RESUMOO objetivo deste trabalho foi avaliar a exigência protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após a privação alimentar. Os peixes (50,3±0,26g) foram submetidos a quatro rações isoenergéticas com diferentes concentrações protéicas (28, 32, 36 e 40% proteína bruta) e dois regimes alimentares (com privação e sem privação) durante 60 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, em triplicata. Avaliaram-se os parâmetros de qualidade de água e de desempenho no 1º, 15 o e 60º dia de experimento. Os parâmetros da qualidade da água permaneceram dentro dos padrões de cultivo. Não houve mortalidade nos tratamentos testados. Foram observados diferenças entre os tratamentos para os índices de desempenho analisados: taxa de crescimento específico, eficiência alimentar, consumo diário de ração, consumo de proteína bruta, taxa de eficiência protéica e ganho de peso relativo, com exceção do índice hepatossomático. Houve hiperfagia, indicando a existência de crescimento compensatório. Os peixes realimentados com 36% proteína bruta tiveram incremento no teor de gordura visceral e maior deposição de proteína corporal. Estes resultados explicam uma melhora nos dados de ganho de peso, duração da hiperfagia, taxa de crescimento e eficiência alimentar. A privação alimentar não influencia a exigência protéica em juvenis de tambaqui. PALAVRAS-CHAVE: Colossoma macropomum; crescimento compensatório; nutrição de peixes; piscicultura Protein requirement of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) after feed deprivation ABSTRACTThe aim of this work was evaluate protein requirement of tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles after feed deprivation. During 60 days, fish (50,3 ± 0,26 g) were fed on four isoenergetics diets with different protein content (28, 32, 36 and 40% crude protein) at two feeding regimes (with and without feed deprivation) under completely random factorial design (4x2) in triplicate. Water quality parameters and performance index were evaluated at 1º, 15 o and 60º days. Water quality parameters were kept at normal fish cultivation patterns. No mortality in the tested treatments. There were observed differences among treatments for performance indexes analyzed: growth rate, feed efficiency, daily feed consumption, crude protein consumption, efficiency protein rate and relative weight gain, except for hepatosomatic index. Hyperfagia was detected indicating the occurrence of compensatory growth. Fat content and body protein deposition increased in fishes refed on 36% of crude protein. These results explain some data observed belong the experiment like the increase of weight gain, of the hyperfagia time extension, of the growth rate and of the feed efficiency. Therefore those fish shows increase on weight gain, hyperfagia time, growth rate and feed efficiency. There is no influence of feed deprivation on protein requirement tambaqui juveniles.
RESUMO:A região amazônica é detentora de uma vasta biodiversidade de frutos, porém pouco explorada quanto o seu potencial nutricional e econômico. Dentre estes frutos destaca-se o maracujá-do-mato (Passiflora nitida Kunth), espécie silvestre, de fruto comestível, com sabor exótico e de boa aceitabilidade para consumo. No presente estudo objetivou-se analisar as características nutricionais do mesocarpo do fruto da P. nitida e avaliar o potencial hipoglicemiante em ratos normais e diabéticos. A farinha do mesocarpo do fruto foi elaborada e analisada quanto a composição centesimal. A atividade hipoglicemiante foi avaliada por meio de dois modelos experimentais em ratos Wistar. O mesocarpo apresentou baixa concentração de macronutrientes e alto teor de umidade, cinzas e fibras. No experimento agudo, após 15 minutos da administração da sacarose, os níveis glicêmicos foram de 146±12 mg dL -1 no grupo controle e 112±2,5 mg dL, no grupo que recebeu 1g kg -1 de peso da farinha. No experimento crônico, após 21 dias, houve redução de 493 mg dL -1 para 302 mg dL -1 (38,7 %) e 195 mg dL -1 (60,4%) na glicemia nos grupos que foram tratados com 20 e 40% de ração enriquecida com a farinha, respectivamente, em relação ao grupo diabético não tratado. Em ambos os modelos experimentais, a farinha do mesocarpo mostrou-se eficaz na redução da glicemia. O fruto de P. nitida mostrou-se um produto natural em potencial para o controle da glicemia no diabetes. Palavras-chave:Maracujá-do-mato, Passiflora nitida, diabetes, atividade hipoglicemiante ABSTRACT: Hypoglycemic effect of Passiflora nitida Kunth fruit flour on normal and diabetic rats. The Amazon region has a vast biodiversity of fruits but is little explored as to its nutritional and economic potential. Among these fruits is "maracuja-do-mato" (Passiflora nitida Kunth), a wild species of edible fruit with exotic flavor and good acceptability for consumption. The aim of the present study was to analyze the nutritional characteristics of P. nitida fruit mesocarp and to evaluate its hypoglycemic potential in normal and diabetic rats. Flour from the fruit mesocarp was prepared and analyzed as to its centesimal composition. Hypoglycemic activity was assessed by means of two experimental models in Wistar rats. The mesocarp showed low concentration of macronutrients and high humidity, ash and fiber content. In the acute experiment, after 15 minutes of sucrose administration, glucose levels were 146 ± 12 mg dL -1 in the control group and 112 ± 2.5 mg dL -1 in the group receiving 1 g kg -1 flour weight. In the chronic experiment, after 21 days, glucose levels reduced from 493 mg dL -1 to 302 mg dL -1 (38.7%) and 195 mg dL -1 (60.4%) in the groups treated with 20 and 40% animal food enriched with the flour, respectively, in relation to the diabetic untreated group. In both experimental models, the mesocarp flour was effective in reducing blood glucose. P. nitida fruit seems to be a potential natural product in the glycemic control of diabetes.
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