Objetivo. Conocer opiniones sobre el Plato del Bien Comer Maya de adolescentes de Cholul, Yucatán, para mejorar la herramienta comunicativa y utilizarla en actividades de promoción de la salud. Material y métodos. Estudio cualitativo, de investigación formativa. Se realizaron tres grupos focales, participaron 28 adolescentes de secundaria: 12-16 años. Criterios de inclusión: pertenecer a alguno de los tres grados de la escuela y tener familias originarias del poblado. El análisis de los datos se realizó manualmente. Resultados. En comparación con el Plato del Bien Comer nacional, el Plato Maya fue mejor identificado por tener elementos locales a los que pueden acceder fácilmente y con costos menores. Se identificó la palabra fruto como una variación lingüística que representa en ese contexto tanto a las frutas como a las verduras. Conclusiones. Para tener mejores resultados en intervenciones nutricionales es necesario diseñar estrategias educativo-comunicativas acordes con la cultura local.
No abstract
En el otoño de 2002, más de 300 casos de una neumonía atípica fueron reportados en una provincia del sureste de China. A finales de febrero de 2003 ya se habían reportado casos de este síndrome en Hong Kong, Indonesia, Filipinas, Tailandia, Vietnam y Canadá, y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos de Norteamérica denominaron a esta patología como Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SARS, por sus siglas en inglés). En abril de 2003, y como resultado de un trabajo cooperativo internacional, se aisló un nuevo coronavirus asociado al SARS (SARS-CoV). Es un virus RNA, de un diámetro de entre 60 y 130 nM, alcanza elevadas concentraciones de más de 100 millones de moléculas de RNA/mL en el esputo, aunque sumamente bajas en el plasma durante la fase aguda y en las heces durante la convalecencia. Es estable en heces y orina a temperatura ambiente hasta por 1-2 días. A temperaturas mayores de 56° C el virus se inactiva rápidamente y pierde su capacidad de infección cuando se expone a desinfectantes y fijadores comunes. La mayoría de los pacientes reportados son adultos. Así, la mediana de edad de 144 pacientes de Toronto, Canadá, fue de 45 años, con un intervalo de 34 a 57 años. El 61% eran mujeres. En la serie de Hong Kong, de 1425 casos, el 57% fueron mujeres. De todos los casos, 228 (16%) tenían edades £15 años. La baja incidencia de casos pediátricos y el curso clínico más benigno y con menor letalidad son eventos de los que aún no se tiene una explicación. El período de incubación del SARS-CoV es, en promedio, de 6 días, con un intervalo de 3 a 10. La fiebre ›38° C, que está presente en cerca del 100% de los casos, se acompaña de otros síntomas como escalofríos, rigidez, mialgias, malestar general y cefalea. Algunos pacientes presentan diarrea durante el cuadro prodrómico. Entre 3 y 7 días después de haber iniciado los síntomas, la tos -por lo general seca- y la disnea se presentan en un 10% a 20% de los casos; ésta puede llegar a ser grave y requerir asistencia ventilatoria. En el inicio de la enfermedad, el hallazgo más común de laboratorio es la linfopenia (‹1000/µL); cuando se inicia la etapa de síntomas respiratorios, la leucopenia (‹3500/µL) se encuentra con frecuencias de 33% a 68% y la trombocitopenia (‹150,000/µL) en cerca del 50% de los casos. La elevación de las transaminasas (‹de 4 veces su valor máximo) y la creatinfosfoquinasa se observa entre un 23% y un 70% de los casos. Los estudios radiológicos a menudo son normales durante el cuadro prodrómico. Sin embargo, durante el período febril hasta en un 78% de los casos son anormales. Los hallazgos histopatológicos de los tejidos pulmonares muestran daño alveolar difuso de varios grados de severidad como evento común. La neumonía bacteriana secundaria puede identificarse en un 10% de los casos y la microscopía electrónica muestra partículas virales en el citoplasma o en células epiteliales, correspondientes al SARS-CoV. La enfermedad evoluciona a insuficiencia respiratoria grave en un 20% de los pacientes y a casos letales en un 9%. La vía de contagio del SARS-CoV es a través de la tos, estornudos o el habla, de personas infectadas. Hasta el momento no existe un tratamiento reconocido y eficaz para tratar el SARS.
ResumenObjetivo. Determinar la prevalencia de los efectos secundarios sobre el metabolismo de los lípidos y la glucosa provocados por la terapia antirretrovírica hiperactiva (TARHA), así como el impacto que el uso de los distintos esquemas de antirretrovíricos tiene sobre los lípidos y la glucosa en un grupo de pacientes de Yucatán, México. Material y mé-todos. Se realizó un estudio transversal. A cada paciente se le aplicó un cuestionario creado para este estudio y se le determinaron los valores de colesterol total, triglicéridos y glucosa en ayuno. Se determinó la prevalencia de hiperlipidemia y alteraciones de la glucosa y su relación con las variables de la encuesta. Resultados. Se estudiaron 211 pacientes, 36 (17%) mujeres y 175 (83%) hombres; 92 (44%) tuvieron hiperlipidemia. De éstos, 43 (20%) presentaron hipercolesterolemia (HC) y 82 (39%) hipertrigliceridemia (HT). La presencia de HC e HT combinadas se verificó en 30 (14%) pacientes; además, 19 (9%) pacientes exhibieron alteraciones en la glucosa, seis (3%) presentaron diabetes mellitus y 13 (6%), intolerancia a la glucosa. Las variables que se vincularon con la presencia de hiperlipidemia fueron los números de linfocitos CD4 >350 células/µl [RM= 2.79 (1.08-7.27), p= 0.03], el género masculino [RM= 3.6 (1.4-9.12), p= 0.006] y el uso de nucleósidos inhibidores de la transcriptasa inversa (NITI) [RM= 3.1 (1.2-8.1), p= 0.01]. Conclusiones. Los pacientes con la infección por el VIH que reciben terapia antirretroviral (TAR) tienen un riesgo aumentado de presentar dislipidemia. A diferencia de lo que informan la AbstractObjective. To determine the prevalence of secondary effects on lipid metabolism as a result of highly active antiretroviral therapy (HAART), as well as the impact of different types of antiretroviral regimens on lipids and glucose in a group of patients in Yucatan, Mexico. Material and Methods. A cross-sectional study was conducted. A questionnaire created for this study was administered to each patient and total cholesterol, triglycerides and fasting glucose values were determined. The presence of hyperlipidemia and alterations in glucose were determined as well as their relation to the epidemiological variables obtained from the questionnaire. Results. A total of 211 subjects were studied [36 (17%) of which were women and 175 (83%) men]. Ninety-two patients (44%) were found to have hyperlipidemia. Of these, 43 (20%) had hypercholesterolemia (HC) and 82 (39%) hypertriglyceridaemia (HT). The presence of combined HC and HT was observed in 30 (14%) patients. Nineteen (9%) patients had alterations in glucose, six (3%) diabetes mellitus and 13 (6%) impaired glucose tolerance. The variables associated with the presence of hyperlipidemia were: levels of lymphocytes CD4>350 cells/µl (OR= 2.79
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