Due to insufficiency in maize supplies for use as poultry feed and its high price, there is the need for alternative energy sources for poultry. The availability of cassava in the tropical part of the world and the need to fashion a way of incorporating cheaper alternative ingredients into poultry feed makes cassava a good alternative to maize in poultry feeding. However, compared with cereal grains, cassava is low in protein and the protein it has is of poor quality with very low essential amino acid contents, hence the need to make a blend of it with oil seeds such as soyabean which are rich in protein. This study was thereby conducted to determine the nutrient utilization by broiler chickens fed diets of differently processed Cassava-Soya Blends (CSB). Cassava pulp and full fat soyabean (dry and wet heated) mixed at ratios 50:50, 60:40, and 80:20 was subjected to two types of dehydration methods (frying and sun drying) to obtain 12 types of CSB. The blends were included at 15% level in the ration of broiler chickens in a 2x2x3 factorial arrangement. 360 one-day-old Cobb-500 broiler chicks used for this study were randomly allotted to the 12 dietary treatment groups in three replicates with 10 birds each. Eight weeks of feeding trials (starter and finisher phases) were observed. Nutrient digestibility trials were carried out on the birds at 4th and 8th week of the experiment. Cassava blended with wet heated full fat soya at 50:50 had the highest crude protein (CP) of 37.72% and metabolizable energy (3,314kcal/kg) with low HCNresidue of 1.70 mg/kg. The interaction of heat treatments, mixing ratio and dehydration methods resulted in higher CP digestibility from 75.82% to 77.27% and metabolizable energy from 10.65MJ/kg to 12.92 MJ/kg at the starter phase. It is concluded that the interactions of soyabean heat treatment, dehydration methods and mixing ratio of CSB positively influenced crude protein digestibility and metabolizable energy at the starter phase. En raison de l'insuffisance des approvisionnements en maïs destiné à l'alimentation des volailles et de son prix élevé, il existe un besoin de sources d'énergie alternatives pour la volaille. La disponibilité du manioc dans la partie tropicale du monde et la nécessité de trouver un moyen d'incorporer des ingrédients alternatifs moins chers dans l'alimentation des volailles font du manioc une bonne alternative au maïs dans l'alimentation des volailles. Cependant, comparé aux céréales, le manioc est pauvre en protéines et les protéines qu'il contient sont de mauvaise qualité avec des teneurs en acides aminés essentiels très faibles, d'où la nécessité d'en faire un mélange avec des graines oléagineuses comme le soja qui sont riches en protéines. Cette étude a ainsi été menée pour déterminer l'utilisation des nutriments par des poulets à griller nourris avec des régimes de mélanges manioc-soja (MMS) transformés différemment. La pulpe de manioc et le soja entier (chauffé à sec et humide) mélangés à des ratios 50:50, 60:40 et 80:20 ont été soumis à deux types de méthodes de déshydratation (friture et séchage au soleil) pour obtenir 12 types de MMS. Les mélanges ont été inclus à un niveau de 15 % dans la ration de poulets à griller dans un arrangement factoriel 2x2x3. 360 poussins de chair Cobb-500 d'un jour utilisés pour cette étude ont été répartis au hasard dans les 12 groupes de traitement alimentaire en trois répétitions avec 10 oiseaux chacun. Huit semaines d'essais d'alimentation (phases de démarrage et de finition) ont été observées. Des essais de digestibilité des nutriments ont été effectués sur les oiseaux à la 4e et à la 8e semaine de l'expérience. Le manioc mélangé avec du soja entier chauffé humide à 50:50 avait la protéine brute (PB) la plus élevée de 37,72 % et l'énergie métabolisable (3 314 kcal/kg) avec un faible résidu de HCN de 1,70 mg/kg. L'interaction des traitements thermiques, du rapport de mélange et des méthodes de déshydratation a entraîné une digestibilité de PB plus élevée de 75,82 % à 77,27 % et une énergie métabolisable de 10,65 MJ/kg à 12,92 MJ/kg à la phase de démarrage. Il est conclu que les interactions du traitement thermique du soja, les méthodes de déshydratation et le rapport de mélange du MMS ont influencé positivement la digestibilité des protéines brutes et l'énergie métabolisable à la phase de démarrage.
