A laccase-mediated system for denim overdyeing using phenolic compounds was developed. Laccase from ascomycete Myceliophthora thermophila was able to oxidize phenolic compounds such as catechol and catechin and mediate their attachment to denim surfaces. Laccase-generated polymers gave rise to new coloration states from dark brown to green-yellow and replaced dyes in the overdyeing process. Process parameters, such as enzyme dosage, incubation time and presence of mediator, were studied by considering a compromise between the highest overdyeing level and lower energy/products consumption (2 U/mL laccase; 4 h incubation in the absence of mediator). Enzyme-generated polymers were followed by UV/Vis spectrophotometry and their level of attachment to denim surfaces was evaluated by means of spectral values quantification [k/s, Kubelka-Munk relationship (k=absorption coefficient, s=scattering coefficient)]. Overdyeing of denim with phenolics, such as catechol or catechin, was successfully achieved with acceptable levels in terms of durability.

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Resumo Entrevista realizada com a jornalista Eulina Cavalcante de Almeida, editora dos suplementos femininos do jornal News Seller (ABC Paulista) na década de 1960. Eulina foi responsável por introduzir questões femininas e científicas para as mulheres leitoras do jornal; tinha na ciência uma das bases para sua escrita e trazia informações científicas, principalmente na área da saúde, para as leitoras. Na década de 1960 houve um aumento no Brasil do letramento científico da população, e a atuação de Eulina ia ao encontro desse movimento. O suplemento feminino do News Seller foi de grande importância para a divulgação científica no ABC Paulista.

A memória biocultural, enquanto uma expressão da cultura em interação com a natureza, que se baseia nas observações do ambiente mantidas, transmitidas e aperfeiçoadas com o tempo, influência diretamente a diversidade agrícola dos agroecossistemas, especificamente as sementes crioulas. O objetivo dessa dissertação é compreender a relação entre cultura e natureza expressa no cultivo e na conservação das sementes crioulas por camponeses que praticam a agroecologia. A pesquisa foi conduzida com os/as agricultores/as envolvidos na rede de agroecologia da Zona da Mata de Minas Gerais e orientada a partir de perspectivas teórico- epistemológicas pós-modernas e decoloniais. O processo de coleta dos dados de pesquisa foi dividido em três etapas: a análise documental, as entrevistas semiestruturadas e a antropologia visual. Esses dados foram organizados e analisados a partir da análise de conteúdo temática. A escrita desta dissertação foi organizada em cinco capítulos. Sendo o primeiro uma Introdução Geral em que se apresenta a história e a organização da rede agroecológica na Zona da Mata de Minas Gerais, as questões e os objetivos de pesquisa, as abordagens teórico-epistemológicas e o desenho metodológico da pesquisa. Os demais capítulos apresentam-se na forma de artigos, que respondem a cada uma das questões de pesquisa desta dissertação. O artigo um está intitulado “A relação cultura e natureza e a diversidade dos agroecossitemas camponeses” e objetiva compreender a relação entre cultura e natureza e como esta relação se expressa no cultivo e na conservação das sementes crioulas no território da Zona da Mata-MG. O artigo dois está intitulado “As sementes crioulas e a sua importância para a autonomia camponesa” e objetiva entender a relação entre as sementes crioulas e a autonomia camponesa e a soberania alimentar. Por fim, o artigo três está intitulado “As relações de reciprocidade camponesa e a conservação das sementes crioulas” e objetiva compreender a importância das trocas de sementes crioulas para o cultivo e a conservação das mesmas e como as relações de reciprocidade permeiam essas trocas de sementes crioulas na Zona da Mata de Minas Gerais. Palavras-chave: Agrobiodiversidade. Agricultura Familiar. Cultura. Natureza.

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