos, com baixo custo e que também apresentem menor impacto ambiental, tem sido alvo de vários estudos. 14 Os métodos eletroanalíticos pertencem a um grupo de métodos analíticos quantitativos que se baseiam nas propriedades elétricas de uma solução contendo a espécie de interesse (analito) quando este faz parte de uma célula eletroquímica. Assim, a transferência de elétrons ocorre na superfície do eletrodo, sendo dependente do meio da solução eletrolítica e do material do eletrodo. De modo geral, apresentam características analíticas adequadas, como viabilidade, boa seletividade, exatidão, alta sensibilidade, assim como baixos custo e impacto ambiental (baixo consumo de reagentes). 11,15 Dentre as técnicas mais difundidas destacam-se as voltametrias cíclicas e de pulso diferencial, 11,15 coulometria e ambas as técnicas acopladas ou indiretas. 11 Deste modo, os métodos eletroquímicos apresentam grande aplicabilidade analítica ao estudo dos fitoantioxidantes, já que estes são espécies eletroativas. Estes métodos são, em geral, mais seletivos e sensíveis que os métodos espectrométricos e mais reprodutíveis que os métodos biológicos, como xantina oxidase e peroxidação lipídica...
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.