A 56-day study was conducted to evaluate the nutritional value of differently processed cassava-soya blends (CSB) in the diets of broiler chickens. 360 day-old Cobb-500 broiler chicks used for this study were assigned to the 12 dietary treatment groups which were replicated three times with ten birds each. Two differently dried blends of cassava pulp and soybeans (dry and wet heated), mixed at four (4) different ratios were subjected to two types of dehydration methods to obtain 12 types of blends. These blends were subsequently included in the diets of broiler chickens at 15% in a 2x2x3 factorial arrangement to obtain 12 dietary treatments. Eight weeks of feeding trials (starter and finisher phases) were observed. The blends were chemically analysed to determine their proximate, hydrocyanide (HCN) and trypsin inhibition unit (TIU) compositions. Growth parameters (Initial weight, final weight, weight gain, feed intake and feed conversion ratio) of the birds at both phases were also measured. Results showed that fried blend cassava and wet heated soybeans at 50:50 mixing ratio had the highest crude protein (37.72%) and metabolizable energy (3,314 kcal/kg) with low HCN residue of 1.70 mg/kg. At the starter phase, birds fed diets containing 50:50 mixing ratio of CSB had the highest final weights (904.00 g/b) and weight gain (31.08 g/b/day) while those fed diets containing 80:20 mixing ratio of CSB were least (839.00 g/b and 29.62 g/n/day respectively). Highest (p<0.05) body weight gain per bird per day (43.95 g/b/d) and lowest feed conversion ratio (2.56) were recorded with birds fed fried blend of dry heated soybean and cassava pulp at 50:50 mixing ratio at the finisher phase. Lowest feed intake was recorded with birds fed fried blend of dry heated soybean and cassava pulp at 80:20 mixing ratio. It can be concluded that replacing 15% inclusion fried CSB blend of dry heated raw soya beans mixed with cassava at 50:50 of CSB blends in diets of broiler chickens resulted in higher weight gain at both starter and finisher phase, while dehydration by sun drying and 50:50 mixing ratio improved the feed conversion ratio of the birds at finisher phase. Une étude de 56 jours a été menée afin d'évaluer la valeur nutritive des mélanges manioc- soja (CSB) transformés différemment dans les régimes alimentaires des poulets à griller. Les poussins 'cobb-500' de 360 jours utilisés pour cette étude ont été assignés aux 12 groupes de traitement diététique qui ont été reproduits trois fois avec dix oiseaux chacun. Deux mélanges différemment séchés de pulpe de manioc et de soja (chauffés secs et humides), mélangés à quatre (4) rapports différents, ont été soumis à deux types de méthodes de déshydratation pour obtenir 12 types de mélanges. Ces mélanges ont ensuite été inclus dans les régimes des poulets à 15% dans un arrangement factorial 2x2x3 pour obtenir 12 traitements diététiques. Huit semaines d'essais d'alimentation (phases de démarrage et de finition) ont été observées. Les mélanges ont été analysés chimiquement pour déterminer leurs compositions proximate, hydrocyanide (HCN) et unité d'inhibition de trypsine (TIU). Les paramètres de croissance (poids initial, poids final, gain de poids, apport alimentaire et ratio de conversion des aliments pour animaux) des oiseaux aux deux phases ont également été mesurés. Les résultats ont montré que le manioc frit et le soja chauffé humide à 50:50 ratio de mélange avaient la protéine brute la plus élevée (37.72 %) et l'énergie métabolisable (3 314 kcal/kg) avec un faible résidu de HCN de 1.70 mg/kg. Lors de la phase de démarrage, les oiseaux nourris selon un régime alimentaire contenant 50:50 de CSB avaient les poids finaux les plus élevés (904.00 g/b) et le gain de poids (31.08 g/b/jour) tandis que ceux nourris avec un ratio de mélange de 80.20 g/n/jour respectivement étaient les moins nombreux (839.00 g/b et 29.62 g/n/jour respectivement). Le gain de poids corporel le plus élevé (p<0.05) par oiseau et par jour (43.95 g/b/j) et le plus faible ratio de conversion des aliments pour animaux (2.56) ont été enregistrés chez les oiseaux nourris au mélange frit de soja chauffé à sec et de pulpe de manioc à 50:50 rapport de mélange à la phase de finition. La plus faible consommation d'aliments pour animaux a été enregistrée chez les oiseaux nourris au mélange frit de soja chauffé à sec et de pulpe de manioc à 80:20. On peut conclure que le remplacement de 15 % de soja crues chauffées à sec mélangées au manioc à 50:50 des mélanges CSB dans les régimes de poulets a entraîné un gain de poids plus élevé à la fois au démarrage et à la phase finale, tandis que la déshydratation par séchage au soleil et le rapport de mélange de 50:50 ont amélioré le ratio de conversion des aliments pour animaux à la phase de finition
This study evaluated the impact of different housing systems on the blood profile, egg production, egg external and internal characteristics of guinea fowl. Two hundred and thirty-four 24 week- old Helmeted guinea fowl pullets were used of which 78 were assigned to each housing system; cage, deep litter and deep litter with access to run. Each housing system had six replicate groups of 13 birds each. Data were collected on egg laying performance and characteristics. Blood sampling and analyses were carried out at the 16th week of the experiment. All data collected were subjected to analysis of variance in a Completely Randomized Experimental Layout. The result indicated that the average final weight, weight gain, feed intake, feed per dozen egg and total egg were significantly (p < 0.05) influenced across the housing systems. Interestingly, egg weight, shell thickness and yolk colour were observed to be more in deep litter with free run housing system. Hens in the deep litter with free run had the highest (p < 0.05) total serum protein (4.27g/dl), albumin (2.57g/dl) and glucose (208.33mg/dl) values compared to other systems. White blood cell count was significantly (p < 0.05) higher in deep litter and deep litter with free run than cage system. It was concluded that hens in deep litter housing with free run had better growth and egg quality traits, suggesting that this housing type was more beneficial to guinea fowl under tropical conditions than cage and deep litter housing types.
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