The aim of this study was to investigate guest profiles at a hotel that has created a best-practices water management model to determine how different types of guests contribute to saving water during their stay. To do this, we analyzed levels of environmental awareness and pro-environmental behavior among the guests. Information was gathered through 648 structured surveys with guests at Hotel Samba in the Spanish seaside resort of Lloret de Mar between September 2015 and August 2016. Cluster analysis revealed four profiles of guests with different sociodemographic characteristics and different levels of awareness and proactivity in relation to water conservation. We combined our findings to develop a framework that illustrates how the two dimensions of environmental awareness and pro-environmental behavior are related in this setting. This article provides new insights into how hotel guests' environmental awareness and engagement can influence a hotel's water-saving efforts. These insights should help hotel operators to devise new, guest-centered strategies for saving water.
With nearly three million tourists per year, the Costa Brava (Spain) is one of the most frequently visited tourist areas on the Mediterranean coast. The aim of this article is to understand its hydrosocial cycle and to identify why water consumption per capita is decreasing in the region. Overall, this decrease is not related to a single factor. Instead, many factors, including the incorporation of technological and institutional innovations in water management, increasing levels of social awareness related to saving water, the introduction of alternative water resources, and increasing water prices, must be considered togetherThe authors acknowledge the financial support of the Ministry of Economy and Competitiveness (government of Spain) through the project Analysis of Trends and Resilience Strategies in Use and Water Consumption in Tourist Areas: The Case of the Costa Brava [CSO2013-41262-P
Investigaciones Turísticas Nº 9, enero-junio 2015, 50-69Desarrollo turístico y gestión eficiente del agua. Una oportunidad para el turismo sostenible en la Costa Brava (Girona)
RESUMENLa solución a la crisis económica actual pasa por el establecimiento de un nuevo paradigma de gestión sostenible de los recursos. El turismo depende de la disponibilidad de agua, de la misma manera que el agua condiciona los usos que el turista hace del territorio. Las restricciones de agua o la falta de la misma pueden afectar la imagen de los destinos turísticos, perjudicando su desarrollo socioeconómico. Sin embargo, los distintos episodios de sequías acaecidos en los últimos años en el litoral mediterráneo peninsular y las predicciones climáticas, señalan que estos fenómenos serán cada vez más recurrentes y muestran claramente la necesidad de introducir cambios sustanciales en las estrategias de gestión de los recursos hídricos. La sostenibilidad económica, social y ambiental del turismo debe acompañarse de una gestión eficiente de los recursos hídricos. El objetivo del presente artículo es determinar cuáles son los factores relacionados con la oferta turística que determinan el consumo de agua en la Costa Brava (Girona). La hipótesis inicial de este trabajo parte de que el consumo de agua viene determinado no sólo por el número de usuarios conectados a la red de suministro sino que es necesario tener en cuenta otros aspectos sociales y territoriales como la tipología urbano turística para comprender y mejorar la gestión del agua en los municipios turísticos del litoral mediterráneo.Palabras clave: turismo, cambio climático, consumo de agua, Costa Brava, sostenibilidad.
<p>En los últimos años, las investigaciones sobre el consumo de agua en hoteles han prestado especial atención en relacionar esta variable con diferentes factores explicativos de tipo estructural. Sin embargo, los factores organizativos que pueden influir y modular el consumo de agua han sido poco explorados. A partir de la realización de encuestas a establecimientos hoteleros de Lloret de Mar (España), el presente trabajo tiene el objetivo de conocer el nivel de implementación actual de medidas de ahorro hídrico y de analizar los incentivos y barreras que perciben los gestores a la hora de aplicar nuevas medidas. A partir de un análisis clúster, los resultados indican que existen acusadas diferencias entre estos establecimientos en función de su grado de proactividad, sensibilización ambiental y tecnificación, y de las motivaciones y barreras que explican el nivel de implementación de medidas de ahorro hídrico.</p>
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