O presente trabalho objetiva descrever um relato histórico sobre a produção, o uso e a condução de pesquisas com o amaranto como fonte alternativa de alimentos, em todo o
mundo, desde os áureos tempos da civilização asteca até os dias atuais. Tem por finalidade, também, relatar as características agronômicas exigidas durante o plantio, o
desenvolvimento e a colheita dessa cultura e avaliar sua importância e adaptabilidade de cultivo no semi-árido do nordeste brasileiro, durante o período de estiagem. É propósito, ainda, mostrar e expor, qualitativa e quantitativamente, a grande potencialidade nutricional
e medicinal que os grãos e folhas do amaranto, quando utilizados na alimentação humana e animal, representam como fonte de energia e medicamento, respectivamente. Os dados informativos foram obtidos por meio de uma revisão bibliográfica.
Palavras-chave: Amaranto, dieta, nutricional, medicinal e alimento.
Neste trabalho foi desenvolvido e caracterizado filmes biodegradáveis à base de amido de feijão macáçar, plastificado com glicerol e com a mistura glicerol e ácido acético glacial (HAc). Os filmes foram obtidos por casting empregando amido de feijão macáçar (3 g/100 g de solução filmogênica) e diferentes concentrações do plastificante glicerol (20 e 30 g/100 g de amido) e da mistura glicerol e ácido acético glacial, nas proporções de 20 g e 10 g/100 g de amido, respectivamente. Os filmes apresentaram boas continuidade, uniformidade, manuseabilidade, transparência e, ainda, ausência de bolhas e rachaduras na superfície. O aumento da quantidade de solução filmogênica nas formulações, de 0,23 para 0,46 g/cm2, afetou positivamente a espessura, a gramatura e a densidade, mas não alterou a umidade e transparência dos filmes. O carácter hidrofílico dos filmes cresceu com aumento da quantidade de plastificante.
Este trabalho teve por objetivo estudar a variabilidade espacial e temporal da salinidade de um solo aluvial de três áreas agrícolas, com aproximadamente 40,5 ha. Uma delas nunca foi utilizada com cultivo irrigado (A1), outra há pouco tempo tem sido utilizada para esse fim (A2), enquanto a terceira já serviu (A3), há mais de quinze anos, para essa atividade agrícola. Coletaram-se amostras de solo nas camadas de 0-30, 30-60 e 60-90 cm, numa área localizada às margens do Rio Cabugí, no Município de Afonso Bezerra-RN, utilizando-se um sistema numa malha regular de 100x100 m. Avaliou-se o potencial de hidrogênio iônico na pasta saturada (pH), a condutividade elétrica do extrato saturado (CE) e a porcentagem de sódio trocável do solo (PST), nas três áreas e nas respectivas camadas. Verificou-se baixo coeficiente de variação para o pH e alto para a CE e PST. A prática da irrigação proporcionou aumento significativo na variabilidade espacial e temporal da CE e da PST do solo ao mesmo tempo em que o nível de profundidade da camada, na qual se fez a coleta de amostra de solo, não afetou essas variáveis (P≤0,05). Os mapas de isolinhas, para a CE e a PST, permitiram identificar os setores com maiores riscos à afetação por sais.
RESUMOO presente trabalho teve por objetivo monitorar as condições meteorológicas nos ambientes interior e exterior de uma casa de vegetação, construída em terreno pertencente ao CEFET-RN. Através dos registros das medidas da temperatura e umidade relativa do ar e da temperatura da superfície do solo, nos dois ambientes, avaliou-se a eficiência do uso da cobertura morta na retenção de umidade no solo e diminuição na temperatura na superfície do solo. Foi também determinada a taxa de evaporação nesses ambientes a partir da medida da perda de massa de água em mini-tanque de evaporação. O monitoramento desses parâmetros foi realizado no período compreendido entre 04/11 e 11/12/2005. O uso de proteção do substrato com folhas secas proporcionou redução significativa na taxa de evaporação da água do solo (p<0,01).Palavra chave: Casa de vegetação, evaporação e umidade.
EFFICIENCY OF THE MULCH ON SOIL HUMIDITY RETENTION SUMMARYThis work had the goal of monitoring the internal and external weather conditions of a greenhouse at CEFET/RN school, Brazil. The experiment was carried out to evaluate the efficiency of mulch in retaining the soil humidity, and decreasing the temperature on the soil surface through the measuring records of temperature and relative humidity in both environments. Moreover, the rate of evaporation inside and outside the greenhouse was determined by the measurement of the loss of water mass in Class A evaporation pans. The monitoring for these parameters took place from November 4 to December 11, 2005. The use of the protection for the soil with dry leaves showed a reduction on the rate of the soil evapotranspiration (p<0,01).
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