A água é um recurso essencial para a vida, por isso é imprescindível que ela tenha a qualidade adequada para ingestão. O objetivo do estudo é caracterizar os parâmetros físico-químicos e a contaminação parasitária na água potável de escolas públicas de Belém-PA, Brasil. Trata-se de um estudo observacional transversal de natureza analítica, com abordagem quantitativa e qualitativa prospectiva, com 10 amostras de água que foram coletadas em escolas municipais e estaduais da cidade de Belém-PA, no ano de 2022. As amostras foram submetidas para testes de pH, acidez titulável, índice de refração, temperatura, densidade e análises parasitológicas. Os resultados obtidos para o parâmetro pH obtiveram média de 6,22 e 5,806 para escolas estaduais e municipais respectivamente, a acidez titulável foi de 0,0096 para escolas estaduais e 0,011 para escolas municipais. Em referência ao índice de refração, nas estaduais foi de 0,2 e nas municipais foi de 0,28. Em relação à temperatura, as médias variaram entre 22,6°C e 25,3°C; em relação à densidade, verificou-se que o resultado médio foi de 0,872mg/L e 1,104mg/L nas escolas estaduais e municipais, respectivamente. Durante a análise parasitológica não foi observada a presença de estruturas parasitológicas de protozoários e helmintos. Os dados deste estudo apresentaram variações em relação aos padrões de potabilidade nas análises físico-químicas, ao analisar os resultados da investigação parasitológica, pode-se apontar que são satisfatórios, porém, a importância dos estudos voltados para este tema é verificado.

O uso de plantas medicinais tem demonstrado benefícios aos pacientes com Diabetes Mellitus do tipo 2 (DM2), incluindo a redução do estresse oxidativo, situação comum neste grupo. Nesta perspectiva, o objetivo deste trabalho foi determinar os parametros físico-quimicos e potencial antioxidante de duas plantas medicinais com alegações antidiabéticas da Amazônia. Foram estudadas a Syzygium cumini e Myrcia sphaerocarpa, conhecidas popularmente como Jambolão e Pedra Hume caá, respectivamente. Para este fim, foram coletadas 7 amostras de Syzygium cumini e Myrcia sphaerocarpa em casas de ervas medicinais do município de Belém-PA, as quais foram submetidas a análises de pH, ºBrix, acidez, densidade, umidade, cinzas, ácido ascórbico, flavonoides, antocianinas e atividade antioxidante. Os resultados físico-químicos e de compostos antioxidantes foram apresentados através da média, desvio padrão, mínimo e máximo. Quanto aos valores encontrados, para o pH foi de 5,12 e 5,8; ºBrix 0,21 e 0,1; acidez 0,45ml NaOH/ml e 0,27ml; densidade 1,0 mg/L e 1,0 mg/L; umidade 0,72% 0,78%; cinzas 5,38% e 6,04%; 0,88% e 0,99% de ácido ascórbico; flavonoides 8,43mg/100g e 9,07mg/100g; antocianinas 6,19mg/100g e 4,87mg/100g para Syzygium cumini e Myrcia sphaerocarpa respectivamente. A atividade antioxidante foi de 0,25 para Jambolão e 0,28 para Pedra Ume Caa. Conclui-se que o Jambolão possui valores superiores nas análises de acidez titulável e antocianinas e inferiores em termos dos demais parâmetros físico-químicos e compostos com atividade antioxidantes quando comparado a Pedra Ume Caa.