Considerando que o descarte de óleos e gorduras causa diversos impactos negativos, especialmente com a poluição da água, do solo e impactos sobre a infraestrutura de saneamento, é necessário que a população tome conhecimento das formas de reuso e destinação adequados desse resíduo. Assim, este trabalho teve como objetivo promover a mudança de hábitos dos sujeitos residentes em um condomínio da cidade de Fortaleza a partir de um treinamento e da realização de um diagnóstico do volume e forma de descarte de óleos e gorduras residuais por parte dos contemplados. Foi realizado o cálculo amostral, resultando em 35 pessoas para amostra desta pesquisa. Foi aplicado um questionário com 10 questões onde foram avaliados a idade, a escolaridade, o volume de óleos gerados por residência e a percepção dos participantes sobre os impactos e forma correta de descarte dos Óleos e Gorduras Residuais (OGR). Depois desse levantamento, foi realizada uma oficina para explicar as formas de disposição correta e os impactos do descarte no solo ou nas pias. Foi aplicado um segundo questionário para avaliar o aprendizado dos participantes. Estima-se que sejam gerados 46,5 litros de OGR por mês nas residências participantes que, se descartado de forma incorreta, podem poluir 930.000 litros de água. A oficina teve um impacto positivo na mudança de atitude dos participantes, visto que os moradores reduziram o descarte no solo e no ralo em 11% e houve um aumento de 17% na doação de OGR.
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