SUMMARY Developments in the rearing and the health status of meat animals is presented. Attention is drawn to the increase in latent infections, most of which are zoonotic diseases. Such infections escape official ante-mortem and post-mortem inspection as it is presently conducted in industrialised countries, which still rely on the classical rules established by Robert von Ostertag. This examination is thus in need of reform. Proposals submitted to the EEC Commission consist of a stepwise inclusion of the major herds of meat animals in systematic health control aimed at effective control of zoonoses and thus improved consumer protection. It is thus expected that the importance of meat inspection on the basis ofpathological-anatomical changes will decrease the importance of establishing the health status during the animal's lifetime will increase. Nevertheless, there will be no complete substitution of classical meat inspection because there are numerous changes in the meat specific to the individual animal which can be detected only by meat inspection, and must be detected if the concept of consumer protection is properly applied. The reform of meat inspection which has become necessary will entail a variety of new tasks for research.

Zusammenfassung Bei Verwendung eines in der Herstellung beschriebenen Stammantigens aus T. saginata wurde mit Hilfe der LATEX‐Objektträgeragglutinationsreaktion bei 109 von 113 (= 96,4%) finnigen Rindern der Schlachtbefund bestätigt. Der Latex‐Test reagierte etwa 2‐6 Wochen nach der Infektion positiv. Die serologischen Ergebnisse wurden zusätzlich mit dem Mikropräzipitationstest verglichen. Ergänzende immunelektrophoretische Untersuchungen konnten präzipitierende Antikörper bereits 2 Wochen post infectionem ermitteln. 8 bis 12 Wochen p. i. waren sie am stärksten ausgebildet. Mit Hilfe der Disk‐Elektrophorese wurden allein 18 verschiedene Protein‐Fraktionen nachgewiesen, was auf eine auch chemisch komplexe Zusammensetzung des Stammantigens hindeutet. Bei der Fraktionierung des Antigens wurden bisher 8 serologisch unterschiedlich aktive Fraktionen erhalten. Leberegelseren einiger Rinder reagierten mit dem Taenia‐Stammantigen negativ. Nach abgeschlossener Standardisierung des Latex‐Testes und des Antigens soll in einem Feldversuch in Ostafrika die Brauchbarkeit des diagnostischen Verfahrens in der Praxis geprüft werden. Den med.‐techn. Assistentinnen Frau H. Bartelt und Frl. K. Peveling danken wir für vorbildliche Mitarbeit. Summary Serological diagnosis of cysticercosis in cattle Using an antigen prepared from T. saginata and the latex slide agglutination reaction test, 109 out of 113 (= 96.4%) cattle slaughtered with cysticercosis were detected. The latex test first becomes positive 2 to 6 weeks after infection. The serological findings are compared with those of the microprecipitation test. Immuno‐electrophoretic studies can detect precipitating antibodies 2 weeks after infection and they reach their maximum at 8 to 12 weeks. With the help of disc electrophoresis, 18 different protein fractions were detected which demonstrated the complex chemical composition of the basic antigen. Fractionation of the antigen gave 8 serologically distinguishable active fractions. The sera of a number of cattle infected with liver fluke gave negative reactions to the taenia antigen. When the latex test and the antigen have been finally standardised, it is proposed to examine their diagnostic value in the field in East Africa. Résumé Sur le sérodiagnostic de la cysticercose bovine A l'aide d'un antigène de base de T. saginata décrit dans la méthode et à l'aide de la réaction d'agglutination sur lame au latex, on a pu confrimer le diagnostic des abattoirs chez 109 sur 113 bovins infestés par des cysticerques (96,4%). Le test au latex réagit de façon positive env. 2–6 semaines après infection. Les résultats sérologiques sont ensuite comparés avec le test de microprécipitation. Des examens immunoélectrophorétiques complémentaires révèlent la présence d'anticorps précipitants déjà 2 semaines après infection. 8‐12 semaines p. i., ces derniers atteignent un maximum. A l'aide de l'électrophorèse sur disques, on met en évidence 18 fractions protéiques différentes, ce qui souligne la composition chimique complexe de l'antigène de base. Lors...

