4Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Toledo -Mestrado em Bioenergia CEP 85903-000 Toledo -Paraná -Brasil
RESUMOO etanol é considerado um combustível alternativo que visa a diminuição de problemas ambientais e uma forma de suprir a demanda energética no mundo, em razão da escassez e a alta dos preços dos combustíveis fósseis e da poluição causada por estes. O presente trabalho analisou a produção do bioetanol em escala piloto, levando em consideração o °Brix e a temperatura durante o processo de fermentação e posteriormente a graduação alcoólica obtida. Observou-se que a temperatura é um fator que pode ter influência na produção de bioetanol. O bioetanol foi obtido quando o experimento 2 obteve 94 ºGL, o que não foi possível observar no experimento 1.
Palavras-chave: fermentação, biocombustível, sustentabilidade.INTRODUÇÃO A crescente preocupação mundial com o meio ambiente e a diminuição das reservas petrolíferas ao longo das últimas décadas gera pressões sobre o uso dos combustíveis fósseis, que são considerados os grandes responsáveis pelas emissões de gases poluentes na atmosfera. Atualmente, o etanol vem sendo considerado umas das melhores opções dentre as fontes de energias renováveis estudadas e utilizadas, principalmente nos países desenvolvidos, onde o consumo de combustíveis automotivos é maior. Para a produção do etanol são utilizadas diversas matérias-primas ricas em açúcar ou amido, como a cana-de-açúcar e o milho, que representam atualmente as alternativas mais adotadas nas plantas agroindústriais 1,2 . A produção de etanol ocorre por meio da fermentação alcoólica onde leveduras atuam sobre açúcares fermentescíveis contidos em uma solução. É um processo biológico no qual a energia fornecida por reações de oxidação parcial pode ser utilizada para o crescimento de leveduras e a oxidação parcial anaeróbia da hexose na produção de álcool e dióxido de carbono 3 . Ao término da fermentação alcoólica, o vinho está apto para ser destilado. O princípio da destilação se baseia na diferença entre o ponto de ebulição da água (100 °C) e do álcool (78,4 °C). A mistura de água e álcool apresenta ponto de ebulição variável em função do grau alcoólico. Assim, o ponto de ebulição de uma solução hidroalcoólica é intermediário entre aquele da água e do álcool e será tanto mais próximo deste último quanto maior for o grau alcoólico da
A procura por fontes renováveis de energia vem aumentando a cada ano, e neste cenário o biodiesel vem recebendo crescente atenção. O biodiesel pode ser produzido pela reação de transesterificação ou alcoólise, sendo que neste processo óleos vegetais e/ou gorduras reagem com um álcool de cadeia curta, geralmente metanol ou etanol. As reações ocorrem na presença de um catalisador, seja este ácido, básico ou enzimático, podendo ser homogêneo ou heterogêneo. Tradicionalmente é obtido pela transesterificação na presença de um catalisador homogêneo alcalino, frequentemente NaOH ou KOH, sendo estes não recuperáveis e passíveis de formação de subprodutos indesejáveis (sabão), contribuindo para a elevação de custos e geração de resíduos. O propósito deste trabalho foi produzir ésteres metílicos a partir do óleo de soja por uma rota alternativa, utilizando um catalisador heterogêneo, devido às vantagens conferidas ao processo produtivo, como facilidade na separação do biodiesel do meio reacional, ausência de reações paralelas e possibilidade de reuso do catalisador em novas reações. Dentre os inúmeros catalisadores heterogêneos, foi sintetizada a peneira molecular mesoporosa MCM-41 a base de sílica de acordo com o método descrito por Grün. Após a síntese das peneiras foi realizado o tratamento com um sal inorgânico, o fluoreto de potássio (KF), a fim de se obter catalisadores mais estáveis. Os materiais sólidos preparados foram caracterizados por diferentes técnicas, como a Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV), Difratometria de Raios-X (DRX) e Análise Termogravimétrica (ATG). Já os ésteres metílicos foram analisados por Ressonância Magnética Nuclear de Hidrogênio (RMN 1H). Os resultados indicaram que o material foi sintetizado corretamente e a taxa de conversão em ésteres metílicos foi elevada (94,8%), além disso, apresentaram maior estabilidade, tornando-se promissores catalisadores heterogêneos para a utilização em reações de transesterificação.
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