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A gamificação é uma estratégia de usar elementos dos jogos fora do ambiente dos jogos e pode ser aplicada para auxiliar o professor na tarefa não mais de fornecer informações mas sim de ensinar a selecionar as informações úteis e de aplicar esse conhecimento para resolver problemas da profissão. Nesse contexto, foi aplicado um quiz usando a plataforma kahoot como estratégia de avaliação e ensino--aprendizagem na disciplina Microbiologia Industrial. Os alunos realizaram a atividade avaliativa e em seguida responderam a um questionário através de um formulário do GoogleDocs. Os alunos citaram a competição como estímulo para o aprendizado e perceberam que o kahoot pode ser usado como substituto da avaliação tradicional uma vez que consegue alcançar diferentes níveis de complexidade que desafiam os alunos e tornam o aprendizado mais eficiente e duradouro. A técnica, entretanto, apresenta algumas limitações. A percepção e interesse dos alunos foi positiva diante da experiência. PALAVRAS--CHAVE:Metodologia ativa, quiz, avaliação. KAHOOT AS EVALUATION TOOL AND TEACHING--LEARNING IN THE DISCIPLINE INDUSTRIAL MICROBIOLOGY ABSTRACTThe gamification is a strategy to use elements of the games outside the environment of games and can be applied to assist the teacher in the task of providing information but rather to teach to select relevant information and to apply this knowledge to solve problems of profession. In this context, it was applied a quiz using the kahoot platform as evaluation strategy and teaching--learning in the discipline Industrial Microbiology. The students performed the evaluative activity and then responded to a questionnaire through a form of GoogleDocs. Students cite competition as stimulus for learning and they realized the kahoot can be used as a replacement for traditional assessment once you can reach different levels of complexity that challenge students and make learning more efficient and durable. The technique, however, presents some limitations. The perception and interests of students was positive from the experience. KEY--WORDS:Active methodology, quiz, evaluation.