Zusammenfassung Die Wirksamkeit von Praziquantel gegen 8–16 Wochen alte Larven von Taenia saginata wurde an insgesamt 33 experimentell infizierten Kälbern untersucht. Das Präparat wurde einmalig oral als reiner Wirkstoff in Gelatinekapseln oder subkutan verabreicht. In einer Dosierung von 100 mg/kg wurden die Finnen in jedem Falle zu 100% abgetötet. Mit 50 mg/kg konnte noch eine gute Wirkung erzielt werden, obwohl bei einigen Tieren einige wenige Finnen die Behandlung überlebten. Die Wirkung von 25 mg/kg war nicht befriedigend. Der Unterschied zwischen den behandelten (50 mg/kg und 100 mg/kg) und unbehandelten Tieren war hinsichtlich des Anteils lebender Finnen statistisch hochsignifikant (P<0,001). Die subkutane Applikation erwies sich gegenüber der oralen als etwa gleich wirksam. Begleitende serologische Untersuchungen vermittelten Hinweise über die Lebensfähigkeit der Finnen zum Zeitpunkt der chemotherapeutischen Behandlung. Summary The efficacy of Praziquantel against experimental Taenia saginata cysticercosis in calves The efficacy of Praziquantel against 8‐ to 16‐week‐old Taenia saginata cysticerci was examined in experiments involving 33 calves. The drug was administered orally in gelatine capsules and by the subcutaneous route. A single dose of 100 mg. Praziquantel per kg. body weight killed all cysticerci in all calves. When single doses of 50 mg./kg. were administered the efficacy was slightly reduced (a few cysticerci survived in some animals). The effect of 25 mg./kg. was not satisfactory. There was a highly significant difference (P < 0,001) between the treated calves (100 mg./kg. and 50 mg./kg.) and the untreated controls with respect to the proportion of cysticerci which were alive. The results obtained after subcutaneous injection of Praziquantel were similar to those obtained after oral treatment. Information on the viability of the cysticerci at the time of chemotherapeutic treatment was obtained by serological examinations. Résumé Efficacité du « Praziquantel » lors de cysticercose expérimentale à Taenia saginata chez le bovin On a testé du «Praziquantel» sur des larves de Taenia saginata âgées de 8–16 semaines chez 33 veaux infectés expérimentalement. La préparation a été appliquée en une seule fois avec le produit pur en capsules de gélatine per os ou par voie sous‐cutanée. Les larves ont été tuées à 100 % avec une dose de 100 mg/kg. Une bonne efficacité a été obtenue avec 50 mg/kg bien que quelques larves aient survécu chez certains animaux. La dose de 25 mg/kg n'a pas été satisfaisante. La différence entre les animaux traités (50 mg/kg et 100 mg/kg) et les animaux non traités a été statistiquement fortement significative (P < 0,001) du point de vue de la survie des larves. L'application sous‐cutanée s'est révélée aussi valable que l'application orale. Des recherches sérologiques simultanées ont donné des indications sur la viabilité des larves au moment du traitement chimiothérapique. Resumen Sobre la actividad de Praziquantel en la cisticercosis experimental por saginata en vacunos Se estu...

Summary Studies on the diagnosis of bovine cysticercosis with the help of indirect haemagglutination The authors' efforts to find a serological method for diagnosis of cysticercosis in the living bovine in practice were concentrated on the latex test and on indirect haemagglutination (H. I.). The present paper reports the first experiments on indirect H. I. After investigating a number of factors which influence the outcome of the test, studies were made with a complete antigen from defatted lyophilised Taenia saginata material on 10 T. saginata antisera from rabbits and more than 200 sera from 10 calves experimentally infected with eggs of T. saginata. The rabbit sera gave titres as high as 1: 655,360. In calves the reactions first became positive after the third week following infection; tests were carried out up to 88 weeks. The highest titre so far was 1: 20,480. Serological diagnosis was confirmed in each case by meat inspection. Tests on different antigenic fractions are being carried out to determine the sensitivity and specificity of the indirect H. I. test. Résumé Recherches sur le diagnostic de la cysticercose bovine à l'aide de l'hémagglutination indirecte Nos efforts, pour mettre au point un diagnostic sérologique pratique sur l'animal vivant, se concentrent sur le test au latex et sur l'hémagglutination indirecte. Dans le présent travail, on rapporte nos premiers essais avec l'hémagglutination indirecte. Après contrôle des divers facteurs qui influencent le test, on examine, à l'aide d'un antigène complet de Taenia saginata lyophilisés et dégraissés, 10 antisérums T. saginata de lapins et plus de 200 sérums prélevés sur 10 veaux infestés expérimentalement avec des oeufs de Taenia saginata. On trouve des titres pour les sérums de lapins, pouvant atteindre 1: 655 360. Chez les veaux, on n'observe les premières réactions positives qu'après la 3ème semaine p. i.; la période d'observation totale comprend 88 semaines. Le titre le plus élevé obtenu jusqu'ici est de 1: 20 480. Le diagnostic sérologique est confirmé dans tous les cas per une inspection de viande. En testant plusieurs fractions antigéniques, on tente d'augmenter la sensibilité et la spécificité de la réaction d'hémagglutination indirecte. Resumen Estudios relativos al problema del diagnóstico de la cisticercosis bovina con ayuda de la hemoaglutinación indirecta Nuestros esfuerzos, el logro de un serodiagnóstico apropiado para la clínica de cisticercosis en vacunos vivos, se concentran sobre la prueba del látex y la hemoaglutinación indirecta. En el trabajo presente se informa sobre los ensayos primeros efectuados con la hemoaglutinación indirecta. Tras analizar varios factores, que ejercen influjo sobre la prueba mencionada, utilizando un antígeno completo de material desengrasado y liofilizado de Taenia saginata, se contrastaron 10 antisueros T. saginata conejunos y más de 200 sueros de 10 terneros infestados artificialmente con huevos de Taenia saginata. Así se apreciaron entre los sueros de conejo títulos de hasta 1: 655.360. En los ternero...

Grossklaus, D., 1978. Herd tests on meat livestock to protect consumers from zoonotic pathogens and chemical residues. Vet. Sci. Commun., 2: 63-72.