-Context -Taste food recognition has an important role in the nutritional conditions and also allows protection of the organism integrity against foods potentially dangerous. Objective -To investigate the presence of the selective taste regions on the tongue and also the palate participation in the oral taste definition. Methods -A standard tongue divided in six regions was exposed with the four basic tastes (sweet, salted, sour and bitter), 10 times each. Thirteen volunteers were studied from both side and 34 only from one side, performing 240 tests with opened mouth and 240 with closing mouth, just after tongue sapid stimulation. A second group, with 12 volunteers, had its taste recognition studied, with and without palate isolation, using silicone prosthesis (n = 120).Results -From results, chi-square (3×2) and (2×2), nonparametric independency test with P = 0.05 were obtained. ConclusionsAnterior, medium and posterior regions of the tongue, at both sides, had the same taste discriminative capacity. Nevertheless, closed mouth increased immediate and late recognition capacity by palate participation. It was possible to admit that palate participation increase the sapid perception in the mouth, by recruitment of the palate taste receptors and also by fluid compression and its scattering over tongue surface.
Objetivos: O presente trabalho tem por objetivo compreender os principais sintomas e dificuldades enfrentadas por portadores de Gonartrose, para que deste modo seja possível apresentar os benefícios trazidos pela equiparação dessa doença como deficiência física a pretexto de permitir melhor tratamento médico após a redução da jornada de trabalho do servidor, permitida atualmente pela legislação apenas para deficiências físicas. Método: Exploratório, de abordagem qualitativa, método dialético e procedimentos bibliográfico e documental. Resultados: A equiparação da Gonartrose à deficiência física ao garantir o direito à redução da jornada de trabalho garante também a possibilidade de realização de várias das atividades necessárias para a diminuição dos impactos negativos trazidos pela doença como fisioterapia, hidroginástica e acupuntura, diminuindo os problemas com a locomoção, o próprio desempenho das atividades laborativas e atividades consideradas normais, como andar, sentar, abaixar-se, dirigir ou subir escadas. Deste modo, essa benesse garante a possibilidade de tratamento, que associado a mudanças de estilo de vida, em um processo de cuidado contínuo, que nem sempre leva à cura, pode caracterizar significativa melhora na qualidade de vida do servidor. Conclusões: A Gonartrose deve ser equiparada a deficiência física para fins de redução de jornada de trabalho para que o servidor possa utilizar o tempo disponível para realizar o tratamento necessário para diminuição dos sintomas.
Identificação de ameaças de inundação na região da Calha Norte-Estado do Pará-Amazônia Identification of flood threats in the region of Calha Norte-State of Pará-Amazon
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